неделя, 22 декември 2019 г.

МЕДЕНКИ

МЕДЕНКИ




Моите най-лесни и бързи меденки са едни от най-харесваните у дома дребни сладки. За това и много бързо свършват, а много скоро след това отново се пожелават.
Ето ги отново, този път някои са много дребнички - звездички и цвтенца - просто за една хапка.


ПРОДУКТИ:

400 г брашно /около 3 ч.ч./
2 яйца
120 г пудра захар
120 мл олио
3 пълни супени лъжици мед
1 щ. сол
1 ч.л. сода бикарбонат
1 ч.л. бакпулвер
2 прахчета ванилия

Пресява се брашното заедно с бакпулвера и содата и се оформя като кладенче.
Яйцата се разбиват с щипка сол с вилица и се сипват към брашното.
Пребавят се и останалите продукти и се замесва меко и еластично тесто.
Върху набрашнен плот се разточва кора с дебелина 4-5 мм.
Изрязват се бисквитки с формичка по желание.
Подреждат се в тава, застлана с готварска хартия.
Изпичат се в предварително загряла фурна на 180 градуса за 7 минути, до леко порозовяване.
Като се извадят от фурната са малко меки, а като изстинат стават твърди.
Слепват се две по две бисквитките с конфитюр по желание.
Като престоят един ден омекват.






Няма коментари: