tag:blogger.com,1999:blog-89503471306897602492024-03-14T01:42:07.757+02:00вкусни хрумки с Даниразни хрумки - вкусни хрупкиДаниела Русеваhttp://www.blogger.com/profile/18323241365313889027noreply@blogger.comBlogger804125tag:blogger.com,1999:blog-8950347130689760249.post-61270467745668556712022-05-29T20:00:00.001+03:002022-05-29T20:00:07.009+03:00 СЛАДКИШ С ПЛОДОВЕ<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;">СЛАДКИШ С ПЛОДОВЕ</span></div><p></p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh14hnVOh1nUb1_FCEnoIJMyGm8BN8fcwTTVtBjPG01IQNlsPXHcVDlByc8Ra5CHXMI_gmatwoJZ-_laIW5sRBSNin3G1MqAHrPIkdpZq531qSDY4IvQCU4LaEO2fcMu1V7BnS-194iaKLngNyFRRqEUIWcH9tWifAOcpcHFnEI62wSEcIKE04U6irFPg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh14hnVOh1nUb1_FCEnoIJMyGm8BN8fcwTTVtBjPG01IQNlsPXHcVDlByc8Ra5CHXMI_gmatwoJZ-_laIW5sRBSNin3G1MqAHrPIkdpZq531qSDY4IvQCU4LaEO2fcMu1V7BnS-194iaKLngNyFRRqEUIWcH9tWifAOcpcHFnEI62wSEcIKE04U6irFPg=w640-h480" width="640" /></a></p><p><br /></p><p>НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:</p><p><br /></p><p>4 яйца L</p><p>1 ч.ч. захар</p><p>80 грама краве масло</p><p>120 мл прясно мляко</p><p>300 грама брашно</p><p>1 пакетче бакпулвер</p><p>2 пакетчета ванилена захар</p><p>1 голяма ябълка</p><p>1 голяма круша</p><p>200 грама боровинки</p><p>пудра захар</p><p><br /></p><p>НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ</p><p><br /></p><p>Яйцата и захарта се разбиват до побеляване /около 3-4 минути/.</p><p>Добавя се ванилията, разтопено краве масло и млякото, а накрая и брашното пресято с бакпулвера, като се доразбива с миксера на слаби обороти.</p><p>На ябълката и на крушата се обелва кората, нарязват се четвъртини и се изчистват от семките. След това резените се нарязват на дребни кубчета.</p><p>Нарязаните плодове и боровинките се прибавят към сместа и с лопатка леко се разбърква.</p><p>В тавичка с диаметър 28 см на дъното се слага хартия за готвене, изрязана в кръг.</p><p>Сместа се сипва в тавичката и се слага да се пече в загрята фурна на 180 градуса.</p><p>Пекох с вентилация 35 минути.</p><p>След като сладкиша се извади от фурната се оставя да постои 10-на минути, а след това се обръща в подходяща чиния.</p><p>Поръсва се с пудра захар. Нарязва се по желание на пастички. </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEixcFu7TdeesrFrCKNHDZlxlrfufoYJRyK08VzTehbumWLRYgp_ypyimRymhHfylkazdl4GVaERmBdsfzuRcF6ex_FHuhY7JiZ20AuVCL0rnYjvZWVS3sBpjAIw-7dZXcA-ol5NDu-mWj50XPpAZvs7vtu-r_B_cx8xZbk6N2lHlazNf7l5_21Bmu6DYQ" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEixcFu7TdeesrFrCKNHDZlxlrfufoYJRyK08VzTehbumWLRYgp_ypyimRymhHfylkazdl4GVaERmBdsfzuRcF6ex_FHuhY7JiZ20AuVCL0rnYjvZWVS3sBpjAIw-7dZXcA-ol5NDu-mWj50XPpAZvs7vtu-r_B_cx8xZbk6N2lHlazNf7l5_21Bmu6DYQ=w640-h480" width="640" /></a></div><p></p><p><br /></p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiomBBghpVE7yu8RAsvvpYWTRYTuBU_-O58qBByPo9JQigDOnRzE_SQiJtNYcWjw7Meyfe5T3o8yO9rWznoMMvX9OhlyEQmco-D2DpNVreQoHVAz4dKnf_P8QC6oxj8yv1JGTGGKirVoHg9zrBkMyhcWcEcD80MbBxoKZ4bJjmAoskl_OGL6Hraxpt9yg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="" data-original-height="664" data-original-width="900" height="472" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiomBBghpVE7yu8RAsvvpYWTRYTuBU_-O58qBByPo9JQigDOnRzE_SQiJtNYcWjw7Meyfe5T3o8yO9rWznoMMvX9OhlyEQmco-D2DpNVreQoHVAz4dKnf_P8QC6oxj8yv1JGTGGKirVoHg9zrBkMyhcWcEcD80MbBxoKZ4bJjmAoskl_OGL6Hraxpt9yg=w640-h472" width="640" /></a></p>Даниела Русеваhttp://www.blogger.com/profile/18323241365313889027noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8950347130689760249.post-46091127173332484682022-04-24T16:49:00.002+03:002022-04-24T16:49:37.411+03:00ТОРТА С ЛАЛЕТА<p> ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ!<br />ДА БЪДЕ МИР НА ЗЕМЯТА!<br />ДА БЪДЕ ЗДРАВЕ!<br />НЕКА ДА ИМА БЛАГОДЕНСТВИЕ ЗА ВСИЧКИ ХОРА!<br />ПОВЕЧЕ РАДОСТ И СПОДЕЛЕНА ОБИЧ!<br /><br /></p><p>ТОРТА С ЛАЛЕТА</p><p>С ЯГОДОВ КРЕМ</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjWCPyVBF7Tcp6wEdyqz2vdzXesSGdDVYaw3qAfbiXcJyoRN4iGPXAh3o3cgYAEVY7Pk_YDCYeJGwtRGGDQkjrZyGRAe24Mpwfzd5njtUfuZn5lu56BBLu0Te9eH3zwH-zRtozJiNX4HFw2wUjjljqvOPQgL9VJeDXznGKKhVpuDaBMByXa2-3Rl9x2A/s900/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjWCPyVBF7Tcp6wEdyqz2vdzXesSGdDVYaw3qAfbiXcJyoRN4iGPXAh3o3cgYAEVY7Pk_YDCYeJGwtRGGDQkjrZyGRAe24Mpwfzd5njtUfuZn5lu56BBLu0Te9eH3zwH-zRtozJiNX4HFw2wUjjljqvOPQgL9VJeDXznGKKhVpuDaBMByXa2-3Rl9x2A/w640-h480/1.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivE3nVTpwOg7fQ9uosAKXbgxE52jOAZsHvJhRBpcB4DJYF4NpC0OHVediGgB5f1cyR_h_uyLnEM-Iw_JJKOqMKTGvYtGbhbfv_-2kol5s4IphxgbevQH3xmM4fodD0h6DBNDEmWe0W3aHebFHmFy8S1wTHaT4Zt5LtSDzxx_2FsHC9DLynr0AhX5FZkQ/s900/3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivE3nVTpwOg7fQ9uosAKXbgxE52jOAZsHvJhRBpcB4DJYF4NpC0OHVediGgB5f1cyR_h_uyLnEM-Iw_JJKOqMKTGvYtGbhbfv_-2kol5s4IphxgbevQH3xmM4fodD0h6DBNDEmWe0W3aHebFHmFy8S1wTHaT4Zt5LtSDzxx_2FsHC9DLynr0AhX5FZkQ/w640-h480/3.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_Xg0Jt_B5_TiK-rWw0yt7jpYIUjmgpFkHr-OJoiOV2AcKJQzMKfNyB9FA9epnG5ib7_rAmo5x3M_XTEUqDmJXiXE-Z8ZMpJVIByWB55g3ZE92Vzss8bWi-SCJYWAPm8rGtURrdQkAPH4EEP9Z8I2ZV-aFNpq9tpnkxEeO3yxUbl5O16YIvzz1JIbakA/s900/4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_Xg0Jt_B5_TiK-rWw0yt7jpYIUjmgpFkHr-OJoiOV2AcKJQzMKfNyB9FA9epnG5ib7_rAmo5x3M_XTEUqDmJXiXE-Z8ZMpJVIByWB55g3ZE92Vzss8bWi-SCJYWAPm8rGtURrdQkAPH4EEP9Z8I2ZV-aFNpq9tpnkxEeO3yxUbl5O16YIvzz1JIbakA/w640-h480/4.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p>/форма с диаметър 18 см/</p><p><br /></p><p>НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:</p><p><br /></p><p>ЗА БЛАТА:</p><p><br /></p><p>6 яйца</p><p>6 с.л. пълни захар</p><p>6 с.л. пълни брашно</p><p>2 пакетчета ванилена захар /от по 8 гр/</p><p><br /></p><p>ЗА ЯГОДОВИЯ КРЕМ:</p><p><br /></p><p>400 грама крем "Филаделфия"</p><p>200 мл сладкарска сметана</p><p>150 грама пудра захар</p><p>1 прахчета ванилия</p><p>ЗА ЯГОДОВО КУЛИ:</p><p>350 грама пресни ягоди</p><p>6 с.л. захар</p><p>100 мл вода</p><p>1 пакетче ванилена захар</p><p>1 пакетче желатин /10 г/</p><p><br /></p><p>ЗА СИРОП:</p><p><br /></p><p>160 мл вода</p><p>6 с.л. захар</p><p>1 пакетче ванилена захар</p><p>1 к.л. ромова есенция</p><p><br /></p><p>ЗА КРЕМА ЗА ИЗМАЗВАНЕ:</p><p>/ШВЕЙЦАРСКИ КРЕМ/</p><p><br /></p><p>4 белтъка</p><p>180 грама кристална захар</p><p>1 щ. сол</p><p>250 грама краве масло</p><p><br /></p><p>НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:</p><p><br /></p><p>НА БЛАТА:</p><p><br /></p><p>Белтъците се отделят от жълтъците.</p><p>Белтъците се разбиват с миксер за кратко да се запенят. Добавя се захарта и се доразбиват до получаване на хубав крем докато се разтопи захарта.</p><p>Прибавя се ванилията. Добавят се един след друг жълтъците.</p><p>Накрая се добавя и брашното, пресято предварително. </p><p>Разбърква се с щпатула, а не с миксера.</p><p>Сместа се сипва в тортена форма с падащо дъно, застлано с хартия за печене.</p><p>Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса за 25 минути или с проба до суха клечка. /Пекох с вентилация на второ ниво във фурната отдолу нагоре/.</p><p>Оставя се в изключената фурна за 3-4 минути.</p><p>Като се извади ог фурната се оставя във формата за 5-6 минути, след това се освобождава от формата и се поставя обратно на решетка да се охлади.</p><p>Изстиналия блат се разрязва напречно, да се получат три или четири платки. Днес срязах така, че да получа 4 блата.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0ijHx4xlm7UDrjocZBjpbS6y5H3gmvs_ddZ4pFry2LfLsZruKI3gzVv9yfQv5KgfXVy3sx6f4qcXjKkfOq3gh1G8zQodq3LJuL1TSBvY7iy2hft9eeIrtRfluw04Jrr3A8kralCjX36EDud0_8B1z9w3W28P0KC37_H13o4jOH8h7XdVpOZfdIz6qXg/s900/DSC09424.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0ijHx4xlm7UDrjocZBjpbS6y5H3gmvs_ddZ4pFry2LfLsZruKI3gzVv9yfQv5KgfXVy3sx6f4qcXjKkfOq3gh1G8zQodq3LJuL1TSBvY7iy2hft9eeIrtRfluw04Jrr3A8kralCjX36EDud0_8B1z9w3W28P0KC37_H13o4jOH8h7XdVpOZfdIz6qXg/w640-h480/DSC09424.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIYayoMVzd-0XL4m43cnnMeqOZ0bkBE_V9gRPEm-S24b0_Ff7iRr9fplBPrEV6tphPRhle3gUMGc-8jJ87-ING9k6NW9GZ6F8G_BaG6xWwINaposfu1KJROyHa45nrLl81uwOgtKULH3kIskl619RppIUDlgnbSF0NG9xbr6l9cl396UTHRj8Azh0nWA/s900/DSC09426.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIYayoMVzd-0XL4m43cnnMeqOZ0bkBE_V9gRPEm-S24b0_Ff7iRr9fplBPrEV6tphPRhle3gUMGc-8jJ87-ING9k6NW9GZ6F8G_BaG6xWwINaposfu1KJROyHa45nrLl81uwOgtKULH3kIskl619RppIUDlgnbSF0NG9xbr6l9cl396UTHRj8Azh0nWA/w640-h480/DSC09426.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrqNeRNuKITAn4VQ0tU4YJ99FISDRWUZIiBGlV_yLTV17GTWXvXKwD__M5nxoCYJVfVirBx2BXA9ubAF4nL2WLjqgAjP11MZCzg-aAdErJFLecNEw2gACo2d3OmEuxQMjkHH7YUgEdWxjsnmWYmzxyEo9fwp5gPEx5XTjeL7YOmFoH2ak18kPmPYhcYg/s900/DSC09427.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrqNeRNuKITAn4VQ0tU4YJ99FISDRWUZIiBGlV_yLTV17GTWXvXKwD__M5nxoCYJVfVirBx2BXA9ubAF4nL2WLjqgAjP11MZCzg-aAdErJFLecNEw2gACo2d3OmEuxQMjkHH7YUgEdWxjsnmWYmzxyEo9fwp5gPEx5XTjeL7YOmFoH2ak18kPmPYhcYg/w640-h480/DSC09427.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p>НА КРЕМА С ЯГОДОВО КУЛИ:</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTzKlsI7ncjlvIh8Cc2p_elgIj3DQM1fk9Bk8jDNbTCtkwvh-_RtjPht6SZ-fZwxFP-LSxXwn4XWHTsSLKZSMRBZr97E5PyTp4fC8PlAOLp2UagoGQHp9mBq93YR25jIY5pC346QGn-zSPK3EVMNKGjDnu8-mcgu1GOLgU2UCJwA9vlBtMddw6wjjECg/s900/DSC09428.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTzKlsI7ncjlvIh8Cc2p_elgIj3DQM1fk9Bk8jDNbTCtkwvh-_RtjPht6SZ-fZwxFP-LSxXwn4XWHTsSLKZSMRBZr97E5PyTp4fC8PlAOLp2UagoGQHp9mBq93YR25jIY5pC346QGn-zSPK3EVMNKGjDnu8-mcgu1GOLgU2UCJwA9vlBtMddw6wjjECg/w640-h480/DSC09428.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p>С миксер се разбива сладкарската сметана. Отделно се разбърква крема "Филаделфия" с пресята пудра захар и ванилия. Смесват се.</p><p>Приготвя се ягодово кули. Ягодите се измиват и се изрязват дръжките. Нарязват се на кубчета и се пюрират с пасатор. Заливат се с вода и се добавя захарта и ванилията. Загряват се на огъняв в малък съд и се сваряват, докато се разтопи напълно захарта.</p><p>Желатина се залива със 100 мл вода и се оставя да набъбне. След това се втечнява на водна баня и се прибавя към ягодовото кули.</p><p>Разбърква се и се смесва с основния бял крем.</p><p><br /></p><p>НА СИРОПА:</p><p>Водата и захарта се кипват на огъня. Ароматизира се с ванилия и ром.</p><p><br /></p><p>КРЕМ ЗА ИЗМАЗВАНЕ НА ТОРТАТА ОТВЪН СЕ ПРИГОТВЯ НА СЛЕДВАЩИЯ ДЕН.</p><p><br /></p><p>Приготвя се швейцарски крем:</p><p><br /></p><p>Белтъците се разбиват на водна баня /върху пара/, като не трябва съдът да опира в кипящата вода. Разбиват се до разтопяване на захарта и получаване на лъскав белтъчен крем.</p><p>Оттегля се съда от огъня и се оставя настрани да се охладят белтъците.</p><p>На порции на кубчета се добавя краве масло, което трябва да е меко със стайна температура.</p><p>ВНИМАНИЕ! Може да се пресече! Това не бива да ни притеснява. Прибавя се ванилията. Продължава разбиването до получаване на крем.</p><p><br /></p><p>НАЧИН НА СГЛОБЯВАНЕ НА ТОРТАТА:</p><p><br /></p><p>Ринг или този от тортената форма се поставя върху подложка. По периферията вътре в ринга се поставя ацетатна лента.</p><p>Поставя се първия блат. Сиропира се с 5-6 лъжици от сиропа. Върху него се поставя част от ягодовия крем. Редува се - втори блат, крем, блат и крем и се завършва с четвъртия блат и последния крем.</p><p>Тортата се покрива с фолио и се прибира в хладилник за една нощ</p><p>На следващия ден се приготвя швейцарския крем, с който тортата се измазва цялата отвън.</p><p>Украсата е по желание.</p><p>Тук е с лалета от фондан, а дръжките и листата са направени от отделен малко от масления крем, който съм оцветила със зелена сладкарска боя. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSZYftugKaW_kmQ6ONnB-A3RvZ4w7ZP14tlz5BJfsglA7b62yY2HMQaKXErlP6ipFyoqQBDVV2D2MB7w6d4Qv8EjzuFXtYlMkFacVgI-c08stef3GOeQ8U89KKdXCSYr3U6N1wJI6EWcsbKlSSpYBSvUlT7O5G0bjYFxzJWyPUXCu7llK3sGtMcYiXNw/s900/DSC09437.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="675" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSZYftugKaW_kmQ6ONnB-A3RvZ4w7ZP14tlz5BJfsglA7b62yY2HMQaKXErlP6ipFyoqQBDVV2D2MB7w6d4Qv8EjzuFXtYlMkFacVgI-c08stef3GOeQ8U89KKdXCSYr3U6N1wJI6EWcsbKlSSpYBSvUlT7O5G0bjYFxzJWyPUXCu7llK3sGtMcYiXNw/s320/DSC09437.JPG" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEFjKR_RbptXp9Y5eEUYjZDBi841L9HLn1LuF4ghuy1T6RJM_iiKUFsOu7CZuKJh6-r8bQ0P9UBV9qUgxCaHb9BzmBBd8IB9aNDXUExde0WYMwUcOlPPXuvyxyEtR7vG-WagigPY6ul9fJIrUsIBDWr-cM5rK28dfnc-c-LD9SgQiNpKSk4BpucHXN3w/s900/DSC09442.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="675" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEFjKR_RbptXp9Y5eEUYjZDBi841L9HLn1LuF4ghuy1T6RJM_iiKUFsOu7CZuKJh6-r8bQ0P9UBV9qUgxCaHb9BzmBBd8IB9aNDXUExde0WYMwUcOlPPXuvyxyEtR7vG-WagigPY6ul9fJIrUsIBDWr-cM5rK28dfnc-c-LD9SgQiNpKSk4BpucHXN3w/s320/DSC09442.JPG" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2Ax9UguMyu-Wu3rst7WCfGU2cCaYzEtZfolNOKX3ygcQB3HbUe96T_dLqLuZtIMeiWLvyuhWXuA_DKBzhyelOi3twT0K8J_YXThf-9rSpoZWNt0aWcEaFJT2mncCvVun6i73CMgK5D0Oqe0pxGb7OfbD1aiVwdmVBSQyCUZbY33JnmMHC075NmgM6Iw/s900/IMG_0668.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2Ax9UguMyu-Wu3rst7WCfGU2cCaYzEtZfolNOKX3ygcQB3HbUe96T_dLqLuZtIMeiWLvyuhWXuA_DKBzhyelOi3twT0K8J_YXThf-9rSpoZWNt0aWcEaFJT2mncCvVun6i73CMgK5D0Oqe0pxGb7OfbD1aiVwdmVBSQyCUZbY33JnmMHC075NmgM6Iw/s320/IMG_0668.JPG" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizVJ-rnW4ViBnDWQuIO36RtHUHZEhbvHbkJjsyiS7NItv8PYucn8HDzaxoHoCNxUyIIVslJBbL0YgUC5hkipHSrasgwP9dWiLvdKY4em_8BcQgPdGuUkLCstnbzOAcIi5ytwR_aQlumFFhh0VPQWs_vfLaUFSgiV-o5hZsWe6yVwpxOerOysT7ADv82w/s900/IMG_0673.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizVJ-rnW4ViBnDWQuIO36RtHUHZEhbvHbkJjsyiS7NItv8PYucn8HDzaxoHoCNxUyIIVslJBbL0YgUC5hkipHSrasgwP9dWiLvdKY4em_8BcQgPdGuUkLCstnbzOAcIi5ytwR_aQlumFFhh0VPQWs_vfLaUFSgiV-o5hZsWe6yVwpxOerOysT7ADv82w/s320/IMG_0673.JPG" width="320" /></a></div><br /><p><br /></p>Даниела Русеваhttp://www.blogger.com/profile/18323241365313889027noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8950347130689760249.post-91834891371052083962022-04-10T15:31:00.001+03:002022-04-10T15:31:05.337+03:00ТОРТА "ПРОЛЕТ" С БОРОВИНКОВО ЖЕЛЕ<p> ТОРТА "ПРОЛЕТ" С БОРОВИНКОВО ЖЕЛЕ</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVUlosqb9akFvo34-QARVJg0XpL6omCoQkpHJrEAPVMnc2baaSS-v419ut_2NMBCs9dLlnM14b2OVuN9Ui_N6nf8kdPFQBQSdV-mXcY79cqIBJZxalOAYp3EfBI9v9i6QjsYFDnJSLIt-ZzMkT1_4o1fbSpVQG6aI1yt6u7CXqbYNjheX1H0qi_mPMJQ/s1332/---2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1332" data-original-width="1332" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVUlosqb9akFvo34-QARVJg0XpL6omCoQkpHJrEAPVMnc2baaSS-v419ut_2NMBCs9dLlnM14b2OVuN9Ui_N6nf8kdPFQBQSdV-mXcY79cqIBJZxalOAYp3EfBI9v9i6QjsYFDnJSLIt-ZzMkT1_4o1fbSpVQG6aI1yt6u7CXqbYNjheX1H0qi_mPMJQ/w640-h640/---2.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_77TO7nRzZLq83TMiRCZxIn29B6_ZBgttvs79NubnVHX5ECrtJgu3ovzYmExMCaHqHCUPovAH2o9cIXi5H4M6CyElGr7z-Aev55ntBUYMVuIzBKZIhL6r-xg5D408dNAK9j8i27_j6B1Mdd8iYHF3DaIpW6WmM1XgmyS8cyiDqiON9agRULGlFOPRoA/s750/03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="562" data-original-width="750" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_77TO7nRzZLq83TMiRCZxIn29B6_ZBgttvs79NubnVHX5ECrtJgu3ovzYmExMCaHqHCUPovAH2o9cIXi5H4M6CyElGr7z-Aev55ntBUYMVuIzBKZIhL6r-xg5D408dNAK9j8i27_j6B1Mdd8iYHF3DaIpW6WmM1XgmyS8cyiDqiON9agRULGlFOPRoA/w640-h480/03.jpg" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p>/формата за печене на тортата е с диаметър 18 см/</p><p><br /></p><p>НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:</p><p><br /></p><p>ЗА БЛАТА:</p><p><br /></p><p>5 яйца</p><p>5 пълни супени лъжици захар</p><p>5 пълни супени лъжици брашно</p><p>1 пакетче ванилена захар</p><p><br /></p><p>ЗА СИРОП:</p><p><br /></p><p>150 мл вода</p><p>4 с.л. захар</p><p>1 ванилия</p><p>ромова есенция</p><p><br /></p><p>ЗА БЯЛ КРЕМ:</p><p><br /></p><p>300 грама крем "Филаделфия"</p><p>150 грама краве масло</p><p>150 грама пудра захар</p><p>1 ванилия</p><p>200 грама заквасена сметана</p><p><br /></p><p>ЗА ЗАЛИВКА:</p><p><br /></p><p>125 грама боровинка</p><p>4 с.л. захар</p><p>1 ванилия</p><p>100 мл вода</p><p>100 грама крем "Филаделфия"</p><p>50 мл вода</p><p>10 грама желатин</p><p><br /></p><p>НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:</p><p><br /></p><p>НА БЛАТА:</p><p><br /></p><p>Белтъците на яйцата се отделят. Разбиват се на пяна с миксер. Прибавя се ванилията и захарта и се доразбиват до остри връхчета.</p><p>Един по един се добавят жълтъците.</p><p>Брашното предварително е пресято и се прибавя, като НЕ СЕ БЪРКА С МИКСЕР, а с шпатула, като се обръща отдолу нагоре, за да не спадне сместа, докато се обере добре брашното, за да няма бучки.