БЪРЗИ И ЛЕСНИ МЪФИНИ
(12 броя,
готови за 30 минути)
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
- 1 ч.ч. захар
- 2 ч.ч. брашно
- 10 г бакпулвер
- 2 бр ванилия
- 2 бр яйца
- 1 ч.ч. кисело мляко
- 1/2 ч.ч. олио
За гарниране – конфитюр, шоколадови кубчета, орехови ядки (по желание) и пудра захар за поръсване.
- Сухите съставки – брашното, пресято с бакпулвера, захарта и ванилията се размесват в купа.
- Течните съставки - двете яйца, киселото мляко и олиото се добавят към сухите.
- Разбъркват се много добре с тел или вилица до получаване на хомогенна маса.
- Сместа се разпределя във формички за мъфини (сипва се по две супени лъжици).
- По желание отгоре се слага по 1 ч.л. конфитюр или шоколадови капки и орехови ядки.
- Пекат се в предварително загрята фурна на 180°С за 20 минути (пека с вентилация).
- Още топли се поръсват с пудра захар.
