БЪРЗИ ПИТКИ БЕЗ МЕСЕНЕ

БЪРЗИ ПИТКИ БЕЗ МЕСЕНЕ

необходими продукти:

3 ч.ч. брашно
3 яйца
5 с.л. олио
500 грама кисело мляко
1 бакпулвер
3 щипки сол
200 грама сирене
50 грама краве масло

Брашното се пресява и половината от него се сипва в купа.
Яйцата се разбиват с вилица със солта и се прибавят към брашното в купата.
Прибавя се половината от киселото мляко. В другата половина се сипва бакпулвера и се разбърква да шупне.
Към брашното се прибавя олиото, натрошеното сирене и накрая шупналото мляко.
Разбърква се с лопатка, като постепенно се прибавя и останалата част от брашното.
Трябва да се получи много гъсто и лепкаво тесто, което трябва да започне тежко да се вдига с лопатката и трудно да се отлепва от стената на купата.
В голяма тава се сипва на дъното олио.
Ръцете се топват в олиото от тавата и се взема от тестото с големина на яйце, като леко се заглажда.
Топчетата се подреждат в намаслената тава.
По средата на всяко топче се бодва по една малка бучка краве масло.
Питките се изпичат на 200 градуса за около 20 минути.

Излизат 15-16 броя.