</p><p>Сместа се сипва в тортена форма застлана с хартия за печене. Пече се на 180 градуса на средно ниво във фурната за 25 минути или при проба с дървено шишче, трабва да излизе сухо. Блата се оставя да престои във формата 10-на минути, след което се изважда върху решетка да се охлади напълно.</p><p>Изстиналият блат се срязва два пъти хоризонтално, за да се получат три платки.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo4XQ0ao0ygrAgdWiEXtEzROetHjHws39pHOQ2I5REJWhF_2J_hgt5g1Y9yHVYqp215y0BU2xHF4OPe-6I6h_11ymWdi64ogdp8sJPfdgI4CAe-NVk7hGZeGpZBLKPudL4vGpn1gygsEyb6LqqiO2xJSzzdP1E2ZIEChyqDNwmzQuWK_xdJRPcnuuqng/s900/IMG_0639-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo4XQ0ao0ygrAgdWiEXtEzROetHjHws39pHOQ2I5REJWhF_2J_hgt5g1Y9yHVYqp215y0BU2xHF4OPe-6I6h_11ymWdi64ogdp8sJPfdgI4CAe-NVk7hGZeGpZBLKPudL4vGpn1gygsEyb6LqqiO2xJSzzdP1E2ZIEChyqDNwmzQuWK_xdJRPcnuuqng/w640-h480/IMG_0639-001.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTJ5yTtxN5uCk8KYVs33a8qS16JdZruBlUhjOmDVRyzQT2UMHt2lySLD5_LExwRMkdqcxN5oImnP6JPTXuKfe2cnF-WmjTdypDJM_tPYwcYsDDJbiXVtpNavgNEDu-gOddrCEwcDfCDqk56ervP2nmeRiPaNAbnyCfRk_iRmearJbysJRBeuveaRJeQA/s4032/IMG_0643.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTJ5yTtxN5uCk8KYVs33a8qS16JdZruBlUhjOmDVRyzQT2UMHt2lySLD5_LExwRMkdqcxN5oImnP6JPTXuKfe2cnF-WmjTdypDJM_tPYwcYsDDJbiXVtpNavgNEDu-gOddrCEwcDfCDqk56ervP2nmeRiPaNAbnyCfRk_iRmearJbysJRBeuveaRJeQA/w640-h480/IMG_0643.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p><p>Приготвя се сиропа, като на огъня се завира водата със захарта. Ароматизира се с ванилия и ром.</p><p><br /></p><p>НА КРЕМА:</p><p><br /></p><p>Маслото се разбива заедно с пудрата захар до леко побеляване. Прибавя се ванилията и на етапи лъжица по лъжица от Филаделфията.</p><p>От този крем се отделя половината, за измазване на тортата по-късно. Към останалия крем се добавя на два-три пъти заквасената сметана, като се разбърква на най-ниски обороти.</p><p><br /></p><p>НА ЗАЛИВКАТА /!!! ПРИГОТВЯ СЕ НАЙ-НАКРАЯ, КОГАТО Е СГЛОБЕНА ТОРТАТА И ИЗМАЗАНА, ПРЕДИ ДА СЕ ИЗПОЛЗВА !!!/</p><p><br /></p><p>Боровинките се заливат с вода, захарта и ванилията и се слагат на огъня да се сварят за 3-4 минути или докато омекнат.</p><p>Оттеглят се от огъня и се оставят да се охладят на стайна температура. Прецеждат се през гъста цедка в чист съд. В купичка се размесва 100 грама Филаделфия с 50 мл вода и към тази смес се добавя по малко от боровинковия сироп. Отделно желатина се залива с 2-3 с.л. студена вода и се оставя да набъбне. След това се втечнява на водна баня и се излива в боровинковия крем. </p><p><br /></p><p>СГЛОБЯВАНЕ НА ТОРТАТА:</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOBAsPr4lB25a-KZhL3rPVuhKpI6J-ZRJt0LefvjK-kJ1a4l293TzWxDJS1Q45LD9Ds5GRXp4-4iCzkDJGoXFPZNgPkoRIdT1M4dD99RVetZeP7Uc5RF49TObBxljognlxMMv0KosvwQ-AvNzGlyfG7IF7gCGBFl3oUf7Vb8aM03nVfevsl2Mk0QFVKw/s4032/IMG_0642.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOBAsPr4lB25a-KZhL3rPVuhKpI6J-ZRJt0LefvjK-kJ1a4l293TzWxDJS1Q45LD9Ds5GRXp4-4iCzkDJGoXFPZNgPkoRIdT1M4dD99RVetZeP7Uc5RF49TObBxljognlxMMv0KosvwQ-AvNzGlyfG7IF7gCGBFl3oUf7Vb8aM03nVfevsl2Mk0QFVKw/w640-h480/IMG_0642.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYwgb0C4XH_wWcvDBNLXITbP1nZ45p30ZFl5Zq8gbfRMDEVLeyITFxvPt3e4iuWlNWAyoA0WyezkgWXXEWSOPptkjJ9vyVnpZLrtqRQcDBLe-_473jk-0w5xtC30jlzwJbjR016LWsrD_etFt7voAw-UE3GVAmorUkVahPy4w_qWisrXLEyvJ9SUFmaA/s4032/IMG_0644.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYwgb0C4XH_wWcvDBNLXITbP1nZ45p30ZFl5Zq8gbfRMDEVLeyITFxvPt3e4iuWlNWAyoA0WyezkgWXXEWSOPptkjJ9vyVnpZLrtqRQcDBLe-_473jk-0w5xtC30jlzwJbjR016LWsrD_etFt7voAw-UE3GVAmorUkVahPy4w_qWisrXLEyvJ9SUFmaA/w640-h480/IMG_0644.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijvflwA9v1clibSmUcsO2ZcjuUgA7egqGiTnxa0p9zeU7ruiy1CstXyOlTTe2prq7ZAa6ZKYfKqyvE87o_Dc2MgfZgB6iXCXVFU15Y7bH1wOq_-1Cds8VMUt4xAg5QzW5jIDN2VzZS0VwhPcm18GHbECl7Ad4Cq-qJqIFURZ8ZFgD2wSWv8jHvb_6WJw/s4032/IMG_0645.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijvflwA9v1clibSmUcsO2ZcjuUgA7egqGiTnxa0p9zeU7ruiy1CstXyOlTTe2prq7ZAa6ZKYfKqyvE87o_Dc2MgfZgB6iXCXVFU15Y7bH1wOq_-1Cds8VMUt4xAg5QzW5jIDN2VzZS0VwhPcm18GHbECl7Ad4Cq-qJqIFURZ8ZFgD2wSWv8jHvb_6WJw/w640-h480/IMG_0645.JPG" width="640" /></a></div><br /><p>Първият блат се поставя в ринг с ацетатна лента, леко се сиропира и се нанася част от белия крем. Следва вторият блат и така се редуват - блат, сироп и крем. Завършва се като леко се нанася най-отгоре крем.</p><p>Прибира се в храдилника за 30-40 минути.</p><p>Тортата се измазва отвън цялата с отделения бял крем. Старах се по ръба в горната част да се получи бордюр с височина около 5 мм. Тортата отново се прибира в хладилника за няколко часа. При мен престоя една нощ, а на следващия ден направих заливката с боровинки и сложих украсата.</p><p><br /></p><p>Боровинковия крем се приготвя в този момент, както писах по-горе, когато ще се залее тортата. Внимателно, течния крем се нанася равномерно върху тортата от средата към края до образувания бордюр от белия крем. Отново се оставя да се охлади, до стягане на желатиновия боровинков крем.</p><p>Идва ред на украсата. Тя може да бъде според желанието и вкуса на всеки.</p><p>Днес е с малки розови цветчета.</p><p>Нарекох тази торта "Пролет". Мисля, че името й отива.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0x0H5rdEvD4hkk1CE8tPuciu8kux_nLaT07h0UMkAPTJLH7K7n_PyIokzTwSAtGXt5d0XUBB2JFYOpVXqtfenEr8X4jEaJ8OeeQmQAXLtCC1A1eV7ym5q9xXL11PSrxDtYqWhfZq6tEu5QB7nf9LzHIhXqqHIVubqQs7Ec2KxXF7OYzcuUnuOdhideQ/s900/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0x0H5rdEvD4hkk1CE8tPuciu8kux_nLaT07h0UMkAPTJLH7K7n_PyIokzTwSAtGXt5d0XUBB2JFYOpVXqtfenEr8X4jEaJ8OeeQmQAXLtCC1A1eV7ym5q9xXL11PSrxDtYqWhfZq6tEu5QB7nf9LzHIhXqqHIVubqQs7Ec2KxXF7OYzcuUnuOdhideQ/w640-h480/1.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFA9tyzasySLvHebFaB_EaBlMNgvQE8R7AevMxjsWraaYoJpZYme9dFKowZwv2ycmg4MPCpX080o5Fa21DgHMrtau8sybnu6QEBooJYU7BPx9mQEhZtTmXIVpOTbCaGEpKsCPLQyiFOE3-HWXYnqL0mtZJGoIod-CpC7CCZpr3h00JL3klF4NC9NuBrg/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFA9tyzasySLvHebFaB_EaBlMNgvQE8R7AevMxjsWraaYoJpZYme9dFKowZwv2ycmg4MPCpX080o5Fa21DgHMrtau8sybnu6QEBooJYU7BPx9mQEhZtTmXIVpOTbCaGEpKsCPLQyiFOE3-HWXYnqL0mtZJGoIod-CpC7CCZpr3h00JL3klF4NC9NuBrg/w640-h480/4.jpg" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dz8WZcFXlAwRkUxilR5Ex-MUSh3IJtMvQA7HoGUH2mF_kxHvWGZzoaV22z9K3icYH_fONB5Ij2GmXoSnRFY-A' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe></div><br /><p><br /></p><div><br /></div>Даниела Русеваhttp://www.blogger.com/profile/18323241365313889027noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8950347130689760249.post-17956876927985487752022-03-27T17:54:00.002+03:002022-03-27T20:45:05.287+03:00ТОРТА С ЯГОДОВ КРЕМ<p> ТОРТА С ЯГОДОВ КРЕМ</p><p>Години заедно! Четиридесет години!</p><p>Малко ли са? Много? Разноцветни! Сини!</p><p>Няма как да са във времето измерени -</p><p>бавни, тихи, бурни, бързащи и непремерени!</p><p>Колко ли прескочихме препъникамъчета,</p><p>малко ли потушихме разгорели се пламъчета,</p><p>стигат ли нервите в кръга на проблемите,</p><p>бяха ли нощите топли в дните, студените?</p><p>В ден като този, ден с равносметка,</p><p>минават картини, като от филмова лента,</p><p>било е моменти, сякаш толкова крайни,</p><p>а после отново е пак всеотдайност...!</p><p>До болка познаваме своите стъпки</p><p>и сякяш наново в очакване тръпнем,</p><p>когато навънка се хлопне вратата,</p><p>да бъбрим или да споделим тишината!</p><p>Дали е небето беззвездно, дали без луна,</p><p>дали е морето спокойно, дали без вълна,</p><p>плаче ли върбата с натежалите клони,</p><p>пак сме на брега.<br />Един до друг отново...!</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV-I1kaCpXv_zn6xEZT8B8wRotfWcwmSJ-gXmYH40L6eNal0oUw8aGjm96Iu65uj4UDGPk-j_wr2xlOzKJltSCJdFjhI3fgUqSArkvz6YA0QsCAeKQGBG3xjWHbS4AZc98F4tyzFlpk085RjV1PkjvVKAC2-SWoUZQcHRYf_-zpv3QwhTBhTIDZub8_A/s900/DSC09413.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV-I1kaCpXv_zn6xEZT8B8wRotfWcwmSJ-gXmYH40L6eNal0oUw8aGjm96Iu65uj4UDGPk-j_wr2xlOzKJltSCJdFjhI3fgUqSArkvz6YA0QsCAeKQGBG3xjWHbS4AZc98F4tyzFlpk085RjV1PkjvVKAC2-SWoUZQcHRYf_-zpv3QwhTBhTIDZub8_A/w640-h480/DSC09413.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigslz3nowMvpCl8BCbVG1XX6hIiklmVQ36Jq_S6WZD_7hc82XUUQhvEVBf1Z3k9jjKS9rPRnpFtXgfshihRYWhvSBB77McqesWOgI0pPaawlgSW-8FyW4fMG9WzFcjGvdE3pxgI3ZHI-_Eq60new6RINVZyF12SMRq9ac4CZMR_kfxiDEKdfWRtA0yMA/s900/DSC09414.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigslz3nowMvpCl8BCbVG1XX6hIiklmVQ36Jq_S6WZD_7hc82XUUQhvEVBf1Z3k9jjKS9rPRnpFtXgfshihRYWhvSBB77McqesWOgI0pPaawlgSW-8FyW4fMG9WzFcjGvdE3pxgI3ZHI-_Eq60new6RINVZyF12SMRq9ac4CZMR_kfxiDEKdfWRtA0yMA/w640-h480/DSC09414.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p>/форма с диаметър 22 см/</p><p><br /></p><p>НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:</p><p><br /></p><p>ЗА БЛАТА:</p><p><br /></p><p>6 яйца</p><p>6 с.л. пълни захар</p><p>6 с.л. пълни брашно</p><p>2 пакетчета ванилена захар /от по 8 гр/</p><p><br /></p><p>ЗА ЯГОДОВИЯ КРЕМ:</p><p><br /></p><p>300 грама крем "Филаделфия"</p><p>150 грама краве масло</p><p>150 грама пудра захар</p><p>2 прахчета ванилия</p><p><br /></p><p>250 грама пресни ягоди</p><p>6 с.л. захар</p><p>100 мл вода</p><p>1 пакетче желатин /10 г/</p><p><br /></p><p>ЗА СИРОП:</p><p><br /></p><p>200 мл вода</p><p>6 с.л. захар</p><p>1 пакетче ванилена захар</p><p>1 к.л. ромова есенция</p><p><br /></p><p>ЗА КРЕМА ЗА ИЗМАЗВАНЕ:</p><p>/ШВЕЙЦАРСКИ КРЕМ/</p><p><br /></p><p>4 белтъка</p><p>180 грама кристална захар</p><p>1 щ. сол</p><p>250 грама краве масло</p><p><br /></p><p>НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:</p><p><br /></p><p>НА БЛАТА:</p><p><br /></p><p>Белтъците се отделят от жълтъците.</p><p>Белтъците се разбиват с миксер за кратко да се запенят. Добавя се захарта и се доразбиват до получаване на хубав крем докато се разтопи захарта.</p><p>Прибавя се ванилията. Добавят се един след друг жълтъците.</p><p>Накрая се добавя и брашното, пресято предварително. </p><p>Разбърква се с щпатула, а не с миксера.</p><p>Сместа се сипва в тортена форма с падащо дъно, застлано с хартия за печене.</p><p>Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса за 20 минути или с проба до суха клечка. /Пекох с вентилация на второ ниво във фурната отдолу нагоре/.</p><p>Оставя се в изключената фурна за 3-4 минути.</p><p>Като се извади ог фурната се оставя във формата за 5-6 минути, след това се освобождава от формата и се поставя обратно на решетка да се охлади.</p><p>Изстиналия блат се разрязва напречно, да се получат три платки.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw_brCcvCtPHdTR4uTRI6vm0qVIRTAesE3Ohqw9K0b8cvuP0DDxVNmsQ_VKLaYJN_GMAPJ_SvG9OAqMFP-_p1QrbxgH4Y6sm6JXb7yLTxh3DgQpGmNF3BNMeXEdRWo07f62Hxoffz_93Nm57mjSxGoc6zx5JUVp-uppfpKGyASb6Jv1vr_YN6VvRMPfg/s900/DSC09407.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw_brCcvCtPHdTR4uTRI6vm0qVIRTAesE3Ohqw9K0b8cvuP0DDxVNmsQ_VKLaYJN_GMAPJ_SvG9OAqMFP-_p1QrbxgH4Y6sm6JXb7yLTxh3DgQpGmNF3BNMeXEdRWo07f62Hxoffz_93Nm57mjSxGoc6zx5JUVp-uppfpKGyASb6Jv1vr_YN6VvRMPfg/w640-h480/DSC09407.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirz0Zl8X-KTVstV5WxaIVoT-LKxrbXdtxMr3E8Pv2UNfmtn1Ny9JJFBwCOlt0GIEpqZgsNQ8EqWKdhZrqr76eIXC8CDp8ceJNZwVhci3aPt311ZSE6NCmpUkxSCm80celN9V59WLjQZBSFNLBwRgnhrcDUIBFNjoQAWRIHUnB50uUTC-Slml_Ybx2ebA/s900/DSC09409.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirz0Zl8X-KTVstV5WxaIVoT-LKxrbXdtxMr3E8Pv2UNfmtn1Ny9JJFBwCOlt0GIEpqZgsNQ8EqWKdhZrqr76eIXC8CDp8ceJNZwVhci3aPt311ZSE6NCmpUkxSCm80celN9V59WLjQZBSFNLBwRgnhrcDUIBFNjoQAWRIHUnB50uUTC-Slml_Ybx2ebA/w640-h480/DSC09409.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5T0SAwVGpmpsITEPCLKcAmP4UG-R7pCBtVbGFpp5JE_Srxtrl0WnHKwYlnLTpW_lr6QCeusfuL0DWDVOZjMq2qKimJjoN9jOV8rdIDrhwY2M1iEZKiB4a2dta3ZF2My1xVnb1bt3ahpsRIPn4PCeED46rs1PudyUmtUysS0wdxaEXt39LW1rNQMYuCw/s900/DSC09410.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5T0SAwVGpmpsITEPCLKcAmP4UG-R7pCBtVbGFpp5JE_Srxtrl0WnHKwYlnLTpW_lr6QCeusfuL0DWDVOZjMq2qKimJjoN9jOV8rdIDrhwY2M1iEZKiB4a2dta3ZF2My1xVnb1bt3ahpsRIPn4PCeED46rs1PudyUmtUysS0wdxaEXt39LW1rNQMYuCw/w640-h480/DSC09410.JPG" width="640" /></a></div><br /><p>НА КРЕМА С ЯГОДОВО КУЛИ:</p><p><br /></p><p>Маслото трябва да е престояло да стайна температура. Разбива се с пресята пудра захар и ванилия. Бие се до побеляване на маслото.</p><p>Лъжица по лъжица се пребавя крема "Филаделфия".</p><p><br /></p><p>Приготвя се ягодово кули. Ягодите се измиват и се изрязват дръжките. Нарязват се на кубчета и се пюрират с пасатор. Заливат се с вода и се добавя захарта. Загряват се на огъняв в малък съд и се сваряват, докато се разтопи напълно захарта.</p><p>Желатина се залива със 100 мл вода и се оставя да набъбне. След това се втечнява на водна баня и се прибавя към ягодовото кули.</p><p>Разбърква се и се смесва с основния бял крем.</p><p><br /></p><p>НА СИРОПА:</p><p>Водата и захарта се кипват на огъня. Ароматизира се с ванилия и ром.</p><p><br /></p><p>КРЕМ ЗА ИЗМАЗВАНЕ НА ТОРТАТА ОТВЪН СЕ ПРИГОТВЯ НА СЛЕДВАЩИЯ ДЕН.</p><p><br /></p><p>Приготвя се швейцарски крем:</p><p><br /></p><p>Белтъците се разбиват на водна баня /върху пара/, като не трябва съдът да опира в кипящата вода. Разбиват се до разтопяване на захарта и получаване на лъскав белтъчен крем.</p><p>Оттегля се съда от огъня и се оставя настрани да се охладят белтъците.</p><p>На порции на кубчета се добавя краве масло, което трябва да е меко със стайна температура.</p><p>ВНИМАНИЕ! Може да се пресече! Прибавя се ванилията. Продължава разбиването до получаване на крем.</p><p><br /></p><p>НАЧИН НА СГЛОБЯВАНЕ НА ТОРТАТА:</p><p><br /></p><p>Ринга от тортената форма се поставя върху подложка. По периферията вътре в ринга се поставя ацетатна лента.</p><p>Поставя се първия блат. Сиропира се с няколко лъжици от сиропа. Върху него се поставя част от ягодовия крем. Редува се - втори блат, крем и се завършва с третия блат.</p><p>Тортата се покрива с фолио и се прибира в хладилник за една нощ</p><p>На следващия ден се приготвя швейцарския крем, с който тортата се измазва отвън.</p><p>Украсата е по желание.</p><p>Тук е с малки цветчета от фондан и седефена захарна поръска. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7RN-hl9bG7RO03Adlx4Ox5ksRVJ5C6sM1VtyRL18zcWgLyKZ9tFAo8kLs94b0hF7fzW848x0GxWum3yKLB9ZFK71EXCLPg-IHH4oPpLW20KBulZLelhyTm3olrqE0Auj3cv7I3JcvvdWkUZDDrPxtuOb60jR4s2tk11EKYIRfy5sUek8NqoRCgL3vqQ/s900/DSC09411.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7RN-hl9bG7RO03Adlx4Ox5ksRVJ5C6sM1VtyRL18zcWgLyKZ9tFAo8kLs94b0hF7fzW848x0GxWum3yKLB9ZFK71EXCLPg-IHH4oPpLW20KBulZLelhyTm3olrqE0Auj3cv7I3JcvvdWkUZDDrPxtuOb60jR4s2tk11EKYIRfy5sUek8NqoRCgL3vqQ/w640-h480/DSC09411.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO6SOxlEcikKVwAbW2UOyJraixdIL-XT9rKZyvLB55vpq4U8RE847SX5rk0YkvNT0neOJ6wiEPltVFT6qUb6Tfu65hUrqBc84Ai0E75H_Fakjos8q3zGIAj1vHxHRC-eQtq5Gwr0gEv1KqXs1PQF78yxGBl9VEIBIyWxqW3fyLkwbJFOmKZeWMPuW5Tw/s900/DSC09417.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO6SOxlEcikKVwAbW2UOyJraixdIL-XT9rKZyvLB55vpq4U8RE847SX5rk0YkvNT0neOJ6wiEPltVFT6qUb6Tfu65hUrqBc84Ai0E75H_Fakjos8q3zGIAj1vHxHRC-eQtq5Gwr0gEv1KqXs1PQF78yxGBl9VEIBIyWxqW3fyLkwbJFOmKZeWMPuW5Tw/w640-h480/DSC09417.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHxk3i4icqZCc08CuWxiHUw7KDsE96x0qxPLYPbE10neOOWcH8QLnVo5VmvxvlbagOrMqAIEOAsThKSR1zKHiBJ_3oYm4HcbCQ2ert-JNhu_-jxN5fo3cNtuwNog6pX4mZEMzPApHU1oP2tUDjXm3OeWhrGKBGUo4S82talm1r5RjBBr5GdTrGT6Qk5A/s900/2.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="675" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHxk3i4icqZCc08CuWxiHUw7KDsE96x0qxPLYPbE10neOOWcH8QLnVo5VmvxvlbagOrMqAIEOAsThKSR1zKHiBJ_3oYm4HcbCQ2ert-JNhu_-jxN5fo3cNtuwNog6pX4mZEMzPApHU1oP2tUDjXm3OeWhrGKBGUo4S82talm1r5RjBBr5GdTrGT6Qk5A/w480-h640/2.JPG" width="480" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh5JtPA6i87KYs5XSBb2-slutyJOLFgM2Qn2ysowNrmeB08dQ7QN4OvOkpcWoCmd0chmJv1s_UKXjkjKegMqozSLhUGSoXBTjmyMz0TV2xiQWngP-QrUU1BvW9PNmzkKY4vvr4uOgH4thzH3AVyIPnd4j5cqIz9v6GQ46y2gxxYHcAYBA9CFzQ-6FXTA/s900/3.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh5JtPA6i87KYs5XSBb2-slutyJOLFgM2Qn2ysowNrmeB08dQ7QN4OvOkpcWoCmd0chmJv1s_UKXjkjKegMqozSLhUGSoXBTjmyMz0TV2xiQWngP-QrUU1BvW9PNmzkKY4vvr4uOgH4thzH3AVyIPnd4j5cqIz9v6GQ46y2gxxYHcAYBA9CFzQ-6FXTA/w640-h480/3.