сряда, 3 февруари 2016 г.

САЛАТА РОЗИ ОТ РЯПА ДАЙКОН

САЛАТА РОЗИ
От бяла ряпа дайкон на тънко се нарязват листенца с картофобелачката и се поръсват с малко сол, за да омекнат.
Морковчето се нарязва на тънки ленти, също посолени, и намаслени с малко олио за да не потъмнеят. Кръгчетата от ряпата се оформят като роза и отдолу се закрепват с половинка клечка за зъби.
Всяка роза се топва леко в малко изцеден сок от червено цвекло, за да получи розов цвят.
Декорирах с ленти от морков, краставица и див чесън.

Публикуване на коментар