ВЪЗДУШНИ СОЛЕНИ МЪФИНИ

ВЪЗДУШНИ СОЛЕНИ МЪФИНИ

Фурната се включва да загрее на 180 градуса и през това време се приготвя сместа.

За направата на тези бързи и лесни мекички солени мъфини са необходими следните продукти:

Чашата, с която се измерват продуктите е с вместимост 200 мл.
Формата за мъфини е за 12 броя

3 яйца
2 щипки сол
1 чаша кисело мляко = 6 с.л.
1 бакпулвер = 12 г
1/2 чаша олио
2 чаши брашно
150 грама сирене
семена микс - за поръсване

Яйцата се разбиват в купа с две щипки сол с телта.
Бакпулвера се разбърква да шупне в киселото мляко и се добавя към яйцата.
Прибавя се и олиото.
Сипва се пресятото брашно и се разбърква добре да стане гъста каша.
Накрая се прибавя натрошеното сирене и се разбърква с лъжица.

Във формичките за мъфини аз поставих хартиени подложки и в тях разпределих цялата смес - по 2-3 супени лъжици.
По желание се поръсват с различни семена.
Слагат се да се пекат за 15-16 минути. Аз пекох с вентилация, на второто ниво във фурната отдолу нагоре.
Оставих ги вътре в изключената фурна за 10-на минути и тогава ги извадих от формата.

Тези пухкавелки са вкусни за закуска и удобни за разходка сред гората.