ЛЕКА СУПА СЪС СПАНАК
300 г спанак
1 глава кромид лук
1 голям морков
1 голям картоф
1 голям домат
1 шепа фиде
олио, сол, девесил
Спанака се почиства от дръжките и се измива.
Лука и моркова се нарязват на кубчета и се запържват в тенджера с малко олио, докато лука стане прозрачен. Прибавят се и картофите, нарязани на кубчета. Разбърква се и се залива с 2 литра вода. След като поври 5-6 минути, се добавя накълцания спанак. Разбърква се и след 3-4 минути се прибавя фидето. Отново се разбърква и след 3-4 минути се прибавят и кубчета от обеления домат. Вари се още малко, докато поомекне домата. Накрая се поръсва с девесил.
Сервира се студена с лъжица гъсто кисело мляко.
За повечко чар, щипнете от лютивия червен пипер и ръснете малко пикантност.
Няма коментари:
Публикуване на коментар