ПИЛЕШКИ ХАПКИ С МЛЕЧЕН СОС
На 4 пилешки бутчета, махнах кожата и ги обезкостих.
Получените пържоли нарязах на хапки. Напръсках ги със соев сос, ръснах черен
пипер и 3-4 щипки мерудия и ги оставих да престоят така около 1 час. Изпържих
месото в олио, но не много сухо.
ЗА СОСА – една малка кутийка млечен крем за мазане
натурален, разредих с 1 канче /300 мл/ вода, като слагах по малко и бърках до
гладко. Прибавих и 2 с. л. майонеза. Сложих да клокне на огъня в малка
тенджерка. Отделно размих 1 с. л. брашно с малко вода и го прибавих. Стрих едно
кубче пилешко бульонче и добавих 3 с.л. от мазнината, в което се е пържило
месото. Като се посгъсти, оттеглих от огъня.
През това време на другия котлон са се сварили 5-6 стари
цели картофа.
Пилешкото месо сервирах с картоф, леко срязан на кръст, но
не до края, за да може да се разтвори. Полях със соса. Поръсих със сурови
белени ядки /фъстъци/ и магданоз.
Няма коментари:
Публикуване на коментар