РИСУВАНИ МЕДЕНКИ

РИСУВАНИ МЕДЕНКИ

34 БРОЯ СЛЕПЕНИ

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

2 яйца
180 грама кристална захар
180 мл олио
150 грама пчелен мед
2 ч.л. сода бикарбонат
2 прахчета ванилия
1 с.л. оцет
1 щипка сол
500 грама брашно
200 грама конфитюр по желание
30 грама шоколад за рисуване

Тези меденки са сполучливи и у дома много се харесват.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Брашното се пресява и се оформя като кладенче.
Двете яйца се разбиват с щипка сол с вилица, като се добавя захарта и двете ванилии.
Прибавя се олиото, меда, а накрая и содата, угасена с лъжица оцет.
Замесва се меко тесто.

Тестото се прехвърля върху добре набрашнен плот и се разточва на кора с дебелина около 4-5 мм.
С чашка се изрязват кръгчета с диаметър около 5-6 см.
В тавата от фурната се застила хартия за печене.
Бисквитите се подреждат на разстояние една от друга.
Фурната предварително се загрява на 180 градуса.
Меденките се изпичат за 7-8 минути, не повече.
Като се извадят са малко меки, но след като се охладят се втвърдяват.

Охладените бисквити се слепват по две със сладко по желание.

Шоколада се разтопява на водна баня. Слага се в направена малка фунийка от хартия за печене, облепена с тиксо, на която връхчето се отрязва, за да се получи съвсем мъничък отвор /почти незабележим/.

Нарисувах розичка върху всяка горна меденка.