4 бр. яйца;
2 червени домата;
1/2 червена и 1/2 зелена чушка;
3 стръка пресен лук;
бучка сирене;
магданоз
В загрято олио в керамичен тиган запържих за кратко чушките, нарязани на кръгчета, като ги обърнах от двете страни. Изваждат се в чиния. В тигана се слагат доматите, нарязани на шайби, които по същия начин, се запържват, като се обръщат от двете страни, но да не омекват на сос. Леко поръсих със сол и черен пипер. Прибавих нарязания лук, съвсем за кратко, а след това и натрошено сирене. Малко след това добавих и 4 яйца. По някое време внимателно обръщам, за да се позапече от двете страни, до желаната рохкавост на яйцата.
В чинията се изваждат доматите, а върху тях внимателно и яйцата.
Поръсих с магданоз.
Лесно е, бързо е и е вкусно!
По ваша преценка е броят на продуктите, според броя на гладните и според охотата на всеки за хапване.
Няма коментари:
Публикуване на коментар