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p>Даниела Русеваhttp://www.blogger.com/profile/18323241365313889027noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8950347130689760249.post-7244210620632373492022-03-06T22:29:00.001+02:002023-05-08T14:35:17.917+03:00 СЛАДКИШ С БОРОВИНКИ<p> СЛАДКИШ С БОРОВИНКИ</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgEFgfYJ-d6-ZrOF0HLxZYYO0tsV1XLT2ZKLmhUK89sCpBHPs4xQFVUPK1xdLa0Hf53Zd0Uq1pJuHH-0dOr3TKP5A5FECioxPTRoTFRKeV-FuQ24lCHioODuVli9b0kOQaewX9PjIfPujHqFfzQAk9-eCw_qEZO083lR4fZ-XVgN1f2hnhIPQtGXKDG7g=s900" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgEFgfYJ-d6-ZrOF0HLxZYYO0tsV1XLT2ZKLmhUK89sCpBHPs4xQFVUPK1xdLa0Hf53Zd0Uq1pJuHH-0dOr3TKP5A5FECioxPTRoTFRKeV-FuQ24lCHioODuVli9b0kOQaewX9PjIfPujHqFfzQAk9-eCw_qEZO083lR4fZ-XVgN1f2hnhIPQtGXKDG7g=w640-h480" width="640" /></a></div><br /><p>НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:</p><p><br /></p><p>4 яйца</p><p>220 грама брашно</p><p>220 грама кристална захар</p><p>220 грама кисело мляко с висока масленост</p><p>120 мл олио</p><p>250 грама пресни боровинки</p><p>2 пакетчета ванилова захар</p><p>15 г бакпулвер</p><p>3-4 с.л. мед</p><p><br /></p><p>НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:</p><p><br /></p><p>Яйцата се разбиват с миксер, заедно със захарта и ванилията до побеляване.</p><p>Бакпулвера се разтваря в киселото мляко да шупне и се добавя към яйцата, а след това и олиото.</p><p>Добавя се накрая пресятото брашно, като се разбърква с шпатула, а не с миксера.</p><p>В тавичка /широка 28 см/, застлана с хартия за печене на дъното се излива сместа.</p><p>Поставят се боровинките без да се натискат, защото при печенето, те и без това сами падат на дъното.</p><p>Пече се на 180 градуса с вентилация около 35-40 минути.</p><p>Изважда се от фурната и докато е още горещ, върху сладкиша се слагат 3-4 с.л. пчелен мед и леко се намазва.</p><p>След известно време медът ще се поеме в сладкиша.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhByTw0KGJJayu4_pe_xpwP_U1ZHWosuKm6iI0hrF5CShY42O6d3t9-PNDieplD14oOOKHg6F2H3xkEdD7b9achAg0dwptuo5xilZK0MhHxFL7zXmzwmscu77kP8NdI7xlxPEZpvJTe_en0ZI-qUenzU-RjcSK8uZu7aBZ4j88MHUMAiBoPsgetQfJIUQ=s900" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="675" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhByTw0KGJJayu4_pe_xpwP_U1ZHWosuKm6iI0hrF5CShY42O6d3t9-PNDieplD14oOOKHg6F2H3xkEdD7b9achAg0dwptuo5xilZK0MhHxFL7zXmzwmscu77kP8NdI7xlxPEZpvJTe_en0ZI-qUenzU-RjcSK8uZu7aBZ4j88MHUMAiBoPsgetQfJIUQ=w480-h640" width="480" /></a></div><p><br /></p><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgQ8eniDMD81Pn9VAuXhVy1H5PftC45QQcz2FLoRE1YSHASOGFlXKL1stqHRtNByjKt2Cp5AQlAA84x2g522mTWiwMqOanIGgY7GmI91FJFNE1izIbIBFl5eDkhBMIOyo6Qr4FSGxz1NFay-VadjJjaHmAyXnXLiPWaXbWC-7ceRtd7RWDPiK5UrOesPQ=s900" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgQ8eniDMD81Pn9VAuXhVy1H5PftC45QQcz2FLoRE1YSHASOGFlXKL1stqHRtNByjKt2Cp5AQlAA84x2g522mTWiwMqOanIGgY7GmI91FJFNE1izIbIBFl5eDkhBMIOyo6Qr4FSGxz1NFay-VadjJjaHmAyXnXLiPWaXbWC-7ceRtd7RWDPiK5UrOesPQ=w640-h480" width="640" /></a></div><br /> <p></p><div><br /></div>Даниела Русеваhttp://www.blogger.com/profile/18323241365313889027noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8950347130689760249.post-63580243238537108142022-02-27T16:30:00.004+02:002023-02-12T13:55:09.829+02:00 ТОРТА С РИСУНКА И ВОЛАНИ<p> ТОРТА С РИСУНКА И ВОЛАНИ</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiO9fwZjIVbZWxwPI0LGlNLbRdNAGmracedttuGqLysTgNvyFuq2bU0_1UQqihp6V0FR4T-CvufKWwiAYOOYMKnje-YNQZ_WNkt_hiiE2iH1faG-lfz8-hnnXOJhTaxpiSgnRXTtNXh_7GjaCfoWf7O7fh-WfBRfg6p0ulJMKWxGPMQ4qYU8VxmE_qPbg=s900" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiO9fwZjIVbZWxwPI0LGlNLbRdNAGmracedttuGqLysTgNvyFuq2bU0_1UQqihp6V0FR4T-CvufKWwiAYOOYMKnje-YNQZ_WNkt_hiiE2iH1faG-lfz8-hnnXOJhTaxpiSgnRXTtNXh_7GjaCfoWf7O7fh-WfBRfg6p0ulJMKWxGPMQ4qYU8VxmE_qPbg=w640-h480" width="640" /></a></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhXjLsmrqxGmptvddKh371wKIvRs4W7Kr1kzht_gcgBHiYZR1Bb6JF_MjqTXgBRMrxC_52CAIi6xrB1-_ZmM7pJAnQQyUDbH19_8fHePOMk3R0KxWjwLXKdZh26z79d6el2SEHM47zZbF2reiPb-g5zAeKfTsGAlIJrFtZB-gGGmPuAlyygRS0SJSgMSQ=s900" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhXjLsmrqxGmptvddKh371wKIvRs4W7Kr1kzht_gcgBHiYZR1Bb6JF_MjqTXgBRMrxC_52CAIi6xrB1-_ZmM7pJAnQQyUDbH19_8fHePOMk3R0KxWjwLXKdZh26z79d6el2SEHM47zZbF2reiPb-g5zAeKfTsGAlIJrFtZB-gGGmPuAlyygRS0SJSgMSQ=w640-h480" width="640" /></a></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi2pOI5rYLyVm_WOhmy9mpHjt_Gu8smJUIFL7tJbznP9s_qWDh4c8rG4Yu2vK70DrLC40bnn7yn5QjbywsjFCkyKKdgHVPfmavTnWZfZRuyRwzgeHY7DQLPIkSYjusxcGsP4i45FQTUXLLIaSaL4KTbpBRl94OvOqiQ17sI92qHNz5bd4ri1pKO0NjfsA=s900" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi2pOI5rYLyVm_WOhmy9mpHjt_Gu8smJUIFL7tJbznP9s_qWDh4c8rG4Yu2vK70DrLC40bnn7yn5QjbywsjFCkyKKdgHVPfmavTnWZfZRuyRwzgeHY7DQLPIkSYjusxcGsP4i45FQTUXLLIaSaL4KTbpBRl94OvOqiQ17sI92qHNz5bd4ri1pKO0NjfsA=w640-h480" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p>НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ТОРТА С ДИАМЕТЪР 26 см:</p><p><br /></p><p>ЗА СВЕТЪЛ БЛАТ:</p><p>5 яйца № L</p><p>5 с.л. захар</p><p>5 с.л. брашно</p><p>1 ванилия</p><p><br /></p><p>ЗА КАФЯВ БЛАТ:</p><p>5 яйца № L</p><p>5 с.л. захар</p><p>4 с.л. брашно</p><p>1 с.л. какао</p><p>1 ванилия</p><p><br /></p><p>ЗА БЯЛ КРЕМ:</p><p>300 грама крем "Филаделфия"</p><p>150 грама краве масло</p><p>150 грама пудра захар</p><p>1 ванилия</p><p><br /></p><p>ЗА ШОКОЛАДОВ МУС:</p><p>100 грама черен шоколад</p><p>100 грама млечен шоколад</p><p>200 мл сладкарска сметана</p><p>3 с.л. захар</p><p>3 жълтъка</p><p>3 белтъка</p><p>1 ванилия</p><p><br /></p><p>ЗА КРЕМА ЗА ИЗМАЗВАНЕ:</p><p>300 грама крем "Филаделфия"</p><p>150 грама краве масло</p><p>150 грама пудра захар</p><p>1 с.л. прясно мляко</p><p>червена боя за оцветяване</p><p>1 ванилия</p><p><br /></p><p>ЗА СИРОП:</p><p>200 мл вода</p><p>6 с.л. захар</p><p>1 ванилия</p><p>5.6 капки ромова есенция</p><p><br /></p><p>ЗА ВОЛАНИ ЗА УКРАСА:</p><p>250 грама захарен фондан</p><p><br /></p><p>ОЩЕ: 2-3 кубчета черен шоколад</p><p>перли, малини, боровинки, грозде</p><p>вафлени пеперуди</p><p><br /></p><p><br /></p><p>НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:</p><p><br /></p><p>НА БЛАТОВЕТЕ:</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh5v3HN-b0FGKyFMhWVK6kd1YW2-VQaD3ltzuQDFaeKi1q6mRgW9Ix0L2r-t_yQOHyqAoEBsqLPxrl3I8WXyXRLP4d7vOsgZgpZmJuDPEYcSRfNRNusmIHs7McB5Sx9DYb9Ez5tr3Qg1Hvz9ZCPB1eluN48VH7mDWAz4hC-PBLTdXZYpvYTrTDWuICJcg=s900" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh5v3HN-b0FGKyFMhWVK6kd1YW2-VQaD3ltzuQDFaeKi1q6mRgW9Ix0L2r-t_yQOHyqAoEBsqLPxrl3I8WXyXRLP4d7vOsgZgpZmJuDPEYcSRfNRNusmIHs7McB5Sx9DYb9Ez5tr3Qg1Hvz9ZCPB1eluN48VH7mDWAz4hC-PBLTdXZYpvYTrTDWuICJcg=s320" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjv2iTrEeyNsocjXOMo3j9dXj85Xnob00morRi6m5WeaLQnQ2NP4aKJ5jRSYf4JronzwWf_rUq12B4cqPqqHp1gbNnXOYkniG_FWQh0L6t1sB4sCF-kElsWA7f_aupiJnjFnxPpBBmScV66BNByu0a3rWOEqle_HshasdN6XQAur0Hb9oOTSBDU3jmXnw=s900" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjv2iTrEeyNsocjXOMo3j9dXj85Xnob00morRi6m5WeaLQnQ2NP4aKJ5jRSYf4JronzwWf_rUq12B4cqPqqHp1gbNnXOYkniG_FWQh0L6t1sB4sCF-kElsWA7f_aupiJnjFnxPpBBmScV66BNByu0a3rWOEqle_HshasdN6XQAur0Hb9oOTSBDU3jmXnw=s320" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiz_spfBt3z9f2nGzWGUoU4rzrSfl_RrwQknZbF5aR8-ecirWwi6UGopkrYCtBd88dnvxjzVjEMYNxjd7MldGC6ZDGDxN0lbt4LO3kv_ITU_coNvRA68tgBdIqPmf_56ElESyI54sGYX3aiFC6gP3Jtdp0M-n57IwBKITRtI1lAYjdf-y66Tf1gtJBDRA=s900" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiz_spfBt3z9f2nGzWGUoU4rzrSfl_RrwQknZbF5aR8-ecirWwi6UGopkrYCtBd88dnvxjzVjEMYNxjd7MldGC6ZDGDxN0lbt4LO3kv_ITU_coNvRA68tgBdIqPmf_56ElESyI54sGYX3aiFC6gP3Jtdp0M-n57IwBKITRtI1lAYjdf-y66Tf1gtJBDRA=s320" width="320" /></a></div><br /><p><br /></p><p>Изпичат се два блата - един светъл и един с какао.</p><p>Продуктите за всеки блат се разбиват по следния начин:</p><p>Белтъците и жълтъците на яйцата се отделят в отделни купи.</p><p>Белтъците се разбивт с миксера на не много висока степен. След като станат на пяна се добавя захарта и се доразбиват до остри връхчета.</p><p>Един след друг се прибавят жълтъците и ванилията.</p><p>Брашното предварително се пресява. Добавя се към сместа. Разбърква се с лопатка, а не с миксера, докато се получи хубава смес.</p><p>Сместа се излива във тортена форма за печене, дъното на която е предварително застлано с готварска хартия.</p><p>Блата се изпича в загрята фурна на 170-180 градуса за около 12 минути, като при проба с дървено шишче, то трябва да бъде сухо.</p><p><br /></p><p>Кафявият блат се приготвя по същия начин, като за него брашното и какаото се пресяват заедно, преди да се добавят в сместа.</p><p><br /></p><p>Изпечените блатове като изстинат се завиват в стреч-фолио и на следващия ден се сглобява тортата.</p><p><br /></p><p>НА ШОКОЛАДОВИЯ МУС:</p><p>Сметаната се загрява на огъня, но не бива да кипва.</p><p>Шоколадите се начупват на кубчета и заливат с горещата сметана.</p><p>Като се разтопи шосколада, разбърква се добре до пулачаване на гладка смес.</p><p>На водна баня се разбиват жълтъците с миксер. Бият се около 5-6 минути до побеляване.</p><p>Жълтъците се добавят към шоколадовата смес, разбърква се. Покрива се със стреч-фолио и се прибира в хласилника на около един час.</p><p>Пак на водна баня се разбиват и белтъците. Първо се бият леко да станат като сняг, а след това се добавя захарта и ванилията и се доразбиват до получаване на гъста и лъскава консистенция.</p><p>От хладилника се изважда шоколадовата смес и на порции се добавят лъжица по лъжица белтъците. Разбърква се с лопатка, а не с миксера.</p><p>Полученият шоколадов крем се прибира в хладилника за още 30 минути.</p><p><br /></p><p>Приготвя се белия крем:</p><p><br /></p><p>Маслото се разбива с пресята пудра захар и ванилията до побеляване.</p><p>Добавя се на порции лъжица по лъжица крема "Филаделфия". Бие се на слаби обороти до получаване на хубав крем.</p><p><br /></p><p>Кремът за измазване се приготвя по същия начин, като в случая аз го оцветих в розово. За целта в една лъжица прясно мляко разтворих малко течна червена сладкарска боя и добавих в крема.</p><p><br /></p><p>НА СИРОПА:</p><p>Водата се загрява на огъня заедно със захарта. Като заври се прибавя ванилията и рома. Приготвя се, непосредствено преди сгломяване на тортата. </p><p><br /></p><p>НАЧИН НА СГЛОБЯВАНЕ НА ТОРТАТА:</p><p><br /></p><p>Всеки блат с остър нож се срязва напречна по средата за да се получат общо 4 блата, или два светли и два какаови.</p><p><br /></p><p>Ринга на тортената форма се поставя върху подложката, върху която ще се подрежда тортата.</p><p>Най-напред поставих първия бял блат. Сиропира се с около 10-на лъжици от сиропа.</p><p>Половината от белия крем се нанася върху блата. Поставя се отгоре първия кафяв блат. Той също се сиропира. Нанася се шоколадовия мус. Слага се втория какаов блат, сиропира се, сега бял крем, бял блат накрая, който също се сиропира.</p><p>Тортата покрих с прозрачно фолио и прибрях в хладилника за през нощта. На следващия ден, който е денят за почерпката, тортата се довършва с украсата.</p><p>Сега се приготвя розовия крем за измазване, както е описано по-горе.</p><p>Цялата торта се измазва с розовия крем и се заглажда.</p><p><br /></p><p>За да се нарисува лице, се разтопява на водна бадя в малка купичка няколко кубчета черен шоколад. Излива се в малка фунийка, направена от хартия за готвене. Върхът се облепва с тиксо, за да не се разтвори. Съвсем малко се отрязва връхчето на фунийката.</p><p>Може да се пробва върху чиния, как потича, преди да се рисува върху тортата, за да се убедим, че това е желаната дебелина, която ще се получи.</p><p>Много внимателно се рисува силует на лице с течния шоколад. Правят се очи, уста и носле.</p><p>Главата се украсява, като за коса се подреждат плодове по желание - малини, къпини, боровинки, грозде, може череши, според наличието и желанието.</p><p>За гердан ползвах шоколадови розови перли.</p><p>Пеперудите са от ядлива вафлена /оризова/ хартия. Те са залепени върху захарен фондан със сладкарско лепило и от предната вечер са приготвени, като това се прави, за да могат да изсъхнат.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiBqa2sHggVGWj-8Uxb0MPlpdmoNDtrKXeLxcb9CKjpJW9TnVCfbYxgv9K8vfTrSOpjCMKF4YSAduMdcxJ5EJXbgardEQ1U79JYKSwKNct5fj8FhocLLPn-H01i3MwgW8JS7jDbdx5IROdd4Qm6M_NGi6i04ky5SVyNCv7U4Cly2287S54fb-Oa1M5KtA=s900" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiBqa2sHggVGWj-8Uxb0MPlpdmoNDtrKXeLxcb9CKjpJW9TnVCfbYxgv9K8vfTrSOpjCMKF4YSAduMdcxJ5EJXbgardEQ1U79JYKSwKNct5fj8FhocLLPn-H01i3MwgW8JS7jDbdx5IROdd4Qm6M_NGi6i04ky5SVyNCv7U4Cly2287S54fb-Oa1M5KtA=s320" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiYYNQ3ztonY86DXuHLR9HYLhZ53QydF8xEQV-uv-a64KpJO15U4BKB0da4t7Gg7VwsfKT1qTojWzGZY9F6dhnltUz3_8eTWUrNfko_G5p588fPnN9TmkOQe0YDde4qqD7BlZFPXz4mZJW-9qDwsFFJbcZUd7n_ibeTu59wvfGDJBn6P-euk2J-GKxDJw=s900" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiYYNQ3ztonY86DXuHLR9HYLhZ53QydF8xEQV-uv-a64KpJO15U4BKB0da4t7Gg7VwsfKT1qTojWzGZY9F6dhnltUz3_8eTWUrNfko_G5p588fPnN9TmkOQe0YDde4qqD7BlZFPXz4mZJW-9qDwsFFJbcZUd7n_ibeTu59wvfGDJBn6P-euk2J-GKxDJw=s320" width="320" /></a></div><br /><p>Отстрани тортата покрих с волани от захарен фондан. </p><p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgSZAd4Kz53H0jAtmWOk0GhQ-rwhEAyvpeefByHdalMjpmZcs8RazoRnue3qO0liFG1ajODVYau2RE_uFkPpaLnYd08lCCs-RSyinKpt_5B_OJKnQJadbwETD7c_epmxwwSnLXX9JqmCEePm37Sy2XG17ndhz2wV09L119n-OJFjYPJgUmUlTUpb2FZfg=s900" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgSZAd4Kz53H0jAtmWOk0GhQ-rwhEAyvpeefByHdalMjpmZcs8RazoRnue3qO0liFG1ajODVYau2RE_uFkPpaLnYd08lCCs-RSyinKpt_5B_OJKnQJadbwETD7c_epmxwwSnLXX9JqmCEePm37Sy2XG17ndhz2wV09L119n-OJFjYPJgUmUlTUpb2FZfg=w640-h480" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><p></p><p> </p>Даниела Русеваhttp://www.blogger.com/profile/18323241365313889027noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8950347130689760249.post-17685546371056060282021-10-24T17:07:00.001+03:002021-10-24T17:07:13.578+03:00 ДОМАШНО ЖЕЛЕ ОТ ДЮЛИ<p> ДОМАШНО ЖЕЛЕ ОТ ДЮЛИ</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigz0-76h2jHfieZwMJ4_bU4VhCp1h7oymgfcv_KjQi4VWFq7zNrtVpw9faa2f-90fZJ61UVWnnlA-7pgG-PNRZi0NKg-l1ZB3AiGUw5Bq9mMNtdCYcxY9x65pbcEYlhSGNYAmox0adcJsj/s900/DSC09211.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigz0-76h2jHfieZwMJ4_bU4VhCp1h7oymgfcv_KjQi4VWFq7zNrtVpw9faa2f-90fZJ61UVWnnlA-7pgG-PNRZi0NKg-l1ZB3AiGUw5Bq9mMNtdCYcxY9x65pbcEYlhSGNYAmox0adcJsj/w640-h480/DSC09211.JPG" width="640" /></a></div><br /><p>Желе от дюли може да се направи от вътрешната част със семките от дюлите.</p><p>Купих 6 кг дюли. Бяха много хубави и чисти.</p><p>След като измих всички дюли, нарязах ги на четвъртини и отстраних вътрешната част със семената, които се пускат в съд със студена вода.</p><p>Изчистените парчета се нарязват на резенчета, които също се пускат във вода. Тях ги ползвах за 16 броя компот.</p><p><br /></p><p>Сега за желето: </p><p><br /></p><p>Материала от дюлите за желето се залива в тенджера с вода да се покрие.</p><p>Вари се на огъня за 40 минути, докато омекне плода.</p><p>Сока се прецежда през двойно прегънат тензух, без да се изстисква плода. Прецеденият сок се измерва с мерителна кана колко е като количество.</p><p>На 1 литър сок се прибавя 700 грама кристална захар.</p><p>Още горещ, сока със захарта се слага на огъня да ври, докато започне леко да се сгъстява.</p><p>При всеки ще е различно времето, зависи от количеството сок, от съда и от огъня.</p><p>Варих сиропа на газов котлон за около 40 минути.</p><p>От време на време при разбъркване 2-3 пъти се обира от пяната. Добавих две пакетчета ванилия.</p><p>Преди да се смъкне от огъня се прибавя 2 ч.л. лимонтозу. </p><p>Изглежда малко по-рядко от мед, но след като изстине, се сгъстява още малко.</p><p>Сипва се в сухи бурканчета, докато е още горещо. Затваря се с метални капачки. Бурканчетата се обръщат с капачката надолу, за да вакуумират и се оставят така да изстинат.</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0-8DxxgQni_LZUBPsihrVW-eSBfjGFGqBicVaRAmRKNNc_tCptIbh2RlNGyDGKYhfXjN99Ax08lf95-18-n5ZS0wdqr8VZWmQt5WQkmI5dY_kkqfBcjtSLWzNbcDnQSzXrqyU3s_Yoceq/s900/DSC09213.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="675" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0-8DxxgQni_LZUBPsihrVW-eSBfjGFGqBicVaRAmRKNNc_tCptIbh2RlNGyDGKYhfXjN99Ax08lf95-18-n5ZS0wdqr8VZWmQt5WQkmI5dY_kkqfBcjtSLWzNbcDnQSzXrqyU3s_Yoceq/w300-h400/DSC09213.JPG" width="300" /></a></div><br /><p><br /></p>Даниела Русеваhttp://www.blogger.com/profile/18323241365313889027noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8950347130689760249.post-24847854295017768712021-10-24T15:07:00.003+03:002021-10-24T18:59:50.659+03:00ЗЕЛЕНИ ДОМАТИ С АСПИРИН<p> ЗЕЛЕНИ ДОМАТИ С АСПИРИН</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHDuamZe7OCArs0uy7A7UEl1LY4OYrdi9K2caqgzMppwRmfblHn0oCwSlpDJu0lm_XWj6InmkEdPWikvnY1B7CbwQjVhePj1CIuQ-_dddaRDj41_ALEO8_lbHLenupx21lVq5LSmzfzqxp/s900/DSC09210.