неделя, 24 януари 2016 г.

РИСУВАНА ТОРТА ФЛАМЕНКО

РИСУВАНА ТОРТА ФЛАМЕНКО
За него е! Направих тази торта за съпруга си. За рождения му ден, искам да му пожелая много здраве!
Ръце, като криле на птица
в полет въздуха разкъсват,
нозете в тропот на копита
в сърцето звуци пламенни
разпръскват…
ТОРТАТА е с готови блатове /4 бр./ Купих два цвята и ги редувах.
Крем: 1 л. прясно мляко; 4 яйца; 1 ч.ч. кристална захар, 8 с.л. брашно,1 капсула ванилия и 125 грама краве масло.
Разбих с миксера яйцата, добавих 8 с.л. брашно и малко прясно мляко. През това време другото прясно сложих да заври със захарта. Прибавих яйцата и при непрекъснато бъркане сгъстих. Накрая сложих ванилията и маслото. Разбърках да се разтопи маслото и оставих да се охлади.
Редувах блат, крем, блат, като се завършва на крем. Между всеки блат върху крема разпределих вишни от сладко.
Облякох с чаршаф от захарна маса. Направих си марципан „Варна”: в тенджерка на огъня се слага 150 мл. вода да загрее. Прибавя се 70 грама краве масло и като кипне се пуска наведнъж 150 грама бяло брашно. Бърка се докато започне да се отлепва от стените. Прибавих една ванилия. Оставя се на плот да изстине. После се омесва с около 500 грама пресята пудра захар. Разточвах върху нишесте.
Нарекох тортата „Фламенко”, защото… така я нарисувах.
Рисувах със сладкарски боички /на прах/, разтворени с капки водка.
На всички вас, също пожелавам много здраве! НАЗДРАВЕ!












Публикуване на коментар