понеделник, 25 януари 2016 г.

"КАЛИТКОВА ТОРБИЧКА" С ПИЛЕШКО И ЗЕЛЕНЧУЦИ

"КАЛИТКОВА ТОРБИЧКА" С ПИЛЕШКО И ЗЕЛЕНЧУЦИ;
РИСУВАНА ПАЛАЧИНКА С ТЕЧЕН ШОКОЛАД

Чувам, днес бил ден на добротата!
Какъв ли още ден и на какво ли не,
човеците измислиха си на земята!?
Но да празнуваш нещо, то си е добре.
Нали пък Добротата носи Красотата!
За себе си аз знам, не съм чак толкова добра.
Не вярвам и да има друг такъв нейде по света.
Но днес отварям "Калитковата си торбичка" -
пълна с повести за добрината...
приседнала край къщната вратичка -
радвам се на светлината!
Добротата, казват, е едно прекрасно цвете...
Как да го опазим да не вехне, моля ви, кажете!?

"КАЛИТКОВА ТОРБИЧКА" С ПИЛЕШКО И ЗЕЛЕНЧУЦИ - торбичките са от палачинки от 1 яйце, разбито със щипка сол, 1 ч.ч. прясно мляко, 1 кафена чашка вода и брашно /да стане малко по-рядка смес от боза/.
Плънка - 500 грама пилешко месо /имах три бутчета, които обезкостих и махнах кожата/ нарязано на кубчета задуших в олио и малко вода 10 минути. Прибавих 250 грама замразен зеленчуков микс и 1 голяма глава кромид лук, нарязан на полумесеци и задушавах още 15-20 минути. Напръсках с уни сос, черен пипер, куркума, черен пипер и червен пипер и 3 суп. лъжици доматено пюре. От тази плънка се слага в средата на палачинката, и се оформя като торбичка. Вързах с ленти от праз лук.

НАРИСУВАНА ПАЛАЧИНКА С ТЕЧЕН ШОКОЛАД:
Днес си помислих, че съм повече добричка.
Нарисувах стара селска къща с четчица в ръката.
На дувара, знам, е окачена овчарската торбичка.
ЖЕЛАЯ ВИ ДА Я СРЕЩАТЕ ПО-ЧЕСТО ДОБРОТАТА!


Публикуване на коментар