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHDuamZe7OCArs0uy7A7UEl1LY4OYrdi9K2caqgzMppwRmfblHn0oCwSlpDJu0lm_XWj6InmkEdPWikvnY1B7CbwQjVhePj1CIuQ-_dddaRDj41_ALEO8_lbHLenupx21lVq5LSmzfzqxp/w640-h480/DSC09210.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p><p>/за 7 броя компотени буркани/</p><p><br /></p><p>1,5 кг зелени домати</p><p>5-6 бр моркови</p><p>1 главичка чесън</p><p>още: сол, захар, дафинов лист, зърна черен пипер, целина, зеле, хапчета аспирин, оцет</p><p><br /></p><p>Измитите домати се срязват по на 6-7 резенчета.</p><p>Морковите се обелват и се нарязват на кръгчета.</p><p>Четвъртина от глава зеле се нарязва на ленти.</p><p>Във всеки буркан се пуска по 1 дафинов лист и по 10-на зърна черен пипер.</p><p>Слагат се по няколко резенчета домати, след това моркови, нарязана целина, зеле, което се притиска плътно с ръка, по две скилидки чесън, срязани и отново домати накрая.</p><p>Сипва се по 1 равна с.л. сол и по 1 и 1/2 с.л. захар, и се слагат по 2 хапчета аспирин във всеки буркан.</p><p>Добавя се по 7 с.л. оцет /ползвам "Кулинар"/.</p><p>Залива се със студена вода.</p><p>Бурканите се затварят с метални капачки. Разклащат се добре да падне захарта от дъното и се обръщат с капачката надолу за няколко часа.</p><p>Така се разклащат 4-5 дни по ред и се прибират. След 10-на дни са готови за консумация. </p><p> </p>Даниела Русеваhttp://www.blogger.com/profile/18323241365313889027noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8950347130689760249.post-80162645996211281602021-05-30T20:09:00.002+03:002021-05-30T20:09:57.634+03:00МАЛКИ БАВАРСКИ ХЛЕБЧЕТА<p> БАВАРСКИ ХЛЕБЧЕТА</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi133WMXpJddRJXGUObWX-UpcOLnaP9oihaHgMlTlPFVmDaefX_GmrMhwWJg9KArq33MbtbUt7GHka12P0HZhnbArl5ctxSeWUrX873DMGLg5kgGgOC_esEQEqcrpzNWrF3g0Lf0zAx1Bhw/s900/5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi133WMXpJddRJXGUObWX-UpcOLnaP9oihaHgMlTlPFVmDaefX_GmrMhwWJg9KArq33MbtbUt7GHka12P0HZhnbArl5ctxSeWUrX873DMGLg5kgGgOC_esEQEqcrpzNWrF3g0Lf0zAx1Bhw/w640-h480/5.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7GMDQgmXJ09OocjRdZuZOVpymOrFCvf3c68zNr0KfRWtsSyjhoAaJxqIbCLQ0Fv8n2NvfSugyWc9DVmQMwX1aYMm9pbAkKpzrCVBrNUZ-oUnQYW0gonpTdCvER9sfiqM3U9KQEHndGPDg/s900/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7GMDQgmXJ09OocjRdZuZOVpymOrFCvf3c68zNr0KfRWtsSyjhoAaJxqIbCLQ0Fv8n2NvfSugyWc9DVmQMwX1aYMm9pbAkKpzrCVBrNUZ-oUnQYW0gonpTdCvER9sfiqM3U9KQEHndGPDg/w640-h480/2.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p>550 грама брашно</p><p>300 мл прясно мляко</p><p>1 пакетче суха мая</p><p>1 с.л. захар</p><p>1 ч.л. сол</p><p>70 грама краве масло</p><p><br /></p><p>1,5 л вода</p><p>2 с.л. сода бикарбонат</p><p><br /></p><p>НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:</p><p><br /></p><p>Брашното се пресява заедно с маята.</p><p>Половината от млякото се разтопява на огъня с маслото докато то се разтопи. Добавя се останалото мляко за да се охлади сместа.</p><p>Добавя се млякото към брашното, захарта и солта и се замесва меко тесто. Тестото се оставя да втаса да удвои обема си.</p><p>Втасалото тесто се премесва и се разделя на 12 топчета. Те се оформят като фитил, след което се пресукват.</p><p>Така оформените малки хлебчета се пускат по две във вряща вода заедно със содата бикарбонат. Държат се за около 30 секунди. Изваждат се с решетъчна лъжица върху чиста кърпа или кухненска хартия, за да попие водата.</p><p>Прехвърлят се в тава върху хартия за печене, която предварително е леко намаслена с олио. </p><p>По желание може да се поръсят със семена. </p><p>Изпичат се в предварително загрята фурна на 180 градуса, докато получат медено-кафяв цвят.</p><p>Изпечените хлебчета, разполовени на две по дължината, може да се приготвят като сандвич, аранжирани по вкус. </p><p><br /></p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg47uayeuDSbgGY70TA_htRP0I18cgRQind7_8E468vlvMHUhBMTJAe_sO774cSl-T0Vz_r5Nv6P2njjLWWv_xy-Iz-POrvTzsgJYjXMVRME-ck4jVAlTA6KKTS6FIdxYWiTE1LWnTpBphZ/s900/3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg47uayeuDSbgGY70TA_htRP0I18cgRQind7_8E468vlvMHUhBMTJAe_sO774cSl-T0Vz_r5Nv6P2njjLWWv_xy-Iz-POrvTzsgJYjXMVRME-ck4jVAlTA6KKTS6FIdxYWiTE1LWnTpBphZ/w640-h480/3.JPG" width="640" /></a></p><p><br /></p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVtM3XCrUs7LD08DcP_q_PfKyPmx-1gkoEEOvMhkjn60kGIYc81JgAkSkop7YiWgR_fMWIJGCyT7cB2OEbsjjvAqJ9mfiKiGL3aJeFWQK44mhQ6T9OIdHjAXlFQFYeeszPXmV2oL9D9tfz/s900/4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVtM3XCrUs7LD08DcP_q_PfKyPmx-1gkoEEOvMhkjn60kGIYc81JgAkSkop7YiWgR_fMWIJGCyT7cB2OEbsjjvAqJ9mfiKiGL3aJeFWQK44mhQ6T9OIdHjAXlFQFYeeszPXmV2oL9D9tfz/w640-h480/4.JPG" width="640" /></a></p>Даниела Русеваhttp://www.blogger.com/profile/18323241365313889027noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-8950347130689760249.post-6315883176870136422021-05-30T18:26:00.002+03:002021-05-30T18:26:14.613+03:00ТОРТА ЧЕРВЕНО КАДИФЕ С ФИЛАДЕЛФИЯ<p> ТОРТА "ЧЕРВЕНО КАДИФЕ"</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8jJZzjMPsLhKivNw77aDDz88j5FgyPxNy-Suo9zh3NAjyo5XdLEYPaAFFuwviFt149L4XmOA2aIDemlA9cYCBgGzxfiTbaEDwB2060hZJYfaXgaR7Mjcd_nJpw9aWzAECe4n6cJ7gyg7w/s900/DSC08951.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8jJZzjMPsLhKivNw77aDDz88j5FgyPxNy-Suo9zh3NAjyo5XdLEYPaAFFuwviFt149L4XmOA2aIDemlA9cYCBgGzxfiTbaEDwB2060hZJYfaXgaR7Mjcd_nJpw9aWzAECe4n6cJ7gyg7w/w640-h480/DSC08951.JPG" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">в сезона с ягоди</td></tr></tbody></table><br /><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ_N1F2jm9BU65ETrzWnWkv2qbXbEV1vQDO0vYspXg7eFmXsnxV63VfgNDpq1Ncvgg3BC3i6r7WrAvIdyuI4efszJ-XyIUFphJWYCBbnQB5raCKCfyPlnddwxqS-ylezsoZ7aopUyv11pg/s900/DSC08956.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="675" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ_N1F2jm9BU65ETrzWnWkv2qbXbEV1vQDO0vYspXg7eFmXsnxV63VfgNDpq1Ncvgg3BC3i6r7WrAvIdyuI4efszJ-XyIUFphJWYCBbnQB5raCKCfyPlnddwxqS-ylezsoZ7aopUyv11pg/w480-h640/DSC08956.JPG" width="480" /></a></p><p>размер на тортата 20 см.</p><p><br /></p><p>необходими продукти:</p><p><br /></p><p>за 2 броя блат</p><p><br /></p><p>300 грама брашно</p><p>2 яйца</p><p>200 грама кристална захар</p><p>200 мл прясно мляко</p><p>150 мл олио</p><p>10 грама бакпулвер</p><p>1 ч.л. сода бикарбонат</p><p>1 с.л. какао</p><p>1-2 щипки сол</p><p>1 с.л. оцет</p><p>2 прахчета ванилия</p><p>червена сладкарска боичка</p><p><br /></p><p>за крем:</p><p><br /></p><p>300 грама крем "Филаделфия"</p><p>120 грама краве масло</p><p>120 грама пудра захар</p><p>2 прахчета ванилия</p><p><br /></p><p>НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:</p><p><br /></p><p>Предварително се пресява брашното заедно с 1 пълна супена лъжица какао на прах, бакпулвера, содата бикарбонат и 1-2 щипки сол.</p><p>Яйцата се разбиват с кристалната захар с миксера до побеляване.</p><p>През това време в една чаша прясно мляко се добавя 1 супена лъжица оцет.</p><p>Към разбитите яйца се добавят олиото и прясното мляко с оцета, като от него предварително се отделя около 20 мл, в което се разтваря червената боя. Аз сложих една цяла боичка от тези на прах, които се продават в България.</p><p>Добавя се ванилията, а накрая и отделеното мляко с разтворената боя.</p><p>Към течната смес се добавят сухите съставки. През цялото време се разбива на най-ниска степен с миксера до получаване на гладка смес, като накрая се добавя ище 1 ч.л. оцет.</p><p>Фурната се включва да загрее на 170 градуса. През това време сместа се оставя да си почине.</p><p>Приготвят се две еднакви тавички. Ползвах форми от алуминиево фолио за еднократна употреба. Леко се намазняват с олио, на дъното поставих готварска хартия, а по периферията леко поръсих с брашно.</p><p>Получи се 1000 грама смес.</p><p>Сместа се разделя по равно в двете тавички и се изпича за 20 минути или с проба до суха клечка.</p><p>Готовите блатове се оставят да се охладят. Когато блатовете изстинат, образуваните им калпачета се изрязват за да се изравнят. От тези изрезки се надребняват трохи, с които ще се покрие тортата.</p><p><br /></p><p>Приготвя се крема:</p><p><br /></p><p>Мекото масло със стайна температура се разбива с миксера, заедно с пудрата захар и ванилията.</p><p>Добавя се лъжица по лъжица от крема "Филаделфия".</p><p><br /></p><p>В тортена чиния се поставя първия блат. По-голяма част от крема се нанася върху блата и се слага втория блат.</p><p>Цялата торта се измазва с останалия крем.</p><p>Покрива се с червените трохи и се оставя в хладилник да престои 5-6 часа.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFjKWzXNz3gbh3Mp1i9N6MBpyiK5ZV5ZNf2i2VOapm2xncEhcRe7z2ja8eaH_GChyphenhyphensoiexEFpmdnmUPLfTTSSmNFJeB4C6SFa-I0x62DgKBc8PUD3TQSHtsoaEDakvkcpKB5rwuOkRCub6/s900/DSC08957.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFjKWzXNz3gbh3Mp1i9N6MBpyiK5ZV5ZNf2i2VOapm2xncEhcRe7z2ja8eaH_GChyphenhyphensoiexEFpmdnmUPLfTTSSmNFJeB4C6SFa-I0x62DgKBc8PUD3TQSHtsoaEDakvkcpKB5rwuOkRCub6/w640-h480/DSC08957.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGPFb7bb02vqNxMnOkY6jOlFdi2Spdp1iLwjGppww_dRV6LLmRcXnNtEE_vY__pD3yS1Z7GzlpX3Uqojh3vKtyWhRQbqjbuED5l8MdnhbJ4UR0AGZQgTSUCJ4QbpWDY7sZvo2hb0k6EJQf/s900/DSC08960.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="675" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGPFb7bb02vqNxMnOkY6jOlFdi2Spdp1iLwjGppww_dRV6LLmRcXnNtEE_vY__pD3yS1Z7GzlpX3Uqojh3vKtyWhRQbqjbuED5l8MdnhbJ4UR0AGZQgTSUCJ4QbpWDY7sZvo2hb0k6EJQf/w480-h640/DSC08960.JPG" width="480" /></a></div><br /><p>В многото рецепти за тортата "Червено кадифе" се ползва за тестото меко краве масло. Правила съм я и с краве масло 120 грама, но този път реших да ползвам растително олио. Получиха се влажни и меки блатове. </p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Даниела Русеваhttp://www.blogger.com/profile/18323241365313889027noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8950347130689760249.post-56619531030625334632021-04-11T16:46:00.000+03:002021-04-11T16:46:07.321+03:00СОЛЕНКИ СЪС СИРЕНЕ<p> СОЛЕНКИ СЪС СИРЕНЕ</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcLfJ6hKGV_MNW58eGV5wcADROnxHw7V3ZICifpVSXzu1etxi8-DNpAy1xtmn4m1rOHehYAVyJQLqwlbkz_62pQu_hHTIrufxuKoRWEEY0rRueHFJIi7ZAz9ZXCmKUuDvGU1-w9uFUsT44/s900/DSC08948.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcLfJ6hKGV_MNW58eGV5wcADROnxHw7V3ZICifpVSXzu1etxi8-DNpAy1xtmn4m1rOHehYAVyJQLqwlbkz_62pQu_hHTIrufxuKoRWEEY0rRueHFJIi7ZAz9ZXCmKUuDvGU1-w9uFUsT44/w640-h480/DSC08948.JPG" width="640" /></a></div><br /><p>НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:</p><p>400 грама брашно</p><p>200 грама краве масло</p><p>200 грама краве сирене</p><p>4 с.л. кисело мляко</p><p>15 грама бакпулвер</p><p>2 белтъка</p><p>2 жълтъка за намазване</p><p><br /></p><p>НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:</p><p><br /></p><p>Брашното се пресява и се оформя като кладенче.</p><p>В него се добавя настъргано на ситно сиренето.</p><p>Прибавят се меко краве масло, двата белтъка и киселото мляко, в което е шупнал бакпулвера.</p><p>Замесва се тесто, докато се обере цялото количество брашно.</p><p>Доомесва се върху набрашнен плот, за да не лепне.</p><p>Тестото се разделя на две части.</p><p>Всяка част отделно се разточва на тънка кора с дебелина около 4-5 мм и се намазва с жълтък.</p><p>Върху кората се прокарва вилица, за да се получат резки за украса.</p><p>Кората се нарязва на малки триъгълни и квадратни бисквити.</p><p>През това време фурната се загрява на 180 градуса.</p><p>Бисквитите се подреждат в тава върху хартия за печене.</p><p>Изпичат се за около 12 минути, до меден загар.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB1HJflHdsa1Tq6eSDc_l6AHCs98aEonMUMmdkwoIr1uSPJ6QqD0s8giU-CyVIX9qOjnlrJ6pi2kvN1A1h0dM-pSjyqY_aDAwbqU2NDSzqUYTVH8PQNpV6QwN40jC3Opw0eeV02aGjcuaV/s900/DSC08949.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB1HJflHdsa1Tq6eSDc_l6AHCs98aEonMUMmdkwoIr1uSPJ6QqD0s8giU-CyVIX9qOjnlrJ6pi2kvN1A1h0dM-pSjyqY_aDAwbqU2NDSzqUYTVH8PQNpV6QwN40jC3Opw0eeV02aGjcuaV/w640-h480/DSC08949.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyJPFjSA0yXmHhqUYkWAL5eCG7WHT-u2-vWtTqVbm3D8UCMmPruzb06WjfHIdUVe9kiyKhIpL5Q-RcD2m4bNOdbR7xRqM4L-fNhXpST2wnloNoqg7RGcm8f_EP6TXflDSgHS4LYVhldKbg/s900/DSC08950.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyJPFjSA0yXmHhqUYkWAL5eCG7WHT-u2-vWtTqVbm3D8UCMmPruzb06WjfHIdUVe9kiyKhIpL5Q-RcD2m4bNOdbR7xRqM4L-fNhXpST2wnloNoqg7RGcm8f_EP6TXflDSgHS4LYVhldKbg/w640-h480/DSC08950.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p>Даниела Русеваhttp://www.blogger.com/profile/18323241365313889027noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8950347130689760249.post-77668965845055211742021-03-25T17:43:00.001+02:002021-03-25T17:43:11.938+02:00ПИТКА ЗА БЛАГОВЕЦ<p> ПИТКА ЗА БЛАГОВЕЦ</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg56SA2qAR6bW-cwQhzTvgIhzuiuBp8qZbE-psY-0bz3-lbYIAQz4XUnvZkeWEH1otlk6iqvvOB25aZcyktsM4UdPqlQljniUMoroV_JnrUrR-TFqFGRxouwJXacL9xE8vNQ0M2uhxIqUS3/s900/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg56SA2qAR6bW-cwQhzTvgIhzuiuBp8qZbE-psY-0bz3-lbYIAQz4XUnvZkeWEH1otlk6iqvvOB25aZcyktsM4UdPqlQljniUMoroV_JnrUrR-TFqFGRxouwJXacL9xE8vNQ0M2uhxIqUS3/w640-h480/1.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF0vHnbyodovtbwTre81-3xpBFX-KVkuxtXDzleUmk9FqLZ7ipz83GGwx97Iufp565jOumB4xSCuL_om_ZAKMOq_lYFcCJOX3SYxqWdebaGmNYiq9ri2kOsPnA4lHTBLR_UX3rehaZC4n5/s900/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF0vHnbyodovtbwTre81-3xpBFX-KVkuxtXDzleUmk9FqLZ7ipz83GGwx97Iufp565jOumB4xSCuL_om_ZAKMOq_lYFcCJOX3SYxqWdebaGmNYiq9ri2kOsPnA4lHTBLR_UX3rehaZC4n5/w640-h480/2.JPG" width="640" /></a></div><br /><p>НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:</p><p>500 грама бяло брашно</p><p>200 мл прясно мляко</p><p>2 с.л. пълни с връх кисело мляко</p><p>1 яйце /белтъка в тестото, а жълтъка се отделя за намазване/</p><p>3 с.л. олио</p><p>1 с.л. течен пчелен мед</p><p>7 грама суха инстантна мая</p><p>5 грама бакпулвер</p><p>1 ч.л. сол</p><p>50 грама краве масло</p><p><br /></p><p>за украса - бяло тесто:</p><p>2 с.л. бряшно</p><p>3 с.л. прясно мляко</p><p>1 щипка сол</p><p>1 кафена лъжичща оцет</p><p><br /></p><p>НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:</p><p><br /></p><p>Брашното се пресва и се оформя като кладенче. В него се сипва затоплено прясното мляко и сухата мая. Добавя се леко затоплено киселото мляко, в което предварително е шупнал бакпулвера. Прибавят се и олиото, меда, белтъка, а солта се поръсва отстрани върху брашното.</p><p>Разбърква се добре и се замесва меко тесто.</p><p>Тестото се поставя в намаслена с олио купа, покрива се с кърпа или стреч-фолио и се оставя да втаса за около 50 минути или до удвояване на обема си.</p><p>Готовото тесто се премесва и се разделя на 4 топчета. Всяко се разточва на кора с ширина около 30 см и се поставят върху лист хартия или парче плат.</p><p>Взем се една кора и се намазва с меко краве масло. Върху нея се поставя втора кора, пак масло, кора, масло и се поставя четвъртата кора.</p><p>Така, както са една върху друга корите се разточват на една кора с диаметър около 40-50 см.</p><p>Сгъва се като пощенски плик и отново се разточва. Отново се сгъва като плик като леко се разточва с големината на тавичката, в която ще се пече.</p><p>Тавичка за торта с диаметър 24 см се покрива с хартия за печене. В нея се поставя оформеното тесто, покрива се и отново се оставя да втаса за 30-40 минути.</p><p>Докато втасва може да се замеси малко бяло тесто за украса от изброените по-горе продукти.</p><p><br /></p><p>Питката се намазва с жълтък и отгоре се украсява с листенца от бялото тесто, което се разточва на много тънка коричка и от нея се изрязват фигурки с нож.</p><p>Фурната се загрява на 180 градуса.</p><p>Питката се пече за 30 минути до приятно зачервяване.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9pOMhXgyEHJg0puBmR_B-j8qh1gIFW9wtZzTGRsvz8cHlqZu17VLEdpTedq4l6_X13M5kKcitZ-pk6UyxuAzPGiNwxVSa0f744RcDTJ1TwhfdIYUSEidy1KWyzy1F35isrcCiQvTly0dr/s900/4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9pOMhXgyEHJg0puBmR_B-j8qh1gIFW9wtZzTGRsvz8cHlqZu17VLEdpTedq4l6_X13M5kKcitZ-pk6UyxuAzPGiNwxVSa0f744RcDTJ1TwhfdIYUSEidy1KWyzy1F35isrcCiQvTly0dr/w640-h480/4.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihxpo6meSo53VmryiMQ8nlIFME4Hlcia6_TS9zSeJNeoCritsiwDJ9oQqd9lyn5ZiOWmu7TenECtp6VVyD0jRgWsjaRuUW1QdiDfZdQ7YyX9hlTU_cdfFtjkhQoz0Ml-qfAMV_vg1T_JjL/s900/3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihxpo6meSo53VmryiMQ8nlIFME4Hlcia6_TS9zSeJNeoCritsiwDJ9oQqd9lyn5ZiOWmu7TenECtp6VVyD0jRgWsjaRuUW1QdiDfZdQ7YyX9hlTU_cdfFtjkhQoz0Ml-qfAMV_vg1T_JjL/w640-h480/3.