СОЛЕНКИ СЪС СЛЪНЧОГЛЕДОВИ СЕМКИ
300 г брашно
150 г краве масло
200 г краве сирене
3-4 с.л. слънчогледови семки
3-4 сушени домати
1 щ сол
1 яйце
1 белтък
за намазване:
1 жълтък
1 с.л. прясно мляко
От брашното се отделя 2-3 лъжици.
Маслото се оставя на стайна температура да омекне.
Сиренето се настъргва на ситната част на рендето.
Сушените зехтинови домати се накълцват на ситно.
Към брашното се прибавят мекото масло, сиренето, белените сурови слънчогледови семки, доматите и яйцето, щипка сол и се събира в тесто.
Прехвърля се на плота и с отделеното брашно са доомесва.
Тестото се разточва на кора върху поръсен плот с брашно с дебелина 6-7 мм.
Нарязва се на квадратни и триъгълни бисквити - около 45-50 бр.
Подреждат се върху хартия за печене, застлана в тава.
Намазват се с жълтък, разреден с лъжица прясно мляко.
По желание може да се поръсят с маково семе или ким.
Изпичат се за 15 минути в загрята фурна на 180 градуса.
Няма коментари:
Публикуване на коментар