ШОКОЛАДОВИ РОЛЦА С ФУРМИ
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
ЗА ТЕСТОТО:
300 г кисело мляко
150 г пшеничво брашно
150 г пълнозърнесто брашно от спелта
10 г бакпулвер
1 щипка сол
ЗА ПЪЛНЕЖ:
40 г краве масло
40 г шоколад за готвене или черен шоколад
30 г кафява захар
1 пакетче ванилия
14 бр фурми
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Брашното се пресява в купа с щипка сол.
Бакпулвера се разтваря в киселото мляко за шупне,
сипва се към брашното и се размесва с ръка, докато се постигне лепкаво тесто.
Сместа се прехвърля върху набрашнен плот и се доомесва
до гладко тесто.
Тестото се разточва на кора с дебелина 5-6 мм.
В купичка се разтопява маслото и шоколада в
микровълновата фурна. Към маслото се добавя захарта и ванилията и се разбърква.
С тази смес се намазва кората по цялата повърхност.
Нарязва се на 14 ленти. Върху всяка лента се поставя
по една фурма накъсана на няколко парченца. Лентите се завиват на ролца.
През това време фурната се е загряла на 180 градуса.
Ролцата се поставят върху хартия за печене.
Изпичат се за 15 минути.
Няма коментари:
Публикуване на коментар