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMTeR5BcyDXU3lMgbPzlQbFjASrRCOOqvCHdGepfakewLr-eFX2TJZPz6SqIoOhazofCk7_E3ml8-toJOxRAfJwr1k2uhkO1S8mwhAKV41EkhgWVYSHt9dBfFTXDNhKoEbDrw7HhDW8lfo/s900/5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMTeR5BcyDXU3lMgbPzlQbFjASrRCOOqvCHdGepfakewLr-eFX2TJZPz6SqIoOhazofCk7_E3ml8-toJOxRAfJwr1k2uhkO1S8mwhAKV41EkhgWVYSHt9dBfFTXDNhKoEbDrw7HhDW8lfo/w640-h480/5.JPG" width="640" /></a></div><br /><p>Нека да идва с Благовец и Бялата Пролет! </p>Даниела Русеваhttp://www.blogger.com/profile/18323241365313889027noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8950347130689760249.post-17271028709691010862021-03-07T17:00:00.002+02:002021-03-07T19:10:19.702+02:00ВИТА ПИТКА ЗА 8-МИ МАРТ<p> ВИТА ПИТКА ЗА ОСМИ МАРТ</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTvOG-GlBHcbiwGbhd9ZdYe_0pIFo0wm1dVOBUdD34TJwlQgrJ6KHcxOiZuMafBTkqV0wfViHohDiRLKM0RKQr3Pz1idzPmZteSLND3vXZwKD9tLtloarhbn4vRgh3N0PDb6Yib_Swmvc-/s900/1.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="675" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTvOG-GlBHcbiwGbhd9ZdYe_0pIFo0wm1dVOBUdD34TJwlQgrJ6KHcxOiZuMafBTkqV0wfViHohDiRLKM0RKQr3Pz1idzPmZteSLND3vXZwKD9tLtloarhbn4vRgh3N0PDb6Yib_Swmvc-/w480-h640/1.JPG" width="480" /></a></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1jzV-POEHCFTIaB09ywI3QInwFSduntsVvg7H6f5eB7Mhyphenhyphenbn20itqLB3x9GGfrhNG0iEwTI4ENLz-gYVoPscTB-qiDJx3luCtXHzfYq0lsNCcXWG2Vceu_4uYGu6BW2EE4Y6mdnRFPxNT/s900/4.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1jzV-POEHCFTIaB09ywI3QInwFSduntsVvg7H6f5eB7Mhyphenhyphenbn20itqLB3x9GGfrhNG0iEwTI4ENLz-gYVoPscTB-qiDJx3luCtXHzfYq0lsNCcXWG2Vceu_4uYGu6BW2EE4Y6mdnRFPxNT/w640-h480/4.JPG" width="640" /></a></div><br /><p>НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:</p><p><br /></p><p>за тестото:</p><p>500 грама брашно</p><p>300 мл прясно мляко</p><p>7 грама суха мая</p><p>1 ч.л. сол</p><p>1 ч.л. захар</p><p>1 жълтък за намазване</p><p>80 грама краве масло</p><p><br /></p><p>за украса:</p><p>/тя е по желание/</p><p>300 грама млечен крем-сирене /за мазане/</p><p>няколко кубчета суши</p><p>филе от пушена сьомга</p><p>свежо сирене</p><p><br /></p><p>НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:</p><p><br /></p><p>Брашното се пресява заедно със сухата мая.</p><p>Оформя се като кладенче.</p><p>В него се сипва леко затопленото прясно мляко. Добавя се сол и захар.</p><p>Разбърква се добре, като се обира от брашното и се замесва меко тесто.</p><p>Тестото се поставя в купа намазана с олио, покрива се с кърпа и се изчаква да втаса, да удвои обема си за около 40-50 минути.</p><p>Втасалото тесто се прехвърля на плота и се премесва с малко брашно да не лепне.</p><p>Приготвят се 2 тавички за печене. Едната е с размер 18 см, а другата 16 см. Намазват се с олио. По средата на всяка тавичка се поставя по едно стъклено бурканче, което се обвива с алуминиево фолио, което също се намазнява. </p><p>Разделя се тестото на 2 части, като едната е съвсем малко по-голяма.</p><p>Маслото се разтопява до течно, но да не е горещо.</p><p>Върху набрашнен плот всяка топка тесто се разточва на квадратна кора с ширина около 40 см.</p><p>Върху всяка кора се разнася краве масло по 4-5 с.л. и се намазва.</p><p>Всяка отделна кора се завива на руло, като се пресуква и се разтегля леко. Всяко руло се поставя съответно в тавичките за печене около бурканчето, като се оформя кръг като геврек.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKHSjbpQcGiwk8FJaLhje5Fy3SUhr3qKYi02arvG4rrym3rIHAShh_GtiotrHl-ghu-PFTfRW5kPvalPecnsCsqcJA0fxty87tYFFDTHcfv1VcEiUauODgg5-5SUvHYLr6_N9rWgzenu3K/s900/DSC08921.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKHSjbpQcGiwk8FJaLhje5Fy3SUhr3qKYi02arvG4rrym3rIHAShh_GtiotrHl-ghu-PFTfRW5kPvalPecnsCsqcJA0fxty87tYFFDTHcfv1VcEiUauODgg5-5SUvHYLr6_N9rWgzenu3K/w640-h480/DSC08921.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiive7xlrMc8qC-v_WabaqtcnhvbpjXcI4JtZfVh7hbEiaBwiIKYhyphenhyphen76dWTe9cjNl1O_f_kTlw9Fq7r9QQO0sdjyMpeK_ze5PyymP3lvP7M0oCXyC7TWolmmHmsXIFc5nLLoFDpNdF8kGTN/s900/DSC08922.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiive7xlrMc8qC-v_WabaqtcnhvbpjXcI4JtZfVh7hbEiaBwiIKYhyphenhyphen76dWTe9cjNl1O_f_kTlw9Fq7r9QQO0sdjyMpeK_ze5PyymP3lvP7M0oCXyC7TWolmmHmsXIFc5nLLoFDpNdF8kGTN/w640-h480/DSC08922.JPG" width="640" /></a></div><br /><p>Оставят се така като се покриват с кърпа отново да втасат около 20 минути.</p><p>Намазват се с разбит жълтък, размесен с лъжица прясно мляко.</p><p>Изпичат се за 35 минути на 170-180 градуса. Пекох с вентилация.</p><p>Когато се поохладят двете кръгли питки се аранжират оформени като цифра 8, доближавайки ги едно до друго.</p><p>Крема се разбърква добре с лъжица и се поставя в поша, като се нанася върху питките равномерно на малки топчета.</p><p>Върху тях се закрепват парченца от суши, сьомга, цветенца нарязани от свежо сирене, перца лук, краставица и др.</p><p>Тук всеки може да импровизира и да реши как да аранжира своята цифра. </p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidgCCG10ogWz7zXdxw18qip9MiQv95UIamFAHSqJi76mM8NpqRakmNGoTnemBUGGKEQxl_L-xvfvGMLJzhuSW1yt5-y2_z0iFiRV7TPF6Q_n-PqiP0kMNZynRcm38u7BMer6O7F58YkFza/s900/2.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidgCCG10ogWz7zXdxw18qip9MiQv95UIamFAHSqJi76mM8NpqRakmNGoTnemBUGGKEQxl_L-xvfvGMLJzhuSW1yt5-y2_z0iFiRV7TPF6Q_n-PqiP0kMNZynRcm38u7BMer6O7F58YkFza/w640-h480/2.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE16mYqoQlGSfuVJZo-2KMd-d9XNPFhUISYe0xRnXPpl4NpRL4Jau3CHrnl2M87froYn-2mrGpSGxt9e7YGllmem_332KZFLbIuepiE8qarYTYH42daox6eTub0Og0rS7oQYF_URqWtKhw/s900/3.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE16mYqoQlGSfuVJZo-2KMd-d9XNPFhUISYe0xRnXPpl4NpRL4Jau3CHrnl2M87froYn-2mrGpSGxt9e7YGllmem_332KZFLbIuepiE8qarYTYH42daox6eTub0Og0rS7oQYF_URqWtKhw/w640-h480/3.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFq33Pplg4lxSEaLtOAXBti2kXRN_xwDxAS72-1DQdu1J8FOMW5BOF2FR-J9ekiCwyTuBXW38gKzS6ABpqraZTERDCP5Zg62cBIFh_8rsXysY10PQ0iiN1l6SshyphenhyphenFdwU-AeRFaR0HJy0fZ/s900/5.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFq33Pplg4lxSEaLtOAXBti2kXRN_xwDxAS72-1DQdu1J8FOMW5BOF2FR-J9ekiCwyTuBXW38gKzS6ABpqraZTERDCP5Zg62cBIFh_8rsXysY10PQ0iiN1l6SshyphenhyphenFdwU-AeRFaR0HJy0fZ/w640-h480/5.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpg2YWvT_KU5BK5spmKuj9gu5ZIy1C_QC4a3QgifA2Ert4a6YlQpgGD-sA-asH4726U4JRSbBUbPm5Ojnzr2H1EYjECN-7aKItTO_rfWUsd84Y7acmGoNaCzJmtvI9vSXNnXwjDsQhD1xS/s900/6.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="675" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpg2YWvT_KU5BK5spmKuj9gu5ZIy1C_QC4a3QgifA2Ert4a6YlQpgGD-sA-asH4726U4JRSbBUbPm5Ojnzr2H1EYjECN-7aKItTO_rfWUsd84Y7acmGoNaCzJmtvI9vSXNnXwjDsQhD1xS/w480-h640/6.JPG" width="480" /></a></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsbbEwhzkhtFxFRrCJTnpDp-9FN1vC-2I1tfH7GmbpuUeZpp5pfIhJZ9zRLzRirhDCaU4fOR_UhWzemNSIv9Sp959i8i85j_0C63BSutvj1VdD4qqh2S8vfaZ9kUIPs2VBaGtcuYkCxkAv/s900/7.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsbbEwhzkhtFxFRrCJTnpDp-9FN1vC-2I1tfH7GmbpuUeZpp5pfIhJZ9zRLzRirhDCaU4fOR_UhWzemNSIv9Sp959i8i85j_0C63BSutvj1VdD4qqh2S8vfaZ9kUIPs2VBaGtcuYkCxkAv/w640-h480/7.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p>Даниела Русеваhttp://www.blogger.com/profile/18323241365313889027noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8950347130689760249.post-17591635953721451772021-03-03T19:22:00.002+02:002021-03-03T19:22:10.087+02:00МРАМОРНА ТОРТА С ЛИМОНАДА<p> МРАМОРНА ТОРТА С ЛИМОНАДА</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3Ebt_f4UUe0ErhYN4oXnsYY5XJibD4OHhd66IetHWoDJIakt6xdyofvYW-IK1Y2lkX5VCNms1SDqpgQK9UDR3J3qMwPw6LLZbcWw5CASF-OI762cvgOZ2oIbxfEgiic6zcc_6Qs0gpl7V/s900/DSC08915.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3Ebt_f4UUe0ErhYN4oXnsYY5XJibD4OHhd66IetHWoDJIakt6xdyofvYW-IK1Y2lkX5VCNms1SDqpgQK9UDR3J3qMwPw6LLZbcWw5CASF-OI762cvgOZ2oIbxfEgiic6zcc_6Qs0gpl7V/w640-h480/DSC08915.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwjVoU0_xBC5yC3tgXaDwA56lT8WV9S_KdwXvHN_NnSSt9EgwkkM4WtuOa3CrMuX7FJiPea42B-5sMFT3DUe0eMgpv0_9qmtLSRyLFd-8SwupHQFU6qQcyFr62zS_yqMRTOO3z48FG4eTi/s900/DSC08906.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwjVoU0_xBC5yC3tgXaDwA56lT8WV9S_KdwXvHN_NnSSt9EgwkkM4WtuOa3CrMuX7FJiPea42B-5sMFT3DUe0eMgpv0_9qmtLSRyLFd-8SwupHQFU6qQcyFr62zS_yqMRTOO3z48FG4eTi/w640-h480/DSC08906.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieTLtTUj9qRkrwvZav9KrStC__OFZX2HOWpf6_EZsbgPZeDhUfvHwsSlgepm4gPO-BaK5Gyt4L-gHbZDwsWlSl0SlPW2ivmFSZi_urGJHO2wzb6dv9HDAZ0pFPqA9oo-xf8Y2rYgYQmBlo/s900/DSC08914.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="675" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieTLtTUj9qRkrwvZav9KrStC__OFZX2HOWpf6_EZsbgPZeDhUfvHwsSlgepm4gPO-BaK5Gyt4L-gHbZDwsWlSl0SlPW2ivmFSZi_urGJHO2wzb6dv9HDAZ0pFPqA9oo-xf8Y2rYgYQmBlo/w480-h640/DSC08914.JPG" width="480" /></a></div><br /><p>НЕОХОДИМИ ПРОДУКТИ</p><p><br /></p><p>/мерителната чаша е 220 мл/</p><p><br /></p><p>за блата:</p><p>2 ч. брашно</p><p>1 ч. захар</p><p>200 мл лимонада</p><p>3 яйца</p><p>1 ч.л. бакулвер</p><p>1 ванилия</p><p>120 грама краве масло</p><p>2 с.л. какао на прах /за поръсване/</p><p><br /></p><p>за крема:</p><p>600 мл рясно мляко</p><p>3 жълтъка</p><p>3 с.л. брашно</p><p>5 с.л. захар</p><p>1 ванилия</p><p>80 грама краве масло</p><p><br /></p><p>за ганаш:</p><p>160 мл сладкарска сметана</p><p>120 грама шоколад за готвене</p><p>още: филирани бадеми и рози от захарно тесто - за украса</p><p><br /></p><p>НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ</p><p><br /></p><p>на блата:</p><p>В купа се разбиват яйцата заедно със захарта с миксера много добре до побеляване.</p><p>Към яйцата се прибавя лимонадата и втечненото масло, което да не е горещо. </p><p>Брашното се пресява заедно с бакпулвера и ванилията и се добавя към течната смес.</p><p>Разбърква се леко да се поеме брашното. Получава се гъста кремообразна смес.</p><p>В тортена тавичка се застила на дъното хартия за печене и леко се намазнява.</p><p>Слага се 1/3 част от сместа и се заглажда.</p><p>Със сито се поръсва 1 с.л. лъжица какао на прах върху цялата повърхност на сместа. </p><p>Сипва се още толкова смес и се повтаря като отново се поръсва с още една лъжица какао.</p><p>Накрая се сипва останалата кексова смес и се заглажда.</p><p>Блата се слага да се пече в загрята фурна на 180 градуса за 30 минути.</p><p>/Пекох с вентилация на второ ниво във фурната отдолу нагоре - с проба до суха клечка/</p><p><br /></p><p>на крема:</p><p>Жълтъците се разбиват заедно с брашното, като се добавя постепенно по малко прясно мляко до получаване на гладко.</p><p>Слага се на котлона в малка тенджера, като се прецежда през цедка. Прибавя се захарта и ванилията и се сварява, като се разбърква непрекъснато до сгъстяване и получаване на гладък крем. Отдръпва се от огъня и към крема се добавя краве масло. Разбърква се до поемане на маслото.</p><p><br /></p><p>на ганаша:</p><p>Ганашът се приготвя непосредствено когато ще се залее тортата.</p><p>Сладкарската сметана се загрява в малък съд на огъня.</p><p>Шоколада се начупва на кубчета и се прибавя към сметаната. Оставя се така да престои 2-3 минути и след това се разбърква до получаване на хубав шоколадов цвят.</p><p><br /></p><p>НАЧИН НА СГЛОБЯВАНЕ НА ТОРТАТА:</p><p><br /></p><p>Изпеченият и изстинал блат се срязва напречно, за да се получат два блата.</p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR7KAVfwHRwKQhp3Mkj0NETw-RiaylIWn0xpkY1XQt0peFK_7b67gDqkGAX-fR_a1KcxWYUZt9U7lGFU-DDvvmILT2fq_s5Uudd4CmZZwYNhviFg0NkEbIlAcz2SytI7TSCZqchNVIEpbb/s900/DSC08901.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR7KAVfwHRwKQhp3Mkj0NETw-RiaylIWn0xpkY1XQt0peFK_7b67gDqkGAX-fR_a1KcxWYUZt9U7lGFU-DDvvmILT2fq_s5Uudd4CmZZwYNhviFg0NkEbIlAcz2SytI7TSCZqchNVIEpbb/w640-h480/DSC08901.JPG" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">така изглежда вътре блата, срязан напречно на две</td></tr></tbody></table><br /><p>В тортена чиния се слага ринга от тортата и в него се поставя първият блат.</p><p>Покрива се с повече крем, докато е още топъл. Поставя се втория блат и се слага останалия млечен крем.</p><p>Тортата се оставя така да престои около 1 час да стегне крема.</p><p>Сега се приготвя ганаша и тортата отгоре се залива, след което отново се оставя да стегне за 2-3 часа.</p><p><br /></p><p>Може да се украси по желание.</p><p><br /></p><p>Днес е поръсена по периферията със запечени филирани бадеми.</p><p>Докато изчаквах охлаждането на тортата оформих няколко рози от готово захарно тесто. </p><p><br /></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHtkCfQMFugCEQNerp3J8ufdgi-ZrCT3JMiphC2agfVFXkfGnKZ8Pwf0fk5cOXMVAQL9u41lC0zKUOcTq9ozGGfu4mDE2qgWexyH-9_tj2Nq3voxnOl5eN_EbL-R1WwibHWymozb0koV43/s900/DSC08917.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHtkCfQMFugCEQNerp3J8ufdgi-ZrCT3JMiphC2agfVFXkfGnKZ8Pwf0fk5cOXMVAQL9u41lC0zKUOcTq9ozGGfu4mDE2qgWexyH-9_tj2Nq3voxnOl5eN_EbL-R1WwibHWymozb0koV43/w640-h480/DSC08917.JPG" width="640" /></a></div><p><br /></p><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuAw15LgQmP9yGeB5nS6y_CTQdknXSSfUyor4ceGuJyNV8xYMa2eXtO8Llpk8gWFo6e28E3W3VTZAoaIqk-4kqjzf1TDbeRa6YU-WRF1FftLoFR-X3tYgddknoNcSKsZcTZG1g_6z9rxBX/s900/DSC08919.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="675" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuAw15LgQmP9yGeB5nS6y_CTQdknXSSfUyor4ceGuJyNV8xYMa2eXtO8Llpk8gWFo6e28E3W3VTZAoaIqk-4kqjzf1TDbeRa6YU-WRF1FftLoFR-X3tYgddknoNcSKsZcTZG1g_6z9rxBX/w480-h640/DSC08919.JPG" width="480" /></a></div><p><br /></p><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDwfqvTYno5jH1pI_8Z1csMyAXe9Bv3kotYhF6nETGf8bd0I-Ee6xr-otF317_8lBcpsFUF4_W_imcYB1sweAytFp4mHsSHUsoXjgSYKUAUaiPsr-kxJHfsXcesK6quByrqCOpq7dC-Ihr/s900/DSC08905.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="675" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDwfqvTYno5jH1pI_8Z1csMyAXe9Bv3kotYhF6nETGf8bd0I-Ee6xr-otF317_8lBcpsFUF4_W_imcYB1sweAytFp4mHsSHUsoXjgSYKUAUaiPsr-kxJHfsXcesK6quByrqCOpq7dC-Ihr/w480-h640/DSC08905.JPG" width="480" /></a></div><p><br /></p><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWrfMMo83llH30cGHj5VhQhnKKMvaKx6KGve5cEazF4-bJBFtlYUodny_0LEJHNJ4WdQyW6IiyMLiu9iOa7GyLfhRvtidtP6RcAa_qEHXspvxg8QcaXTRXCWUuA9J2y-pq6etpWF13ULl5/s900/DSC08916.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWrfMMo83llH30cGHj5VhQhnKKMvaKx6KGve5cEazF4-bJBFtlYUodny_0LEJHNJ4WdQyW6IiyMLiu9iOa7GyLfhRvtidtP6RcAa_qEHXspvxg8QcaXTRXCWUuA9J2y-pq6etpWF13ULl5/w640-h480/DSC08916.JPG" width="640" /></a></div><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0eqdeVXrPlB1wZTKnUD_-B1jSbsfKwRDV6POoWwhNg1y3ogQnu-EXqn1ScXcfL1BLntaobxPzOvHTaVjhDL2Y79j9lYVf-Y4k7FwXDSNMCp9uapgssQIsZWH2uRlSw2YcZnOhEoCjaPKm/s900/DSC08907.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0eqdeVXrPlB1wZTKnUD_-B1jSbsfKwRDV6POoWwhNg1y3ogQnu-EXqn1ScXcfL1BLntaobxPzOvHTaVjhDL2Y79j9lYVf-Y4k7FwXDSNMCp9uapgssQIsZWH2uRlSw2YcZnOhEoCjaPKm/w640-h480/DSC08907.JPG" width="640" /></a></div><br /><p></p>Даниела Русеваhttp://www.blogger.com/profile/18323241365313889027noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8950347130689760249.post-89713693515882981712021-02-21T17:51:00.002+02:002021-02-21T17:51:52.073+02:00БЪРЗИ РОГЧЕТА С КИСЕЛО МЛЯКО <p> БЪРЗИ РОГЧЕТА С КИСЕЛО МЛЯКО </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0RzMPdv2PQTiI5KcKk6R98dKvNwdvyM9iuWZKco3zlJ5ZpGKvgMquy0ijkM2C6gLgZAebvNikLg3YFMO5P_tQI7uCowxsL7djy4y-O670KiFyVeuPmJMeg_huVGHvNabn-VHxOid92MZR/s900/DSC08891.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0RzMPdv2PQTiI5KcKk6R98dKvNwdvyM9iuWZKco3zlJ5ZpGKvgMquy0ijkM2C6gLgZAebvNikLg3YFMO5P_tQI7uCowxsL7djy4y-O670KiFyVeuPmJMeg_huVGHvNabn-VHxOid92MZR/w640-h480/DSC08891.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4j3j22cCaLSL6F1zEog4lZIE_HeWaRcG9J0AbL3WNYyWA3Da85Y8Ib9J9qr_Pk7BuQwrBf2pbXvcJi-GnfXHnQ65a19JD1jSFe4up9X-EsshB-EsSsJdPZV4rvfHuC-HBlfc6ONs0X1XS/s900/DSC08895.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="675" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4j3j22cCaLSL6F1zEog4lZIE_HeWaRcG9J0AbL3WNYyWA3Da85Y8Ib9J9qr_Pk7BuQwrBf2pbXvcJi-GnfXHnQ65a19JD1jSFe4up9X-EsshB-EsSsJdPZV4rvfHuC-HBlfc6ONs0X1XS/w480-h640/DSC08895.JPG" width="480" /></a></div><br /><p><br /></p><p>НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:</p><p><br /></p><p>брашно - 500 г</p><p>кисело мляко - 250 г</p><p>краве масло - 200 г</p><p>1 белтък</p><p>амонячна сода - 1/2 ч.л. </p><p>сода бикарбонат - 1/2 ч.л.</p><p>сол - 1/2 ч.л.</p><p>лимонов сок - 1 с.л.</p><p><br /></p><p>за плънката:</p><p>сирене - 250 г</p><p>яйца - 2 бр</p><p><br /></p><p>още: </p><p>1 жълтък за намазване и 1 с.л. прясно мляко</p><p><br /></p><p>НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:</p><p><br /></p><p>Брашното се пресява заедно с 2-3 щипки сол. Прибавя се мекото краве масло, престояло на стайна температура. В киселото мляко се сипва амонячната сода и бикарбоната, добавя се една лъжица лимонов сок върху содата да се угаси, като се разбърква да шупне. Прибавя се един белтък, а жълтъкът ще остане за намазване накрая.