600 грама свинско месо от плешка;
3-4 глави кромид лук;
3-4 скилидки чесън;
250 мл доматена салца;
подправки - 2-3 дафинови листа, черен пипер, чубрица, куркума
Свинското месо нарязах на хапки и запържих в тенджера с олио, след което залях с малко водичка и готвих под похлупак, докато се задуши и поомекне. Добавих нарязания на едри ленти лук и чесъна. Разбърква се от време на време, да стане прозрачен лука. Добавих 1 шишенце домати - домашна консерва и прибавих подправките. Готвих още 5-6 минути. При сервиране поръсих с накълцан магданоз.
Няма коментари:
Публикуване на коментар