ДОМАШНИ КРЕКЕРИ
180 г брашно
100 г краве масло
120 г Ементал
2 щ. сол
1 яйце
Това са едни много лесни за направа солени бисквитки, ама и лесни за изяждане.
Брашното се смесва в купа със студено масло, като се втрива с ръце, да стане на трохи.
Прибавя се яйцето, разбито с вилицата с 1-2 щипки сол и се разбърква.
Сиренето "Ементал" се настъргва на ситната част на рендето и също се прибавя.
Разбърква се да обере добре брашното.
Прехвърля се на плота и с помощта на допълнително брашно се омесва на тесто.
Тестото се завива в стреч фолио и се прибира в хладилник за 30 минути.
Тестото се срязва на две.
Едната част се разточва на тънка кора с дебелина 3-4 мм върху набрашнен плот.
Нарязва се на ленти, а после на триъгълничета.
Със сламки се правят дупчици във всяка бисквитка.
Подреждат се в тава върху хартия за готвене и се слагат да се пекат.
През това време веднага се заемаме с втората кора за следващата доза.
Изпичат се за 10 минути на 180 градуса в предварително загрята фурна.
Няма коментари:
Публикуване на коментар