</p><p>Замесва се меко тесто, докато поеме всичкото брашно.</p><p>Върху набрашнен плот се разточва тестото на кора с правоъгълна форма, с дебелина 4-5 мм. Нарязва се на квадрати с размери около 8/8 см.</p><p>За пълнеж - сиренето се стрива и към него се добавят разбити с вилица две яйца. </p><p>Взема се с лъжичка от тази смес, като се разпределя върху нарязаните квадрати.</p><p>Завиват се квадратите на ролце. Подреждат се върху хартия за печене в голямата тава от фурната.</p><p>През това време фурната се включва да загрее на 180 градуса.</p><p>Намазат се ролцата с жълтък. По желание може и да се поръсят със сусам.</p><p>Изпичат се на два пъти за 15 минути. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-So-YgwxARA6ejL_G54yC6DEwGSrPw3qMxJ9Yac2_NqyW-vkfnmD44JRLIsIPLNkF8MriVDPiD98btFdmLYmEF0DvQPhZ_Cp5EBpSSx3buLHSvbrz2lu2pY_ACWfN7Ex7rju_5I-sQm3F/s900/DSC08893.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-So-YgwxARA6ejL_G54yC6DEwGSrPw3qMxJ9Yac2_NqyW-vkfnmD44JRLIsIPLNkF8MriVDPiD98btFdmLYmEF0DvQPhZ_Cp5EBpSSx3buLHSvbrz2lu2pY_ACWfN7Ex7rju_5I-sQm3F/w640-h480/DSC08893.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidhP96bjpsa5cVDWd30PNHXkmnct7R1qhIzzmqfhsIULfRFrePUV8pzvWR9RKfiHIxEyWQsG9EVt89rOxUd7FoKQORbLIZn1S9JqYW0ad-jYEeArjkEgJYiywfIzzwUBfA5PAImuHxlOg8/s900/DSC08894.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidhP96bjpsa5cVDWd30PNHXkmnct7R1qhIzzmqfhsIULfRFrePUV8pzvWR9RKfiHIxEyWQsG9EVt89rOxUd7FoKQORbLIZn1S9JqYW0ad-jYEeArjkEgJYiywfIzzwUBfA5PAImuHxlOg8/w640-h480/DSC08894.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p>Даниела Русеваhttp://www.blogger.com/profile/18323241365313889027noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8950347130689760249.post-91482308217888347542021-02-07T16:55:00.000+02:002021-02-07T16:55:34.227+02:00 КРЕНВИРШКИ<p> КРЕНВИРШКИ</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr-qklFkzHrTn-0rIz66_3LcirE_pzWvbLgjmcd-v5WPFeZLFSH9FSUgsn4mNWDBpqqaRHCdxIHneQSEQHakLHnjoGAUFLywJ1cg9-d6BUT5DRd4Ys5wjtDVDwQRWoJYCfdLSlbqD_jd21/s900/147502522_898604050905952_1388307289717384876_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr-qklFkzHrTn-0rIz66_3LcirE_pzWvbLgjmcd-v5WPFeZLFSH9FSUgsn4mNWDBpqqaRHCdxIHneQSEQHakLHnjoGAUFLywJ1cg9-d6BUT5DRd4Ys5wjtDVDwQRWoJYCfdLSlbqD_jd21/w640-h480/147502522_898604050905952_1388307289717384876_n.jpg" width="640" /></a></div><br /><p>необходими продукти:</p><p>за тестото:</p><p>450 грама брашно</p><p>250 мл прясно мляко</p><p>1 яйце и 1 белтък</p><p>1 с.л. захар</p><p>7 грама суха инстантна мая</p><p>1 ч.л. сол</p><p>4 с.л. меко краве масло</p><p><br /></p><p>още:</p><p>малки тънки кренвирши</p><p>1 жълтък и 2 с.л. мляко за намазване</p><p>може за плънка да се сложи сирене</p><p>по желание - семена за поръсване</p><p><br /></p><p>НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:</p><p><br /></p><p>В купа яйцето се разбива с вилица и се смесва с млякото, което трябва да е леко затоплено.</p><p>Добавя се на два-три пъти пресятото брашно, от което се отделят 3-4 лъжици, което количество ще се ползва за доомесване. Прибавя се маята, захарта и солта и се разбърква много добре, докато се обере брашното. Ще се получи лепнещо тесто. Покрива се със стреч фолио и се оставя да почине 10-на минути.</p><p>Към тестото се добавя лъжица по лъжица мекото масло, което се втрива в тестото, както е в купата, докато се поеме изцяло маслото.</p><p>Тестото се прехвърля върху набрашнен плот и прибавяйки по малко от отделеното брашно се доомесва до получаване на меко еластично тесто.</p><p>Тестото се поставя в купа намазана с олио, покрива се с фолио и се оставя да втаса за 1 час, докато удвои обема си.</p><p>Втасалото тесто се притиска да излезе въздуха от него. Разделя се на 16 еднакви части, които се оформят като топпчета. Подреждат се върху намаслена дъска и се оставят да си починат 10- минути.</p><p>Всяко топче върху набрашнен плот се разточва като малък квадрат с размер около 10/10 см. По средата се поставя кренвирш. Може да се постави и тънко дълго резенче сирене.</p><p>От двете страни на кренвирша по тестото се правят по 4 прореза. Така ще се получат от двете страни по 5 лентички тесто. Те се преплитат върху кренвирша като го загръщат и се пресичат като се кръстосват една върху друга, така, че да се застъпят, а последната се подпъхва отдолу под питката накрая.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5pNQEqHoLjjjTCSO7jvwgTapwbAUHM54JNO4N51DViika9h6L0GPt9uLEc4kDInF7X_Z5z3gRjx7UT0N6hyJcw8985srSly2rxWPf6N9XexnXxgGmUgZHGlDjkjR65hXlEsAG7s3yEZVt/s900/146762336_354787795489275_2588227685858328964_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5pNQEqHoLjjjTCSO7jvwgTapwbAUHM54JNO4N51DViika9h6L0GPt9uLEc4kDInF7X_Z5z3gRjx7UT0N6hyJcw8985srSly2rxWPf6N9XexnXxgGmUgZHGlDjkjR65hXlEsAG7s3yEZVt/w640-h480/146762336_354787795489275_2588227685858328964_n.jpg" width="640" /></a></div><br /><p>Подреждат се в тава върху хартия за печене и отново се оставят да втасат за 30 минути.</p><p>Питките се намазват с жълтък смесен с лъжица прясно мляко.</p><p>Изпичат се в загрята фурна на 180 градуса за 20-25 минути до леко зачервяване.</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMAbwEtExfWM6Pp39YYTHrYI1EZ560xUYzEzUnOoAePwaGcNMEcXEzbBmOQsi-79Ra-spUhZYKMUqIKJFWsz-dMir6nv5YZ8DTgKGi1Li2wakBpBP4RFUepULCNXljLjZrpjzbvrtGixxS/s900/146671174_2132368586905471_1280413828407136109_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMAbwEtExfWM6Pp39YYTHrYI1EZ560xUYzEzUnOoAePwaGcNMEcXEzbBmOQsi-79Ra-spUhZYKMUqIKJFWsz-dMir6nv5YZ8DTgKGi1Li2wakBpBP4RFUepULCNXljLjZrpjzbvrtGixxS/w640-h480/146671174_2132368586905471_1280413828407136109_n.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifCTn859y_Q2EUtGjdeqcZrEaVv7xpgqP5dtCUZmpYO8H2Ocg_ku6I-v2-QPXqap6OKiVUsi4FRmop6YpSMneJstgSzNlPHSuQq3pJDhmHuhhLa7JaMonWbNujOv5qMY3q4MpPFZwdAEjr/s900/147067547_1011592699332652_3059741971165530622_n+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifCTn859y_Q2EUtGjdeqcZrEaVv7xpgqP5dtCUZmpYO8H2Ocg_ku6I-v2-QPXqap6OKiVUsi4FRmop6YpSMneJstgSzNlPHSuQq3pJDhmHuhhLa7JaMonWbNujOv5qMY3q4MpPFZwdAEjr/w640-h480/147067547_1011592699332652_3059741971165530622_n+%25281%2529.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG0CrZvz82lKmCTpHnnonbBEgIw8t5d4JkQzlmOIsRTmNDrDoVnHzZ6jsoss1ybTlRDspPp8UvAGu6ePKSAwgXuoTd4dFjH3-Jj3klPhy7T6t6QWo6zO0-bRMfcHc3WmbMxjDScZDcT4_6/s900/147799031_790292835173937_6714978626269222070_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG0CrZvz82lKmCTpHnnonbBEgIw8t5d4JkQzlmOIsRTmNDrDoVnHzZ6jsoss1ybTlRDspPp8UvAGu6ePKSAwgXuoTd4dFjH3-Jj3klPhy7T6t6QWo6zO0-bRMfcHc3WmbMxjDScZDcT4_6/w640-h480/147799031_790292835173937_6714978626269222070_n.jpg" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p>Даниела Русеваhttp://www.blogger.com/profile/18323241365313889027noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8950347130689760249.post-84533408820994784742021-02-07T16:14:00.002+02:002021-02-07T16:14:33.246+02:00СЛАДЪК ХЛЯБ С КОНДЕНЗИРАНО МЛЯКО<p> СЛАДЪК ХЛЯБ С КОНДЕНЗИРАНО МЛЯКО</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnVBDn_2KHZG4jN3tlyhMatGx61C5bAgMW_e-YreAScgXVcWUb6sfUHgrOdHtRsVveobS_hC9gO5I1u3SwWA1HIIUH0nAZ9Jln3DhUJk5H-krLRVMyaA9O_S6IK_8AB1-yJg3hnU4OeeXv/s900/141660349_1130410817409129_7404971090566355862_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="705" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnVBDn_2KHZG4jN3tlyhMatGx61C5bAgMW_e-YreAScgXVcWUb6sfUHgrOdHtRsVveobS_hC9gO5I1u3SwWA1HIIUH0nAZ9Jln3DhUJk5H-krLRVMyaA9O_S6IK_8AB1-yJg3hnU4OeeXv/w502-h640/141660349_1130410817409129_7404971090566355862_n.jpg" width="502" /></a></div><br /><p>тесто:</p><p><br /></p><p>250 мл прясно мляко</p><p>75 грама кондензирано мляко</p><p>30 грама захар</p><p>1 яйце</p><p>400 грама брашно</p><p>1 ч.л. сол</p><p>1 пакетче суха мая = 7 грама</p><p>60 грама меко краве масло</p><p><br /></p><p>глазура: 2 с.л. краве масло</p><p>2 с.л. кондензирано мляко</p><p><br /></p><p>ПРИГОТВЯНЕ:</p><p><br /></p><p>В купа се разбива яйцето. Добавят се леко затопленото прясно мляко, кондензираното мляко и захарта. Смесват се като се разбъркват добре.</p><p>Прибавя се на два-три пъти редваритено пресятото брашно, заедно с маята и солта. Разбърква се добре, докато се получи гъсто лепнещо тесто.</p><p>Към тестото се прибавя на два-три пъти меко краве масло като се втрива в тестото, докато се обере.</p><p>Тестото се прехвърля върху плота и с още малко брашно се доомесва да се получи нелепнещо тесто.</p><p>В намазана с олио купа тестото се покрива със стреч фолио и се оставя да втаса за 50-60 минути.</p><p>Втасалото тесто се натиска да излезе въздуха от него, прехвърля се на плота и се разточва на тънка кора като правоъгълник.</p><p>Завива се на руло, което се нарязва на 7-8 парчета.</p><p>Подреждат се едно до друго в кексова форма върху хартия за печене.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0F60cy9V1LrDB8hw6QvFRo-Kiu6UY69M_98KN3GG8CH-mH_ogsowtgK_v7AsViw3VqrOxRIYMMMgD05ztvjuRDfJtAAY5G2lwhpozzRRemfhiZFupaZPeH3UfpgU146BWvpqFuxFwIuKw/s900/142190884_113759867294778_4185415799131997326_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="675" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0F60cy9V1LrDB8hw6QvFRo-Kiu6UY69M_98KN3GG8CH-mH_ogsowtgK_v7AsViw3VqrOxRIYMMMgD05ztvjuRDfJtAAY5G2lwhpozzRRemfhiZFupaZPeH3UfpgU146BWvpqFuxFwIuKw/w480-h640/142190884_113759867294778_4185415799131997326_n.jpg" width="480" /></a></div><br /><p>Отново се оставя да втаса за около 40 минути.</p><p>Намазва се с жълтък смесен с лъжица прясно мляко.</p><p>Изпича се в загрята фурна на 180 градуса за около 30 минути.</p><p>След като изстине хлябът се намазва с глазура от кондензираното мляко размесено с меко масло.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJAYs08hpSeoiatGqE43wLDB3kXxFH5DU1pLzLPkB2GX83fOPg_2MwWVeJ3GUWVec3KGY4a7FNy7ICww3ejFCYs1gjuGpY_veifYOEPKwtrt_rv6bPJ66LnDefVKdGKL-vQOU58woS-eo-/s900/141398563_1191626844568567_208844938227502723_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJAYs08hpSeoiatGqE43wLDB3kXxFH5DU1pLzLPkB2GX83fOPg_2MwWVeJ3GUWVec3KGY4a7FNy7ICww3ejFCYs1gjuGpY_veifYOEPKwtrt_rv6bPJ66LnDefVKdGKL-vQOU58woS-eo-/w640-h480/141398563_1191626844568567_208844938227502723_n.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGkdyKkRaW-WrqnpN-qv9fYSh9554JPoAx6N23T0pSAw5hnR4Yd-9QYdJQy1HoqookQo_-up0AIaESc71QjkeSlYidZX2FoUn4184Hkn0QIp-zCIP7K5VMH0_vNUtzOO7Lp3-kyF2kIH_C/s900/141560799_229954598822455_9101355178311984_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGkdyKkRaW-WrqnpN-qv9fYSh9554JPoAx6N23T0pSAw5hnR4Yd-9QYdJQy1HoqookQo_-up0AIaESc71QjkeSlYidZX2FoUn4184Hkn0QIp-zCIP7K5VMH0_vNUtzOO7Lp3-kyF2kIH_C/w640-h480/141560799_229954598822455_9101355178311984_n.jpg" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p>Даниела Русеваhttp://www.blogger.com/profile/18323241365313889027noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8950347130689760249.post-7682032062099243372021-01-31T17:27:00.001+02:002021-01-31T17:27:49.515+02:00ПИТКА МЕСЕНИЦА<p> ПИТКА МЕСЕНИЦА</p><p><br /></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPuDRpYvVB4ar-JAGykbnRf3pq99zinn1LK-jaDywfWQBT2yBHY7mXHLsyi3klfLNgs32zV-6fMJMOvvLdzWAmpO_GN3kmEOsGhB3G9T9-8_YaIZWsV_05YJNPvYl5Gk7SUfxc0xcsSYFt/s900/DSC08883.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPuDRpYvVB4ar-JAGykbnRf3pq99zinn1LK-jaDywfWQBT2yBHY7mXHLsyi3klfLNgs32zV-6fMJMOvvLdzWAmpO_GN3kmEOsGhB3G9T9-8_YaIZWsV_05YJNPvYl5Gk7SUfxc0xcsSYFt/w640-h480/DSC08883.JPG" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td></tr></tbody></table><br /><p>НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:</p><p>за тестото:</p><p>500 грама бяло брашно</p><p>180 мл прясно мляко</p><p>2 яйца </p><p>1 белтък</p><p>3 с.л. кисело мяко</p><p>3 с.л. олио</p><p>7 грама суха инстантна мая</p><p>2 щипки сол</p><p>1 ч.л. захар</p><p><br /></p><p>1 жълтък за намазване</p><p><br /></p><p>за плънката:</p><p>2 яйца</p><p>200 грама сирене</p><p>70 грама краве масло</p><p><br /></p><p>НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:</p><p><br /></p><p>Брашното се пресява заедно с маята и се оформя кладенче.</p><p>В него се прибавя леко затоплено прясното мляко, яйцата и белтъка разбити със солта, киселото мляко, олиото, захар и се замесва меко тесто.</p><p>Тестото се поставя на купа намазана с олио и се покрива с фолио. Изчаква се да втаса около 40-50 минути, докато удвои обема си.</p><p>Втасалото тесто се разделя на 4 топки. Всяка се разтова на тънка кора върху набрашнен плот с диаметър около 30 см. и се поставят върху отделни листове хартия.</p><p>Прави се плънка като сиренето се намачква с вилица и се размесва с две яйца.</p><p>Взема се едната кора и се поставя на плота. Поръсва се с разтопено масло и част от пънката.</p><p>Върху първата кора се поставя втората, като отново се поръсва с масло и плънка. Така се редуват като последната четвърта кора съща се поръсва с масло и плънка.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYtA59vcFqOibVptf3gEFJj308VMiCLe6Obva6rv8CCDFVtm5gnYdPtALUjeQAryylD0_UvLdyBfmBDQS5PHAbCRJy5BUQAYwuZl6UkL7pKXGlx51VcNHEJc7XH3BHkSoKGpUDiM0DZn8g/s900/DSC08878.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYtA59vcFqOibVptf3gEFJj308VMiCLe6Obva6rv8CCDFVtm5gnYdPtALUjeQAryylD0_UvLdyBfmBDQS5PHAbCRJy5BUQAYwuZl6UkL7pKXGlx51VcNHEJc7XH3BHkSoKGpUDiM0DZn8g/w640-h480/DSC08878.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3kNZPgCxbCF42pX-FS7TSqxtlTRMkYj7Q5CV-e775xWtnfz1z900PdSwk_70MtzCvbwtAi3WXWEK9cTnq_Sp_JzsN5kZhenfJKHJVtZeMV0qRylKYvewjgBanait7Oh2w-_w2eMNdoGke/s900/DSC08879.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3kNZPgCxbCF42pX-FS7TSqxtlTRMkYj7Q5CV-e775xWtnfz1z900PdSwk_70MtzCvbwtAi3WXWEK9cTnq_Sp_JzsN5kZhenfJKHJVtZeMV0qRylKYvewjgBanait7Oh2w-_w2eMNdoGke/w640-h480/DSC08879.JPG" width="640" /></a></div><br /><p>Така, както са четирите кори една върху друга се завиват на руло и се усуква няколко пъти.</p><p>Рулото се нарязва на парчета и се подреждат в тавичка с диаметър 28 см. на дъното с постлана хартия за печене.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY6zD-eFrtZ_JJB14dgKBJwzn2DOqN1HJEXhavj_6ZAz5EOri4YiqKyOEJ827Xi9hfwFHVPdv_JlwdpsTQDSjuDr49Yj0ISox3_pY0c-HF8kVx_Lg6yzBxTeg9yjrPp3_IHnbosfMq-OEp/s900/DSC08880.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY6zD-eFrtZ_JJB14dgKBJwzn2DOqN1HJEXhavj_6ZAz5EOri4YiqKyOEJ827Xi9hfwFHVPdv_JlwdpsTQDSjuDr49Yj0ISox3_pY0c-HF8kVx_Lg6yzBxTeg9yjrPp3_IHnbosfMq-OEp/w640-h480/DSC08880.JPG" width="640" /></a></div><br /><p>Отново се оставя да втаса за около 40 минути.</p><p>Намазва се с жълтък смесен с една лъжица прясно мляко.</p><p>Фурната се загрява предварително на 180 градуса.</p><p>Питката се изпича за 30 минути.</p><p>Пекох с вентилация на второ ниво във фурната отдолу нагоре.</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlaWVriOix7-O33AbOMODf569s8DYTua7Cax5d5RkRSlOLIxOcV6QQoO-U-BM75hcVy-gyhdU5ARN2uhgtTs_uN0-jN9xHyAap6ClbyDDrMkqTAnyOJM-Ya-OJk279L1WNfcuW8HzhSe1O/s900/DSC08884.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlaWVriOix7-O33AbOMODf569s8DYTua7Cax5d5RkRSlOLIxOcV6QQoO-U-BM75hcVy-gyhdU5ARN2uhgtTs_uN0-jN9xHyAap6ClbyDDrMkqTAnyOJM-Ya-OJk279L1WNfcuW8HzhSe1O/w640-h480/DSC08884.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEier7vConJx5z3onluBdtRDOR_EE1X9SFcfSSy3f-6EVXpX8kQVYPgpzlPJ2KpWdO4RVn0Bh1ljKVYyTqyp_tDqAt9_Dimjo1tZIuqkp27CvIG4etoyWLA4jItLxEUFN58V2iqZ63bgFesB/s900/DSC08890.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEier7vConJx5z3onluBdtRDOR_EE1X9SFcfSSy3f-6EVXpX8kQVYPgpzlPJ2KpWdO4RVn0Bh1ljKVYyTqyp_tDqAt9_Dimjo1tZIuqkp27CvIG4etoyWLA4jItLxEUFN58V2iqZ63bgFesB/w640-h480/DSC08890.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Даниела Русеваhttp://www.blogger.com/profile/18323241365313889027noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8950347130689760249.post-63251147993185032782021-01-30T17:05:00.001+02:002021-01-30T17:05:42.687+02:00БИСКВИТИ С ШОКОЛАД<p> БИСКВИТИ С ШОКОЛАД</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjcE5kjT4pTLz85w4VrEP_5rjl_kjvXuf97wqs-UxuKoaz6E8f-w1YjKO6enOAS_8KqunsZjj_B4EFdaYzSmxCyQpW_JIx17cewVyhsKZEVzHY4J_ekkrUpfEuWoyy2dids6s32cAg4Vyc/s900/DSC08877.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjcE5kjT4pTLz85w4VrEP_5rjl_kjvXuf97wqs-UxuKoaz6E8f-w1YjKO6enOAS_8KqunsZjj_B4EFdaYzSmxCyQpW_JIx17cewVyhsKZEVzHY4J_ekkrUpfEuWoyy2dids6s32cAg4Vyc/w640-h480/DSC08877.JPG" width="640" /></a></div><br /><p>НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:</p><p><br /></p><p>125 грама краве масло</p><p>1/2 ч.ч. кристална захар</p><p>1/2 ч.ч. кафява захар</p><p>2 яйца</p><p>1 щипка сол</p><p>1 пакетче ванилена захар</p><p>1 ч.л. бакпулвер</p><p>2 ч.