БИСКВИТИ С БЕЛТЪЦИ, ОРЕХИ И ОВЕСЕНИ ЯДКИ
С малко продукти, за малко време, готови са - малко бисквити. С малко думи, тъй да се каже, продуктите за тях се съдържат в наименованието им.
Стават лесно и бързо.
Ето, вижте!
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
3 белтъка
1 жълтък
80 г захар
20 г ванилена захар
50 г брашно
50 г фини овесени ядки
50 г едро смлени орехи
1 с.л. пудра захар за поръсване
Тези бисквитки реших да ги направя много спонтанно. Днес правих лава кейк в малки купички. За тях ползвах две яйца и два жълтъка, т.е. останаха двата белтъка. Хаха, заради двата белтъка, фурната отново тръгна да върти електромера, но пък ето имаме за кафето или пък за чая две дузини домашни бисквитки. Счупих още едно яйце, като отново отделих жълтъка от белтъка, за да имам три белтъка.
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Трите белтъка се разбиват с миксера, първо на по-ниски обороти, а след това се увеличават и се бие, докато станат като сняг.
Прибавя се захарта и ванилията и се доразбиват до остри връхчета.
Сега без миксера, а с лъжица, белтъците се разбъркват, като постепенно към тях се прибавят овесените ядки, едро смлени орехи и брашното. Накрая прибавих и жълтъка. Разбърква се внимателно, за да не спадне белтъка.
Сместа се сипва в поша, без накрайник, или в найлонов плик, на който едното ъгълче е отрязано 1 см.
В тава, застлана с хартия за печене се шприцоват бисквити, колкото една супена лъжица.
Излязоха ми 25 бр.
Фурната се загрява през това време на 180 градуса.
Изпичат се до порозовяване около 12 минути.
Няма коментари:
Публикуване на коментар