вторник, 26 януари 2016 г.

СУПА ТОПЧЕТА СЪС ЗЕЛЕВА ЧОРБА

СУПА ТОПЧЕТА СЪС ЗЕЛЕВА ЧОРБА
300 грама кайма + подправки по желание /кимион, черен пипер и една мъничка главичка лук/ овалях на малки топченца. В кипяща посолена вода ливнах олио и сложих шепа накълцано кисело зеле да поври 10-15 минути. Прибавих нарязани праз, картофи, топчетата от каймата, червена чушка, настърган морков и варих още 15-на минути. Овкусих с кубче зеленчуково бульонче, черен пипер и малко чубрица.
Застройка: 1 яйце разбих, прибавих 2 суп. лъжици брашно, 2 суп. лъжици кисело мляко и 1 ч.ч. зелева чорба + още 1 черпак от супата. Сложих на огъня да клокне, като бърках да стане гладко, след което прехвърлих в тенджерата със супата. Отново кипва на огъня и готово. Наръсих с пресен магданоз.


Публикуване на коментар