ч. непълни брашно</p><p>100 грама млечен шоколад</p><p><br /></p><p>НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:</p><p>Маслото се разтопява, но да не е горещо. Към него се прибавя бялата и кафявата захар и ванилията и се разбърква.</p><p>Двете яйца с щипка сол се разбиват с телта в отделна купа и се прибавят към маслото.</p><p>Брашното се пресява заедно с бакпулвера и се прибавя в купата, като се ръзбърква много добре с дървена шпатула до получаване на гладко тесто.</p><p>Шоколада се нарязва на дребни кубчета и се добавя към тестото. Размесва се много добре.</p><p>Тестото се покрива с найлоново фолио и се прибира в хладилника за 20-30 минути.</p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjedHXJDZZ-mkl_4BBOc9BSEwGdrrk5HF0h9X7QMMZCdX4n3izWghxngVKAbekGBXgp06b8yvT98oLgA_afpNYxpIBahBSMG3YRnUsRIu7dBjtzJp3oi8Cz7GB0bS7vWPsNNONXU-ZSCX0_/s900/144413150_887918818692629_3865819260772539883_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjedHXJDZZ-mkl_4BBOc9BSEwGdrrk5HF0h9X7QMMZCdX4n3izWghxngVKAbekGBXgp06b8yvT98oLgA_afpNYxpIBahBSMG3YRnUsRIu7dBjtzJp3oi8Cz7GB0bS7vWPsNNONXU-ZSCX0_/w640-h480/144413150_887918818692629_3865819260772539883_n.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td></tr></tbody></table><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhERmWJiuMChU2I_Vz5T94SzpsogfJxMTjuQqVoS28c-13cDgu8JwH1Ufr1XLIUtcNiAqbZtevykXQXK97E4gwTyzTL4Hy0oh3W5xWxbyTNCx63IusBiIHn6OLe2FCYq8BZst2rrflu8vSm/s900/144500088_4340486375978618_9140711715610769680_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhERmWJiuMChU2I_Vz5T94SzpsogfJxMTjuQqVoS28c-13cDgu8JwH1Ufr1XLIUtcNiAqbZtevykXQXK97E4gwTyzTL4Hy0oh3W5xWxbyTNCx63IusBiIHn6OLe2FCYq8BZst2rrflu8vSm/w640-h480/144500088_4340486375978618_9140711715610769680_n.jpg" width="640" /></a></div><br /><p>Фурната се включва да загрее на 180 градуса.</p><p>От тестото се взема и с навлажнени с вода ръце се оформят топчета с големина на орех.</p><p>Подреждат се на разстояние в широката тава върху хартия за печене - 16 броя.</p><p>Слагат се да се пекат в загрятата фурна за 12-13 минути с вентилация на второ ниво отдолу нагоре.</p><p>Останалото тесто отново се покрива с фолиото и се връща в хладилника, докато се пече първата доза.</p><p>Като се изпекат първите бисквити се изваждат в чиния, като веднага се оформят следващите 16 броя и се слагат да се пекат отново за 12 минути или докато краищата им леко поруменеят.</p><p>Още горещи, са леко меки, но след като изстинат се втвърдяват и стават приятно хрупкави бисквити с кубчета шоколад.</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYnNvy5PUyxEvCK7RBt89r0UehNymXoPw4r4gdTAPgmklZH05zS5LEKt5jNYlHufrkaSUyFexECPonSLAFViwn149G4ODwBnqzI4_zQkG0elytt-6sFPGzuAXG8X8_g8yxBaWZL55M08Qi/s900/DSC08864.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYnNvy5PUyxEvCK7RBt89r0UehNymXoPw4r4gdTAPgmklZH05zS5LEKt5jNYlHufrkaSUyFexECPonSLAFViwn149G4ODwBnqzI4_zQkG0elytt-6sFPGzuAXG8X8_g8yxBaWZL55M08Qi/w640-h480/DSC08864.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS6wgWWDu4MOawBtZ7vD5xMvkEX0XeFXWHNbEfamH2yflddqYjskr9yzzJvRIP-akYeHf5XamybsnQ9Y6bM1Cqvru9FgjuTIuO6mwAucx5j3MiYKo_ilOZ9fiGAo5h1SDfmJq6x1xXP3-M/s900/DSC08868-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS6wgWWDu4MOawBtZ7vD5xMvkEX0XeFXWHNbEfamH2yflddqYjskr9yzzJvRIP-akYeHf5XamybsnQ9Y6bM1Cqvru9FgjuTIuO6mwAucx5j3MiYKo_ilOZ9fiGAo5h1SDfmJq6x1xXP3-M/w640-h480/DSC08868-001.JPG" width="640" /></a></div><br />Даниела Русеваhttp://www.blogger.com/profile/18323241365313889027noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8950347130689760249.post-8762494192999162992020-12-24T13:52:00.003+02:002020-12-24T13:52:53.054+02:00ВИНЕНИ ПУРИЧКИ С ЛОКУМ<p>ВИНЕНКИ</p><p>ВИНЕНИ ПУРИЧКИ С ЛОКУМ</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-LUoqslrdOdoYXEn6rPE3KB5ZLoZqWGECW8BnZIafisQCgnSryLKUSZEK4m2woVJfsIlzcrvECHHTQJtRosNfLy9yoI9GaouKLTbDTaftADIiOrogpLz61XUSXXg8lTk8let5xCGuffll/s900/DSC08858.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-LUoqslrdOdoYXEn6rPE3KB5ZLoZqWGECW8BnZIafisQCgnSryLKUSZEK4m2woVJfsIlzcrvECHHTQJtRosNfLy9yoI9GaouKLTbDTaftADIiOrogpLz61XUSXXg8lTk8let5xCGuffll/w640-h480/DSC08858.JPG" width="640" /></a></div><br /><p>500 г брашно</p><p>4 с.л. свинска мас</p><p>100 мл олио</p><p>150 мл бяло вино</p><p>1 бакпулвер</p><p>1 щ. сол</p><p>1 пакетче ванилена захар</p><p><br /></p><p>за пълнеж - 1-2 кутийки локум</p><p>за поръсване - пудра захар и ванилия</p><p><br /></p><p>НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:</p><p><br /></p><p>Брашното се пресява заедно със солта и бакпулвера и се оформя като кладенче.</p><p>Добавят се мека свинска мас, олиото, виното и ванилията и се разбърква докато се обере брашното.</p><p>Тестото се прехвърля на плот леко набрашнен и се доомесва до меко тесто.</p><p>Тестото се разточва на тънка кора около 3-4 мм. Нарязва се на дълги ивици, а после на квадрати, широки около 6-7 см.</p><p>Локумчетата се нарязват по на 5-6 пръчици по дължината.</p><p>Върху всяко квадратче се поставят по 2 лентички локум по дължина и се завива пуричка.</p><p>Подреждат се в тава върху хартия за печене.</p><p>Фурната предварително се загрява на 190 градуса.</p><p>Сладките се изпичат до бледо зачервяване.</p><p>Още топли се поръсват с пудра захар с ванилия. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU6pQvQ7Kbf-SvrsAG6R0zRWYdBAhxRfw8m_78xz74v7WRxIXgPxMmxqOi4EM4nendR00N67AwLtfwiM7reGRbQ0TkN0Q_sYPU-qovYbmlCT2LhL9UiHOJ8XzDh8O9qZzq2xWFZu4M7jq6/s900/DSC08861.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU6pQvQ7Kbf-SvrsAG6R0zRWYdBAhxRfw8m_78xz74v7WRxIXgPxMmxqOi4EM4nendR00N67AwLtfwiM7reGRbQ0TkN0Q_sYPU-qovYbmlCT2LhL9UiHOJ8XzDh8O9qZzq2xWFZu4M7jq6/w640-h480/DSC08861.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p>Даниела Русеваhttp://www.blogger.com/profile/18323241365313889027noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8950347130689760249.post-75452855602853764192020-12-20T17:20:00.000+02:002020-12-20T17:20:35.137+02:00 КАШКАВАЛЕНИ СОЛЕНКИ<p> КАШКАВАЛЕНИ СОЛЕНКИ</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVkBiAx6237OittRukIdfUCh2zWxyCLDO6ei3tEPJ7HNzTT3rtdvIDWpicVzr0BKtb2gzVouVVVbQ-omhi0FTFIzYKxg2fRtJ89d60H8_M6n3aXfMIS-rkA_GqQpQxuDMCP_vX-jYR0HUm/s900/DSC08854.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVkBiAx6237OittRukIdfUCh2zWxyCLDO6ei3tEPJ7HNzTT3rtdvIDWpicVzr0BKtb2gzVouVVVbQ-omhi0FTFIzYKxg2fRtJ89d60H8_M6n3aXfMIS-rkA_GqQpQxuDMCP_vX-jYR0HUm/w640-h480/DSC08854.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p>необходими продукти</p><p>за тестото:</p><p><br /></p><p>375 грама брашно</p><p>150 грама краве масло</p><p>220 грама кашкавал</p><p>6 с.л. заквасена сметана</p><p>1 ч.л. бакпулвер</p><p>1 ч.л. сол</p><p>1 яйце</p><p>1 белтък</p><p><br /></p><p>за намазване:</p><p>1 жълтък</p><p><br /></p><p>за поръсване: </p><p>семена по желание</p><p>кашкавал</p><p><br /></p><p>НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:</p><p><br /></p><p>Брашното се пресява заедно с бакпулвера и солта.</p><p>Към него се прибавя студено краве масло, настъргано с ренде на едрата част.</p><p>Брашното и маслото се стриват да се получат маслени трохи.</p><p>Към трохите се прибавят едно яйце и един белтък, сметаната и настъргания кашкавал.</p><p>Замесва се тесто. Прехвърля се върху набрашнен плот и се разточва кора, с дебелина 6-7 мм.</p><p>Кората се намазва с четка с разбития жълтък. Отгоре се поръсва със семена по желание или с настърган на ситно кашкавал.</p><p>Поръсената кора се нарязва на пръчици с къдравия нож с дължина около 10 см и широки малко повече от 1 см.</p><p>Соленките се подреждат в тава, застлана с готварска хартия.</p><p>Фурната предварително се загрява на 180 градуса.</p><p>Изпичат се за около 12-15 минути, до леко зачервяване. </p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwNzPRbg4HH3R9cTpPyFyK66iDH0JUq17vHP4smyk3zHomP12nezhLEC17C_BcExfRWcIenk4eQ96WafCC2MGuTmO1casXeLIWPL5PMSkJEPqIUJl-vQkxR4tZrCXO8vo7KwJ0DjFSKfk8/s900/DSC08853.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="675" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwNzPRbg4HH3R9cTpPyFyK66iDH0JUq17vHP4smyk3zHomP12nezhLEC17C_BcExfRWcIenk4eQ96WafCC2MGuTmO1casXeLIWPL5PMSkJEPqIUJl-vQkxR4tZrCXO8vo7KwJ0DjFSKfk8/w480-h640/DSC08853.JPG" width="480" /></a></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh6YFkgXCrBKlT5HjGN1YgNR09lspZAjttCi9kcqdCmKMIMw7STXg-ia9ub3NQnXXB3pve6qybkj8sU66uw7nV6Stb-BBGD2mC_uXPDDRifr4cKa367z3r6rc3g6N-dqm9pvwgHoh22RWe/s900/DSC08856.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh6YFkgXCrBKlT5HjGN1YgNR09lspZAjttCi9kcqdCmKMIMw7STXg-ia9ub3NQnXXB3pve6qybkj8sU66uw7nV6Stb-BBGD2mC_uXPDDRifr4cKa367z3r6rc3g6N-dqm9pvwgHoh22RWe/w640-h480/DSC08856.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq_5ff0P7xQQ0rXCZ0ajLOhqMoTZJ9078uYJQvvcwNb-Q4PI-j2M7Xsru3C0Kyzxgwa-kjNazOy9mdgHHstBiVQkQpqpzTNs0JkDIB8Nqz41bu1cwaE3isTe90uLjksSzlS2RlrBcpfp4o/s900/DSC08857.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq_5ff0P7xQQ0rXCZ0ajLOhqMoTZJ9078uYJQvvcwNb-Q4PI-j2M7Xsru3C0Kyzxgwa-kjNazOy9mdgHHstBiVQkQpqpzTNs0JkDIB8Nqz41bu1cwaE3isTe90uLjksSzlS2RlrBcpfp4o/w640-h480/DSC08857.JPG" width="640" /></a></div><br /><div><br /></div>Даниела Русеваhttp://www.blogger.com/profile/18323241365313889027noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8950347130689760249.post-13228141476873681132020-12-11T15:23:00.007+02:002020-12-14T19:27:51.393+02:00МАЛКА ПАНДИШПАНОВА ТОРТА<p> </p><p>МАЛКА ПАНДИШПАНОВА ТОРТА</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHxuC9uz0WJM4q-pggUlFgpPoEp0vDZUCuJ2sJQGYgdAjpBqlmU1j2AbkEqOvqAcls2AjxpyoXfSQzkOBrOD9DDxaT2BtUxc-xo9DmRjKNuWcB_aztsnSHeY22h1tOgEXUMAKE1cRqRgf2/s900/DSC08848.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHxuC9uz0WJM4q-pggUlFgpPoEp0vDZUCuJ2sJQGYgdAjpBqlmU1j2AbkEqOvqAcls2AjxpyoXfSQzkOBrOD9DDxaT2BtUxc-xo9DmRjKNuWcB_aztsnSHeY22h1tOgEXUMAKE1cRqRgf2/w640-h480/DSC08848.JPG" width="640" /></a></div><br /><p>Честит Рожден Ден на съпружето!</p><div data-block="true" data-editor="6ueas" data-offset-key="1amtt-0-0" style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="1amtt-0-0" style="direction: ltr; font-family: inherit; position: relative;"><span data-offset-key="1amtt-0-0" style="font-family: inherit;">Все в търсене вървиш…</span></div></div><div data-block="true" data-editor="6ueas" data-offset-key="dglq3-0-0" style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="dglq3-0-0" style="direction: ltr; font-family: inherit; position: relative;"><span data-offset-key="dglq3-0-0" style="font-family: inherit;">Намираш, губиш… падаш и изправяш се... </span></div></div><div data-block="true" data-editor="6ueas" data-offset-key="85sjq-0-0" style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="85sjq-0-0" style="direction: ltr; font-family: inherit; position: relative;"><span data-offset-key="85sjq-0-0" style="font-family: inherit;">И пак вървиш… </span></div></div><div data-block="true" data-editor="6ueas" data-offset-key="dsp88-0-0" style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="dsp88-0-0" style="direction: ltr; font-family: inherit; position: relative;"><span data-offset-key="dsp88-0-0" style="font-family: inherit;">втурваш се и взимаш, даваш, имаш… после виж</span></div></div><div data-block="true" data-editor="6ueas" data-offset-key="8o53j-0-0" style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="8o53j-0-0" style="direction: ltr; font-family: inherit; position: relative;"><span data-offset-key="8o53j-0-0" style="font-family: inherit;">напреднали годините ни бързо…, как ли?!</span></div></div><div data-block="true" data-editor="6ueas" data-offset-key="dq8pt-0-0" style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="dq8pt-0-0" style="direction: ltr; font-family: inherit; position: relative;"><span data-offset-key="dq8pt-0-0" style="font-family: inherit;">И питаш се: „защо“, „кога“, „къде съм“… „Пак ли“?!</span></div></div><div data-block="true" data-editor="6ueas" data-offset-key="1omrs-0-0" style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="1omrs-0-0" style="direction: ltr; font-family: inherit; position: relative;"><span data-offset-key="1omrs-0-0" style="font-family: inherit;">В крак ли си в забързания ритъм на живота?</span></div></div><div data-block="true" data-editor="6ueas" data-offset-key="fr4vk-0-0" style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="fr4vk-0-0" style="direction: ltr; font-family: inherit; position: relative;"><span data-offset-key="fr4vk-0-0" style="font-family: inherit;">Какви са тез ламтежи за печалба и имоти?</span></div></div><div data-block="true" data-editor="6ueas" data-offset-key="b0m7-0-0" style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="b0m7-0-0" style="direction: ltr; font-family: inherit; position: relative;"><span data-offset-key="b0m7-0-0" style="font-family: inherit;">Щом имаш топлата постеля и не горчи ти хляба,</span></div></div><div data-block="true" data-editor="6ueas" data-offset-key="16mij-0-0" style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="16mij-0-0" style="direction: ltr; font-family: inherit; position: relative;"><span data-offset-key="16mij-0-0" style="font-family: inherit;">приятелят, подал ръка при нужда и когато трябва,</span></div></div><div data-block="true" data-editor="6ueas" data-offset-key="8pmdb-0-0" style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="8pmdb-0-0" style="direction: ltr; font-family: inherit; position: relative;"><span data-offset-key="8pmdb-0-0" style="font-family: inherit;">то, тогаз, човече, какво повече от това те сгрява?</span></div></div><div data-block="true" data-editor="6ueas" data-offset-key="bb3fa-0-0" style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="bb3fa-0-0" style="direction: ltr; font-family: inherit; position: relative;"><span data-offset-key="bb3fa-0-0" style="font-family: inherit;">ЗДРАВЕТО! За всички то е нужно!</span></div></div><div data-block="true" data-editor="6ueas" data-offset-key="tabg-0-0" style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="tabg-0-0" style="direction: ltr; font-family: inherit; position: relative;"><span data-offset-key="tabg-0-0" style="font-family: inherit;">Копнежът за любов! Нека да е чудно!</span></div></div><div data-block="true" data-editor="6ueas" data-offset-key="46hvj-0-0" style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="46hvj-0-0" style="direction: ltr; font-family: inherit; position: relative;"><span data-offset-key="46hvj-0-0" style="font-family: inherit;">За тебе! Днес ти пиша благослов:</span></div></div><div data-block="true" data-editor="6ueas" data-offset-key="30sos-0-0" style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="30sos-0-0" style="direction: ltr; font-family: inherit; position: relative;"><span data-offset-key="30sos-0-0" style="font-family: inherit;">Здрав бъди!</span></div></div><div data-block="true" data-editor="6ueas" data-offset-key="av9mv-0-0" style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="av9mv-0-0" style="direction: ltr; font-family: inherit; position: relative;"><span data-offset-key="av9mv-0-0" style="font-family: inherit;">И в утрото, в деня ни нов, пак до мен върви!</span></div><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="av9mv-0-0" style="direction: ltr; font-family: inherit; position: relative;"><span data-offset-key="av9mv-0-0" style="font-family: inherit;"><br /></span></div><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="av9mv-0-0" style="direction: ltr; font-family: inherit; position: relative;"><span data-offset-key="av9mv-0-0" style="font-family: inherit;"><br /></span></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHwPISsmjVfkGvV_-ZA3ay-uxe7v4nFFTcUr6b3uTGApoU-HlDv6DcMwm6c2nJP0IiQ-bNoM24gZO0u0oYs860kPswnUkSptA0Sad1QRaK7_6dkmF1yEILi_eqskGyLzNqtObyY9vfBQ-N/s900/DSC08844-001.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHwPISsmjVfkGvV_-ZA3ay-uxe7v4nFFTcUr6b3uTGApoU-HlDv6DcMwm6c2nJP0IiQ-bNoM24gZO0u0oYs860kPswnUkSptA0Sad1QRaK7_6dkmF1yEILi_eqskGyLzNqtObyY9vfBQ-N/w640-h480/DSC08844-001.JPG" width="640" /></a></div><br /><div style="text-align: left;">НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:</div><p></p><p class="MsoNormal">за блата:</p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal">6 яйца</p><p class="MsoNormal">1 ч.ч. кристална захар</p><p class="MsoNormal">1 ч.ч. брашно</p><p class="MsoNormal">1 пакетче ванилена захар</p><p class="MsoNormal">1 щ.сол</p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal">за крема:</p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal">2 кутийки крем "Филаделфия" = 350 грама</p><p class="MsoNormal">150 грама краве масло</p><p class="MsoNormal">200 грама заквасена сметана</p><p class="MsoNormal">6 с.