Омесих тесто от 500 грама бяло брашно, пресято с 1 пакетче суха мая /инстантна/, 1 ч.л. сол, 1 ч.л. захар, 250 мл. прясно мляко и 3 с.л. зехтин. Оставих го в купа, покрито с фолио да втаса, докато удвои обема си. Разделих на две части. Всяка разточих на тясна лента 6-7 см., но дълга. По средата наръсих сирене, захлупих, като оформих дълъг фитил. Оставих го така да си почине 15-на мин. Нарязах на малки шайби /2 см./. Изпържих в обилно горещо олио, като пусках питките, така, че първо да се запече от изрязаната страна, откъм сиренето, и обръщах от другата страна. Целта ми беше да се вижда кръгчето със сирене.
Със сладко от вишни, като за съботен ден, тръгнаха добре.
Няма коментари:
Публикуване на коментар