продукти:
3 ч.ч. бяло брашно /чашата е от 200 мл/
1 яйце
1 ч.ч. прясно мляко
6 с.л. зехтин
150 грама краве сирене
2 щипки захар
2-3 щипки сол
1 пакетче бакпулвер
1 с.л. лимонов сок
100 грама настърган кашкавал
начин на приготвяне:
В тавичка се прави кладенче от две чаши брашно, в което се прибавят яйцето, натрошеното сирене, олиото, солта, захарта и млякото. Добавя се и бакпулвера, който се разтваря в чашка, като се залива с лимонов сок да шупне. Замесва се меко тесто, като се добавя още постепенно от останалото брашно, от което се оставя малко за разточване.
Става меко тесто, което се покрива с кърпа и се оставя да си почине около 20-на минути.
Цялото тесто се разточва на една кора с дебелина 1 см. върху набрашнен плот, като отгоре също се поръсва с малко брашно, за да не залепва по точилката. Разрязва се на ромбоидни питки.
Готовите питки се подреждат в тавата от фурната върху хартия за готвене. Всяка питка се поръсва с настъргания кашкавал.
Пекат се в загрята фурна на 180 градуса до златисто.
Няма коментари:
Публикуване на коментар