л. пудра захар</p><p class="MsoNormal">1 пакетче ванилена захар</p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal">за сироп:</p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal">1 ч.ч. вода</p><p class="MsoNormal">4 с.л. захар</p><p class="MsoNormal">4-5 капки ромова есенция</p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal">украса по желание</p><p class="MsoNormal">днес е с касис и черна боровинка</p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal">начин на приготвяне:</p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal">Яйцата се разбиват в купа с щипка сол и кристалната захар. Добавя се и ванилията. Бият се с миксера до сгъстяване и побеляване. Прибавя се брашното и се доразбива на слаби обороти до гладко.</p><p class="MsoNormal">В голямата квадратна тава за печене на руло се застила готварска хартия. Фурната се загрява предварително на 180 градуса.</p><p class="MsoNormal">Сместа се сипва в тавата и се пече за 10-на минути.</p><p class="MsoNormal">След като блата е изстинал хартията се отлепва. Блата с ножа леко се разчертава на 4 части /квадрати/.</p><p class="MsoNormal">Малка чиния с диаметър 17 см. се поставя върху блата /върху всеки квадрат/ и от всеки се очертават 4 кръга с помощта на нож. Така получаваме 4 еднакви кръгли платки.</p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal">Крема се приготвя като най-напред се разбива мекото масло заедно с пудрата захар и ванилията. Бие се до побеляване.</p><p class="MsoNormal">Прибавят се една по една двете кутийки крем "Филаделфия" и накрая заквасената сметана. Доразбива се до гладък крем на слаби обороти.</p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal">Сиропасе приготвя като водата и захарта се сваряват до разтопяване на захарта. Ароматизира се с ром.</p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal">сглобяване:</p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal">Върху тортена чиния се поставя първия блат. Напръсква се с 5-6 лъжици сироп. Отгоре се нанася с шприц крем и се заглажда. Редуват се блат и крем, като всеки блат се сиропира. Завършва се с крем, като се измазва цялата торта.</p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal">Украсява се по желание.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgacELg6PY-bKW9j9n_kmyvIMeAXNEtYhO76gpEOSRSds1rtADWjIJe2YmV8tSpdKBv-UvMPq6A9i85NfD-x66R_JstW1_LcstHjmXxlYC9gmHtKbbgrNtBprJ6n4wJXZhW3B__s0RExwtM/s900/DSC08843.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgacELg6PY-bKW9j9n_kmyvIMeAXNEtYhO76gpEOSRSds1rtADWjIJe2YmV8tSpdKBv-UvMPq6A9i85NfD-x66R_JstW1_LcstHjmXxlYC9gmHtKbbgrNtBprJ6n4wJXZhW3B__s0RExwtM/w640-h480/DSC08843.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnPJNcmD3EZ3OSLI7kMqUZm3cbkliH2_h0-zCzQ3HFxTpr5QEqbMG1ZUeuwUorr8dKe7zDMp4D4DQvqS-kZOu-yqhJHrl1CUpb84PO5xfGTrjp02G4Ft4GA_aMTLce5uHIrdTUf8VXJdc_/s900/DSC08851.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnPJNcmD3EZ3OSLI7kMqUZm3cbkliH2_h0-zCzQ3HFxTpr5QEqbMG1ZUeuwUorr8dKe7zDMp4D4DQvqS-kZOu-yqhJHrl1CUpb84PO5xfGTrjp02G4Ft4GA_aMTLce5uHIrdTUf8VXJdc_/w640-h480/DSC08851.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGPTGJjWVda_R2fEg75OkMuoK_8F8AJ5a4DRkjaIEpTZ-yQik5y9PZUbF1dtDMJct_SkC2gnX6FOzSKVIK_ecMInfaOGR9okIDChgANChrd3dCBhTf3idH2DXrLq-lH3-6dlpgSpMWGlN_/s900/DSC08852.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGPTGJjWVda_R2fEg75OkMuoK_8F8AJ5a4DRkjaIEpTZ-yQik5y9PZUbF1dtDMJct_SkC2gnX6FOzSKVIK_ecMInfaOGR9okIDChgANChrd3dCBhTf3idH2DXrLq-lH3-6dlpgSpMWGlN_/w640-h480/DSC08852.JPG" width="640" /></a></div><br /><p class="MsoNormal"><br /></p><p><br /></p>Даниела Русеваhttp://www.blogger.com/profile/18323241365313889027noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8950347130689760249.post-28095007838618366932020-11-22T17:44:00.001+02:002020-11-22T17:44:07.714+02:00КРЕМ С МАЛИНИ И БИШКОТИ<p> КРЕМ С МАЛИНИ И БИШКОТИ</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT7k_hjHOKcyMG_q2lHPmkfXw2kZTgcWRQehyphenhyphen29RvzjMpNeRjyR7mmpdDidnQK-6_nJnONXheObHa4p9eUaM3_NhZPX9A5-IP5zD5Qt8WWbJeUOpeh7lSYNtX_PlG7jWP9YqQrZFuBaqfH/s900/DSC08833.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="675" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT7k_hjHOKcyMG_q2lHPmkfXw2kZTgcWRQehyphenhyphen29RvzjMpNeRjyR7mmpdDidnQK-6_nJnONXheObHa4p9eUaM3_NhZPX9A5-IP5zD5Qt8WWbJeUOpeh7lSYNtX_PlG7jWP9YqQrZFuBaqfH/w480-h640/DSC08833.JPG" width="480" /></a></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP7fp1xVhvHCBLq9-PBo1U_Xjlb6KCm7DbF8vLXqmzJsfdsuJ2xQ2PQ7e5QMFxVGoJWBsZuFiyZOU64pjQSJcX5q2xGEkm7rhjaT2n716u_KvbW7us8TdRcXi4oiDopyhDoa2BgMze7cHp/s900/DSC08834.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP7fp1xVhvHCBLq9-PBo1U_Xjlb6KCm7DbF8vLXqmzJsfdsuJ2xQ2PQ7e5QMFxVGoJWBsZuFiyZOU64pjQSJcX5q2xGEkm7rhjaT2n716u_KvbW7us8TdRcXi4oiDopyhDoa2BgMze7cHp/w640-h480/DSC08834.JPG" width="640" /></a></div><br /><p>Най-бързият и лесен десерт може да се приготви за минути. Нужни са малко продукти, а най-хубавото е, че е лек и нежен, а всъщност може да се предложи с плодове според наличието, вкуса и желанието. </p><p><br /></p><p>НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:</p><p><br /></p><p>бишкоти "Савоярди" - 12 бр</p><p>натурален крем - 300 гр</p><p>заквасена сметана 300 гр</p><p>пудра захар - 5 с.л.</p><p>ванилия - 1 пакетче</p><p>малини - 250 гр</p><p>прясно мляко - 150 мл</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQzjhZGb51cbpjtkji2pBt3eAoh5HjHXjlBhdG2Mq2lrsvAN1GitqL8KtuI2QckkD-fywFfr-VpdWS0znWlYTXmjDTIPVLMsFlwNQJJM53dPM5iETKMnVgi4r8GqyZjkyGc6A1e4VmfK_X/s900/DSC08831.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQzjhZGb51cbpjtkji2pBt3eAoh5HjHXjlBhdG2Mq2lrsvAN1GitqL8KtuI2QckkD-fywFfr-VpdWS0znWlYTXmjDTIPVLMsFlwNQJJM53dPM5iETKMnVgi4r8GqyZjkyGc6A1e4VmfK_X/w400-h300/DSC08831.JPG" width="400" /></a></div><br /><p>НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:</p><p>Бишкотите се нарязват на половинки.</p><p>В купа се смесват крема и сметаната. Разбива се с лъжица много добре, заедно с пудрата захар и ванилията.</p><p>Приготвят се 4 купички, може и подходящи чаши или бурканчета, които напоследък са много модерни.</p><p>Във всяка купичка на дъното се поставят по две половинки бишкоти, потопени в чаша със студено прясно мляко.</p><p>В празните пространства се разпределят малини. </p><p>Във всяка купичка върху бишкотите се слага по една пълна лъжица крем.</p><p>Върху крема отново се слага ред потопени в млякото бишкоти, отново няколко малини и се завършва с крем.</p><p>Накрая се украсява с малини или по желание.</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGiSTqPhtrGqEeM0WHNDN7IQPlEwQUVE_FvOfWI5evQIeMk2EgnhDiF9eGZCUdaXoQcGX_W1jkCjqRrY9yPG8R0Sa7YQ3PkhvCSb2X4brH9PHx3w3iapQEKms1DGA1Y6Vhyphenhyphen8sUEikrN2Uu/s900/DSC08836.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="665" data-original-width="900" height="472" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGiSTqPhtrGqEeM0WHNDN7IQPlEwQUVE_FvOfWI5evQIeMk2EgnhDiF9eGZCUdaXoQcGX_W1jkCjqRrY9yPG8R0Sa7YQ3PkhvCSb2X4brH9PHx3w3iapQEKms1DGA1Y6Vhyphenhyphen8sUEikrN2Uu/w640-h472/DSC08836.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUbjrD6_s_V0E4RcbF7r9wcihwfj-YVDgW1Bivf73M7E3gJV30Sz-5KFSS43CRa5ufo7G9Fd9bPg1-6b6JiJH5YhaTl_oZy2zvaqxGwH-fxDWG7wOkJo7gC7geIMrfeCcv9n8hfB74xSnz/s900/DSC08837.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="675" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUbjrD6_s_V0E4RcbF7r9wcihwfj-YVDgW1Bivf73M7E3gJV30Sz-5KFSS43CRa5ufo7G9Fd9bPg1-6b6JiJH5YhaTl_oZy2zvaqxGwH-fxDWG7wOkJo7gC7geIMrfeCcv9n8hfB74xSnz/w480-h640/DSC08837.JPG" width="480" /></a></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV57RaWfjqtmR8zifwtdLpAuQFIw1XTPdYMAO4ohU89-H4pZzZmgYsqGsAP-237HSiiRskxA4e9IGaL0qCG4fklrnOAtum1Eqhe-6srcNmBF4RBFnA1Zk2cjedYwH_qIAC8pYFtdetyMr9/s900/DSC08839.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV57RaWfjqtmR8zifwtdLpAuQFIw1XTPdYMAO4ohU89-H4pZzZmgYsqGsAP-237HSiiRskxA4e9IGaL0qCG4fklrnOAtum1Eqhe-6srcNmBF4RBFnA1Zk2cjedYwH_qIAC8pYFtdetyMr9/w640-h480/DSC08839.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p>Даниела Русеваhttp://www.blogger.com/profile/18323241365313889027noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8950347130689760249.post-42847664478946869962020-11-08T16:51:00.003+02:002020-11-22T17:46:16.958+02:00 МАСЛИНОВО ХЛЕБЧЕ С ЛУК<p style="text-align: center;"> МАСЛИНОВО ХЛЕБЧЕ С ЛУК</p><p style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7hPavG9k0-dWqnhJ-IjNMkzLMfv9zlQ90-MPfD8xYlN6pAhYyHt2BaaRTTiflmHOfWc72Cm7J_BUgFg3DvOQkm5MIG-7fvRJYIufmRCxOpr2E8hjX4orUnnjNgc2Ll3FzV51B17matWtf/s900/DSC08826.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7hPavG9k0-dWqnhJ-IjNMkzLMfv9zlQ90-MPfD8xYlN6pAhYyHt2BaaRTTiflmHOfWc72Cm7J_BUgFg3DvOQkm5MIG-7fvRJYIufmRCxOpr2E8hjX4orUnnjNgc2Ll3FzV51B17matWtf/w640-h480/DSC08826.JPG" width="640" /></a></p><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvQ0ig-kZD3_owYo-jv22M94suN4a5IimTz1BDx9-MTIozvF5UtFxzwFgPSYZQ4WJHYPTVXyYRr3x21Gv7fYEtZyEsWyGozQZrV04LUlYEeyDuuCz4ELQ3HOztVde_dyBAtFHtx-ouFD-7/s900/DSC08829.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvQ0ig-kZD3_owYo-jv22M94suN4a5IimTz1BDx9-MTIozvF5UtFxzwFgPSYZQ4WJHYPTVXyYRr3x21Gv7fYEtZyEsWyGozQZrV04LUlYEeyDuuCz4ELQ3HOztVde_dyBAtFHtx-ouFD-7/w640-h480/DSC08829.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p>НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:</p><p>500 грама бяло брашно</p><p>230 мл вода</p><p>2 с.л. зехтин</p><p>100 грама маслини</p><p>1 глава лук</p><p>2-3 щипки сол</p><p>1 пакетче бакпулвер</p><p><br /></p><p>НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:</p><p><br /></p><p>Брашното се пресява заедно с бакпулвера и се оформя като кладенче.</p><p>Прибавя се леко затоплена вода, зехтин и сол и се разбърква добре до лепкаво тесто.</p><p>Маслини без костилки се нарязват на парченца. Нарязва се главичка лук на дребни кубчета.</p><p>Нарязаните маслини и лук се добавят към тестото.Върху набрашнен плот се доомесва.</p><p>В малка тавичка върху готварска хартия се поставя хлебчето, оформено с ширина около 22 см.</p><p>Поставя се върху хартията в тавичката и с дръжката на дървена лъжица, предварително набрашнена се оформят лъчи, за да се оформят няколко парчета /6 броя/.</p><p>Слага се да се пече в загрята фурна на 190 градуса.</p><p>Изпича се за 40 минути.</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXNvpqMYpMc5TjY9O8_R-nNX1yCsCHXGDsgWSGNBFAXEyof9yySV9swyJY2G7_o7rYz4xoVuAfKOWA3GJSbo8FTwS-yPBXAgk8FapeQH497BEH3Y0AfdpROJoHQT7SKDKpRZfX3jHuPs4r/s900/DSC08827.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXNvpqMYpMc5TjY9O8_R-nNX1yCsCHXGDsgWSGNBFAXEyof9yySV9swyJY2G7_o7rYz4xoVuAfKOWA3GJSbo8FTwS-yPBXAgk8FapeQH497BEH3Y0AfdpROJoHQT7SKDKpRZfX3jHuPs4r/w640-h480/DSC08827.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiIKVbOozctgG7-sSY9kxj8vWYoMhG98echdkj9HNMi5UZ1bbhPP8Fusu664fedxIPCMqTYcr7eE853kRVo9Di50y3bNhV8Jw-gWnZiqmyUQnTfoWn6Bo7r_CecTRs6bK_HQb9UXRIN1W8/s900/DSC08830.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiIKVbOozctgG7-sSY9kxj8vWYoMhG98echdkj9HNMi5UZ1bbhPP8Fusu664fedxIPCMqTYcr7eE853kRVo9Di50y3bNhV8Jw-gWnZiqmyUQnTfoWn6Bo7r_CecTRs6bK_HQb9UXRIN1W8/w640-h480/DSC08830.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p>Даниела Русеваhttp://www.blogger.com/profile/18323241365313889027noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8950347130689760249.post-45321239265890660692020-11-06T18:29:00.004+02:002020-11-22T17:45:08.560+02:00ЧИЙЗКЕЙК С БОРОВИНКОВО СЛАДКО<p style="text-align: center;"> ЧИЙЗКЕЙК С БОРОВИНКОВО СЛАДКО</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7dOYG_H2Qh75pzymOnDP6KfiTIAHivtPClbGhg3ll2PbF88ptpcZaYSXwEVQR6bB3DLLYfjzmwgqqscaXfDunmN3Fs95ge85U1OP6pmuSfML5HTaAUDdzdI0_ESQ8ojl_ARvNWMwIeFzM/s900/DSC08822.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7dOYG_H2Qh75pzymOnDP6KfiTIAHivtPClbGhg3ll2PbF88ptpcZaYSXwEVQR6bB3DLLYfjzmwgqqscaXfDunmN3Fs95ge85U1OP6pmuSfML5HTaAUDdzdI0_ESQ8ojl_ARvNWMwIeFzM/w640-h480/DSC08822.JPG" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr></tbody></table><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinUhPc8iGe70xDBomgc6t12mHDVX4Ed-lSQtw7fKSaWhEbBBZt4EQJOnVQau6R4E5mzqnBJbaQWdwgnnI6h2CJWvXQ33T2fm6en0Jf2nTNADY13qwVcxMmlocZNhcLn5Ajh-dR47pdEaSX/s900/DSC08823.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinUhPc8iGe70xDBomgc6t12mHDVX4Ed-lSQtw7fKSaWhEbBBZt4EQJOnVQau6R4E5mzqnBJbaQWdwgnnI6h2CJWvXQ33T2fm6en0Jf2nTNADY13qwVcxMmlocZNhcLn5Ajh-dR47pdEaSX/w640-h480/DSC08823.JPG" width="640" /></a></div><br /><p>необходими продукти за форма с диаметър 24 см:</p><p><br /></p><p>2 пакетчета млечно-маслени бисквити "Еверест" = 400 грама</p><p>150 грама краве масло</p><p>500 грама крем "Маскарпоне"</p><p>350 грама заквасена сметана</p><p>200 мл течна сладкарска сметана</p><p>150 грама пудра захар</p><p>2 пакетчета ванилена захар или 3 прахчета ванилия</p><p>1 пакетче = 10 грама желатин на Д-р Йоткер</p><p>200 грама сладко от боровинки</p><p>още: лимонова кора по желание</p><p><br /></p><p>НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:</p><p><br /></p><p>Бисквитите се смилат през орехорезачка или в блендер.</p><p>Маслото се разтопява до течно и се размесва много добре с бисквитите.</p><p>Тази смес се разстила върху поднос или направо в тортена форма с откопчаващо дъно.</p><p>Аз поставих тортена хартия върху поднос и отгоре поставих ринга от тортената форма.</p><p>Притискайки с лъжица бисквитената смес се изравнява в ринга и се прибира в хладилника да стегне.</p><p>През това време се приготвя крема.</p><p>Крема Маскарпоне и пудрата захар се разбиват, а след това се добавя ванилията и разбъркана предварително с лъжица заквасената сметана. </p><p>Желатинът се накисва със 100 мл студена вода и се оставя да набъбне за около 5-6 минути. След това се втечнява на водна баня или в микровълновата фурна за около 15-20 секунди, като се внимава да не се сгорещи. От течния желатин се отделят 3 супени лъжици в отделна чашка, който след това ще ползваме за сладкото от боровинки.</p><p>В отделна купа се разбива с миксера сладкарската сметана, която предварително трябва да е охладена. </p><p>Към крема Маскарпоне на тънка струйка се прибавя желатина като се разбърква добре. От разбитата сладкарска сметана половината се прибавя към маскарпонето и по желание може да се добави ситно настъргана кора от лимон.</p><p>Готовият крем се нанася върху бисквитения блат и отново се прибира в хладилника за около 30-40 минути.</p><p>Сладкото от боровинки се разрежда с 50 мл вода. Втечнява се отново отделения желатин - 3 с.л. и се смесва с конфитюра.</p><p>Боровинковата смес се нанася върху белия крем и отново се прибира в хладилника за няколко часа.</p><p>Преди сервиране може да се украси с предварително отделената и разбита садкарска сметана. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIG0yil4WljGA1MEFCgID8ez1LbVbnVhNFwvVGM4t84nF7qz90dzqlHLqmfYiC6L5U0bhz1YMrCHsnVbzj8fjMjAjfROq9pgMkntKdvQymuGO5HQIBlSho2414TOi5nu8hqaMIh-1XkFer/s900/DSC08819.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIG0yil4WljGA1MEFCgID8ez1LbVbnVhNFwvVGM4t84nF7qz90dzqlHLqmfYiC6L5U0bhz1YMrCHsnVbzj8fjMjAjfROq9pgMkntKdvQymuGO5HQIBlSho2414TOi5nu8hqaMIh-1XkFer/w400-h300/DSC08819.JPG" width="400" /></a></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEyeQwjvPmZgqg6A0pBsn9cewoL8RI3rA-1TZlBs-AozUS_GlI4JQoVMo4qh3JLlXqLJl4ABMLPBl4IcxGMMSPfaAG4TKMQ9Was23OUPLzqDXXc25i_Ttgdijd-FfTlQUVCyn8RfkpYj6F/s900/DSC08821.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEyeQwjvPmZgqg6A0pBsn9cewoL8RI3rA-1TZlBs-AozUS_GlI4JQoVMo4qh3JLlXqLJl4ABMLPBl4IcxGMMSPfaAG4TKMQ9Was23OUPLzqDXXc25i_Ttgdijd-FfTlQUVCyn8RfkpYj6F/w400-h300/DSC08821.JPG" width="400" /></a></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMmCm5oimZ8FM4Z1NCuarCOmqoqfHziCS43_rvXc6LEO3e_nA5xNXKrCk0SOOv4Q9AOOyau5d6KocME7b_3XWbaJPZb9palZt1H678q2VyYMaRW6M1MyoGCqyhi7INoYBgLwnLZloo36Bg/s900/DSC08824.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMmCm5oimZ8FM4Z1NCuarCOmqoqfHziCS43_rvXc6LEO3e_nA5xNXKrCk0SOOv4Q9AOOyau5d6KocME7b_3XWbaJPZb9palZt1H678q2VyYMaRW6M1MyoGCqyhi7INoYBgLwnLZloo36Bg/w400-h300/DSC08824.JPG" width="400" /></a></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzEU3PH_t96phF1hHzTeOvNpz6QibVyEyFnRjmx1zUJhveaoOCiojZG4ngbkRdxivSeqmbtA9c_1WMvRbz0KLsW79N4T55NeUX9okvHP6saUsds8qLg-OpmO9NxHU5wPQv5GGE0mhmAsxG/s900/DSC08825.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzEU3PH_t96phF1hHzTeOvNpz6QibVyEyFnRjmx1zUJhveaoOCiojZG4ngbkRdxivSeqmbtA9c_1WMvRbz0KLsW79N4T55NeUX9okvHP6saUsds8qLg-OpmO9NxHU5wPQv5GGE0mhmAsxG/w400-h300/DSC08825.JPG" width="400" /></a></div><br /><div><br /></div>Даниела Русеваhttp://www.blogger.com/profile/18323241365313889027noreply@blogger.com1