СЛАДКИШ С ШОКОЛАДОВА ЗАЛИВКА

СЛАДКИШ С ШОКОЛАДОВА ЗАЛИВКА

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

за блата:
4 яйца
8 с.л. захар
8 с.л. брашно
1 бакпулвер
2 ванилии

за сиропа:
200 мл вода
4 с.л. захар
1 с.л. какао


за заливка:
150 г шоколад за готвене
5 с.л прясно мляко

за украса:
11 бр орехови ядки
шоколадови дражета
шоколадово блокче ванилия

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
на блата:
Яйцата се разбиват със захарта на пяна. Прибавят се брашното, пресято заедно с бакпулвера и две прахчета ванилия.
Сместа се изсипва в тортена форма /26 см/ върху застлана на дъното хартия.
Пече се в загрята фурна на 180 градуса за около 25 минути или до суха клечка. Пекох с вентилация. Изпеченият блат се обръща в тортена чиния.

на сиропа:
Една чаша вода се завира на огъня с 4 с.л. захар и се разбърква, до разтопяване на захарта. Добавя се една лъжица какао и се кипва. Сиропа се отстранява от огъня и с него се сиропира охладения блат.

за заливката:
Шоколада се начупва и се разтопява на водна баня с 4-5 с.л. прясно мляко.
Ореховите ядки се топват в разтопения шоколад, без да се покриват изцяло и се подреждат върху парче от хартия за печене. Блата се залива с разтопения шоколад.
Украсете по желание.
В случая аз сложих орехови ядки върху шоколадовата заливка, а върху ореховите ядки, докато все още не е стегнал шоколада по тях, сложих шоколадови дражета, които залепнаха по шоколада. Още - и резенчета, нарязани от шоколадово блокче ванилия с бял пълнеж - за малко цвят.