/за двама/
3 яйца
150 грама краве сирене
2 скилидки чесън
1 с.л. брашно
1 ч.л. червен пипер
400 мл вода
сол, черен пипер, магданоз
3-4 с.л. олио
В малка тенджерка се загрява олиото. Пускат се нарязани на тънко скилидките чесън, а след като станат прозрачни, се прибавя брашното и се разбърква. Веднага се сипва и червения пипер, разбърква се и се залива със студената вода. Когато водата кипне, се чукват яйцата и се разбърква така, че яйцата да станат на парцали. Добавя се и натрошеното сирене, отново се разбърква и се отстранява от огъня. Поръсва се с 1-2 щипки сол, с черен пипер и магданоз.
Няма коментари:
Публикуване на коментар