БЪРЗИ И ЛЕСНИ МЪФИНИ

 БЪРЗИ И ЛЕСНИ МЪФИНИ

(12 броя, готови за 30 минути)

 

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

• 1 ч.ч. захар
• 2 ч.ч. брашно
• 10 г бакпулвер
• 2 бр ванилия
• 2 бр яйца
• 1 ч.ч. кисело мляко
• 1/2 ч.ч. олио

За гарниране – конфитюр, шоколадови кубчета, орехови ядки (по желание) и пудра захар за поръсване.

 НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:   

• Сухите съставки – брашното, пресято с бакпулвера, захарта и ванилията се размесват в купа.
• Течните съставки - двете яйца, киселото мляко и олиото се добавят към сухите.
• Разбъркват се много добре с тел или вилица до получаване на хомогенна маса.
• Сместа се разпределя във формички за мъфини (сипва се по две супени лъжици).
• По желание отгоре се слага по 1 ч.л. конфитюр или шоколадови капки и орехови ядки.
• Пекат се в предварително загрята фурна на 180°С за 20 минути (пека с вентилация).
• Още топли се поръсват с пудра захар.