петък, 5 февруари 2016 г.

ЛЯТНА МАНДЖИЧКА С ПИПЕР

ЛЯТНО НАСТРОЕНИЕ
ЛЯТНА МАНДЖИЧКА С ПИПЕР
У нас всеки ден се яде, а у вас!
Е, няма накъде! В кухнята съм аз.
А навън мирише ми на лято,
бързичко ръкавките запрятам,
че да не останем гладни, зер -
лятна манджичка с пипер:

РЕЦЕПТА:
4 бр. пипер /2 бр. червен и 2 бр. зелен/;
4 бр. червени домати;
4 скилидки чесън;
4 бр. яйца;
4 щипки червен пипер;
4 щипки сол – за доматите;
4 щипки сол – за яйцата;
4 щипки магданоз.
Пиперките, почистени от семенниците, нарязах на шайби /5 мм/. Изпържих първо зелените, след това червените. Извадих ги в отделни панички. В същото олио пръжнах нарязани на шайбички скилидките чесън. Предварително обелих доматито, нарязах го на кубчета и го пуснах при чесъна. Като се посгъсти, го поръсих с 1 щипка мляна чубричка /да не я виждат/, 4 щипки сол и 4 щипки червен пипер. Отделно изпържих 4-те яйчица във формичката „сърце”. В чинията по периферията наредих кръгчетата пипер, в средата сипах от доматения сос и ръснах магданоз. Най-отгоре се кокорят 4-те яйца, всяко поотделно поръсено с щипка сол и с червен пипер чрез формичка сърце. А-а-а, имам и в средата център – стръкче пресен чесън.
Публикуване на коментар