ТАРТ ОТ ХЛЯБ С РИКОТА, БЕКОН И ЧЕРИ ДОМАТИ
за тавичка с размери 24/26 см
13 филии хляб
250 г рикота
200 г бекон
2 яйца
2 с.л. кисело мляко
2 щ сол
зехтин
шепа чери домати
шепа маслини
На хлебните филии, тънко нарязани, като за тостер, се отстранява кората.
В тавичката се застила хартия за печене. и се напръсква с 2-3 с.л. зехтин.
По периферията на четирите страни на тавичката се подпират по две филии хляб.
По дъното на тавичката се разпределят останалите начупени пет филии, така, че да се получи като плитък панер.
Върху филиите се подреждат нарязани резенчета от бекона.
Сиренето рикота се разбърква с лъжица. Яйцата се разбиват с вилица с две щипки сол. Прибавят се към рикотата и се добавя 2-3 лъжици зехтин. Разбърква се и получената смес се разстила върху филиите в тавичката.
Няколко корички, отстранени от филиите, се нарязват на малки кубети.
Отгоре се разпръскват кубчетата от коричките. Подреждат се разполовени чери доматчета и дребни маслини.
През това време фурната се е загряла на 200 градуса.
Пече се 20 минути.
Няма коментари:
Публикуване на коментар